المعكرونة الأقواس: وصفات

ما هي-الأقواس المعكرونة؟ كيفية طبخ ذلك؟ وسوف تناقش هذه الأسئلة وغيرها في هذه المادة. هذه الباستا يسمى ذلك "فرفال" ومصنوعة من أصناف القمح الصلبة في شكل الفراشات. للنموذج الأصلي للفرفال مولعا بشكل خاص من الاطفال. تم اختراع هذه الشعرية في إميليا رومانيا و لومباردي في شمال إيطاليا في القرن ال16. في شكل تتشكل المعكرونة.

فرفال

سبق لك أن رأيت المعكرونة الأقواس؟ يتم إنتاجها في شكل مربعات اختبار منتصف zaschiplennyh. واكتسب شعبية بين عجينة بسبب سماكة مختلفة من الاختبار - رقيقة على حواف وسمكا في الوسط. ونظرا لفرفال الملمس السلس الجمع تماما مع الصلصات الخفيفة على أساس الخضروات.

المستخدمة في إعداد مختلف أنواع السلطة وأطباق المعكرونة، فضلا عن مثاليا مع الصلصات العرف والتقليدية (الجبن والطماطم وكريم). يتم الجمع بين فرفال مع جميع محلات البقالة: الأسماك، واللحوم، والجبن والخضروات وهلم جرا. وغالبا ما تباع في مزيج من ألوان العلم الإيطالي.

فرفال فعلا في شكل الفراشات، ويشير سكاننا لهم ببساطة - "الأقواس".

وصفة معروفة: المكونات

كيف لطهي المعكرونة الأقواس، مع الطماطم والبقدونس والصنوبر والجوز؟ وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة معروفة للكثيرين. بدلا من البقدونس، يمكنك شراء الشبت. يمكنك استبدال الطماطم الكرز كبيرة، وإزالة الأساسية. المعكرونة من الممكن أيضا إضافة الجبن المبشور القليل.

لذلك، من أجل إعداد وجبتين من الطعام تحتاج إلى أن يكون:

• المعكرونة الأقواس - 150 غرام؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
• الزيتون - حفنة واحدة.
• الصنوبر - 1 حفنة؛
• مجموعة واحدة كبيرة من البقدونس.
• حفنة صغيرة من الريحان.
• اثنين فصوص من الثوم.
• حزمة صغيرة من الثوم المعمر.
• 12 قطعة الطماطم.
• 50 مل من النبيذ الأبيض.
• الفلفل الأسود الطازج - ¼ ملعقة شاي...
• ملح البحر.

بالمناسبة، تعتبر المكسرات الصنوبر كطعام شهي والمستخدمة في الطهي لصنع الصلصات والأسماك واللحوم والخضروات أطباق والتوابل.

كيفية طبخ؟

فكيف لطهي الطعام لذيذ المعكرونة الأقواس؟ ختم ناعما ويقطع الثوم مع مقص. الجنيه في هاون مع قليل من الفلفل والملح. قم بتوصيل الخليط الناتج بأشجار الزيتون وترك الأمر لبعض الوقت. تغلي المعكرونة في الماء المملح، ثم تصفى وحفظه. الطماطم تخفض إلى النصف.

قشر الثوم وسحق الجانب المسطح من سكين. ختم ناعما والبقدونس. سخني زيت الزيتون في مقلاة ويقلى بلطف الثوم. وضع الثوم في مقلاة الطماطم، المكسرات الصنوبر والزيتون مع خلع الملابس وتقلى لبضع دقائق.

ثم إزالة عموم من الحرارة، إضافة مزيج المنتجات البقدونس. تصب في النبيذ الأبيض والملح والفلفل. تصب في مزيج فرفال عموم. إذا كنت تريد - صب قليلا من الماء الذي المعكرونة المطبوخة. يرش الحبق المفروم اليدين، ويقدم فورا.

طبق لذيذ

لذلك، كنت تعرف كيفية سلق المعكرونة الانحناء. وصفات مع هذه المنتجات مذهلة مثل كل شيء. وصفة معروفة لفرفال مع الدجاج والفطر. هذا هو علاج لذيذ! الآن ونحن سوف اقول لكم كيف لطهي هذا الطبق لذيذ (3-4 حصص). تحتاج إلى أن يكون في متناول اليد:

• فرفال - 350 غرام؛
• الفطر - 350 غرام؛
• 300 غرام من الدجاج.
• 400 غرام من القرنبيط.
• 200 غ من الجبن الصلب.
• 200 مل كريم.

وهكذا، قبل تغلي المعكرونة حتى تصبح طرية في الماء المغلي المملح. قطعة من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الدجاج في الزيت النباتي. يضاف الفطر المفروم إلى الدجاج والفلفل والملح حسب الذوق. البروكلي يغلي مواز في الماء المغلي.

للدجاج، إضافة كريم ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. استنزاف المياه من الملفوف. المقلاة مع اللحم والفطر، إضافة البروكلي ويقلب. ثم تضاف المعكرونة المطبوخة (مياه الصرف) ويرش هذا الطبق لذيذ الجبن المبشور.