المعجنات التتار: elesh مع وصفة الدجاج

Elesh باتي الدجاج هو شكل دائري، حيث الجزء العلوي لديه الملابس ربط ربط الكعكة نفسها و "سقف" صغيرة. هم داخل قطعة من الدجاج والبطاطا والزبدة والتوابل والبصل. الشيء الأكثر أساسية لجعل - ما وضعت في الدجاج النيء، وأنها المطبوخ في عصير خاص به. الحصول على مرق حشو، مغذية ولذيذة والمثيرة ولذيذ. نحن الآن إعداد elesh مع الدجاج. وصفة، ولا حتى واحد، كما يمكنك أن تصف بالتفصيل.

وصفة موحدة مع elesha الدجاج

هذا الطبق ملزمة بصراحة إلى محاولة كل واحد مرة واحدة على الأقل في الحياة. من خلال ذلك، وجعل لكم أصدقاء إلى الأبد مع المطبخ التتار. الآن أنت جاهز.

لاختبار نحتاج: بيض - ثلاث والقشدة الحامضة - 270 غرام دقيق - 0.7 كجم، السمن أو الزبدة - 100 غرام الرمال السكر - 20 غراما والملح - 10 غرام مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة.

لالحشوة: 0.8 كغ عظام الدجاج بدون جلد و 0.6 كيلوغرام من البطاطا تنقيته، و 130 غرام من البصل والفلفل الأسود المطحون والملح والبيض لتزييت. وبالمناسبة، فإن مثل هذا الاختبار، لذيذ ودسم، مثل طعامنا، فإنك لن تجد في أي مكان آخر. وحتى الآن، بالتفصيل أركز على حقيقة كيفية عجن العجين لelesha مع الدجاج. في وعاء من العجين وضع البيض والسكر والملح والسكر، وكلها معا قليلا هزة وضجة. تذوب على البخار أو المايكرويف النفط، بعناية، مع التحريك باستمرار، ليعرض portionwise خليط الطحين مضيفا، قبل مختلطة مع مفتت. في كل وقت يعجن العجين حين. عندما نستخدم كل الطحين وmesim أفضل وأطول. ونتيجة لذلك، يجب أن نحصل على الأساسيات، مثل مفروم نفخة المعجنات.

تحضير الحشوة وخطوة الطبخ النهائية

مسح الدجاج من العظام والجلد، مع قليل الدسم الساقين لحم الدجاج قطعت. البطاطس واللحوم، وقطع البصل في حجم حبة. كل هذا المزيج، الفلفل (الفلفل الأسود بدقة)، والملح. حشو يمكن أن يكون ولا يختلطان، بل انها مسألة ذوق. تحاول ذلك، وهكذا، بطريقة مختلفة، وجعل اختيارك. ثم يقسم العجين إلى قطع 100 غراما و 30 غراما. بسبب المكونات من العنوان يتم الحصول عليها عشرة من هذه القطع. طرح على kruglyashi سمك خمس ملليمتر. على انتشار كبير للحشو على رأس ضعت قليلا في حين حافة zaschipyvaem. إذا كنت يحدث بسلاسة، ويمكن قطع مع مقص. يزيت عموم النفط، انتشر لدينا وسيم وإرساله في الفرن، ومسخن إلى 180 درجة. بعد 20 دقيقة، اهتزت بيضة ويزيت eleshi. إجمالي وقت الطهي - 40 دقيقة. حسنا، كما تلقيتها elesh مع الدجاج؟ وصفة - عظمى!

وصفة elesha تباع في السوبر ماركت موسكو "Bahetle"

في عاصمة روسيا يمكن شراء لدينا وجبة في شكل منتجات نصف منتهية. لذيذ جدا! ونحن نقدم وصفة له. تخزين على المكونات الضرورية.

للعجينة: كوب من اللبن، و 100 غرام من السمن أو الزبدة، ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين من السكر وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز و 600 غراما من الطحين.

للحشو: 500 غرام من لحم الخنزير المقدد، خمسة البطاطا المتوسطة الحجم، لمبة كبيرة، في النصف شعاع الكزبرة والشبت والبقدونس وورق الغار، و 500 غراما من مرق الدجاج لغسل - البيض والتوابل - الفلفل الأسود والأحمر والملح والكمون.

ينضج العجين لهذه الوصفة بسرعة كبيرة. الذائبة في كريم واللبن الزبادي، ومسحوق الخبز والسكر والملح والزبدة في حالة خففت. يضاف الدقيق ويعجن مرن، العجين. خذ الفيلم وتغطية وعاء معه ل40-50 دقيقة.

حشو والخبز elesha

والآن شرح كيفية ومحشوة إعداد elesh مع الدجاج (وصفة من "Bahetle"). لتبدأ صغيرة، خلافا للصفة السابقة، شرائح اللحم. ثم أجاد البصل والبطاطا، وجميع هذه المكونات مختلطة وإضافة الأعشاب، وختم عليها مسبقا، والملح. قطع من قطعة من العجين في حجم التفاحة الصغيرة وانبسط عليه. تنتشر على الوسط ثلاثة أو أربعة ملاعق كبيرة من الحشوة، والتفاف الحد الاعلى للاختبار. خذ على قطعة "غطاء" من العجين بحجم حبة الجوز، ولفة من أنه من الممكن أن تقوم بعمل مقبض. من المكونات لدينا هي ستة الفطائر. كانت مغطاة ورقة شهادة جامعية الخبز، وزيوت التشحيم ونشرها eleshi. يزيت فورا البيض وإرساله في الفرن، وتسخينه إلى 220 درجة. بعد 30 دقيقة، نحصل، في كل فطيرة صب المرق ووضع مرة أخرى في الفرن عن طريق خفض درجة الحرارة إلى 200 درجة. تخبز لمدة ساعة تقريبا. ثم إيقاف تشغيل الفرن، ونحن تصدرت لمزيد من المرق قليلا، وسمح لينقع لمدة نصف ساعة. إذا كنت تجد صعوبة في طهي elesh مع وصفة الدجاج والصور العملية للمساعدة في التعامل مع هذه المهمة.

أسهل صفة كعكة

إذا لم يكن لديك الوقت لتدبر هذه العملية معقدة قليلا، ويمكنك استخدام شراؤها، العجين مخزن الخميرة. مطلوب: صدور الدجاج واحدة وخمسة والبطاطا، واثنين من لمبات 50 غراما من الزبدة نفسها، خميرة العجين والملح والفلفل. الطبخ elesh مع الدجاج. وصفة من النقاط التي تحتاج إلى ختم ناعما صدور الدجاج، مكعبات - البطاطا والبصل - ناعما. كل هذا الفلفل والملح وتخلط جيدا. العجين، كما كان من قبل، نقسم إلى قسمين - أكثر وأقل. لفة الأولى للخروج، انتشر في شغل، أعلى - شرائح زبدة، أصغر دائرة من العجين مغطى. حواف من المصعد وzaschipyvaem، يمكنك أن تفعل ذلك بشكل جميل، مع زخرفة. سفينة في الفرن وتخبز على حرارة 180 درجة مدة ساعة تقريبا. نأمل أن كنت قد تعلمت جيدا كيف لطهي الدجاج elesh. شهية طيبة!