الهيل (بهار): حيث لإضافة، ولا سيما استخدام التوابل ومراجعات

ما هو الهيل (التوابل)؟ وأود أن أضيف له لجعل الطبق أكثر وعبق لذيذ؟ هذه الأسئلة وغيرها سوف نقوم بالرد في هذه المادة.

نظرة عامة

هل أنت على علم من كم لإضافة الهيل؟ استخدام التوابل مع رائحة وضوحا ونكهة غنية شائع جدا في الطبخ. هذا من التوابل المشتقة من الفواكه التي تحمل الاسم نفسه ونبات معمر ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. الهيل هي موطن لسيلان، ساحل مالابار من الهند وغواتيمالا.

استخدام الميزات

كما الهيل المستخدمة (التوابل)؟ حيث لإضافة هذه التوابل؟ يرجع ذلك إلى حقيقة أن رائحة الفاكهة الهيل سحق تآكل بسرعة كبيرة، ينبغي شراؤها في القرون أو مربعات يسمى.

قبل تطبيق القرون luschat وطحن الثمار. يمكنك أيضا طحن والقرون كلها. ولكن في هذه الحالة، ونكهة من التوابل مثل يحدث أقل وضوحا.

تكوين وخصائص

ما خصائص الهيل (التوابل)؟ حيث لإضافة هذا المنتج؟ كما ذكر أعلاه، ثمار نبات قلق هي التوابل مركزة مع نكهة وضوحا. وفي هذا الصدد، يتم استخدامه فقط في كميات صغيرة.

الحبوب الهيل تحتوي على حوالي 3-8٪ من الزيت العطري، والتي تشمل الزيوت الدهنية، وخلات terpinyl، تربينول، سينول والبروتين.

ما هو الهيل (التوابل)؟ حيث لإضافة هذه التوابل غير عادية؟ الهيل - منشط وضوحا. في الهند والشرق الأوسط ثمار النباتات وقال المتخذة لإضافة إلى الشاي والقهوة. وتجدر الإشارة إلى أن بذور الهيل والبن والفاصوليا وتطحن معا في كثير من الأحيان.

إذا الهيل جنبا إلى جنب مع غيرها من الأعشاب، ويمكن ان يقطع بسهولة مذاقها.

ما هي الفائدة من هذا المنتج؟

الآن أنت تعرف أن الهيل التوابل؟ حيث لإضافته، وسوف نقول أقل قليلا.

بسبب وجود هذه التوابل والمواد الغذائية المعدنية، يمكن أن تحفز إفراز العصارة المعدية وتقوية عضلات المعدة. أيضا، وغالبا ما يتم استخدامه كما طارد للريح ومثير للشهوة الجنسية (أي عقار للعجز الجنسي).

ويقول الخبراء أنه في الهيل يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والزنك. كما يشمل تعتبر التوابل الفيتامينات B1، B2 و B3.

في الطب الشرقي يعتقد أن الهيل التوابل يساعد على إزالة المخاط من الجسم. وفي هذا الصدد، فإنه كثيرا ما يستخدم في علاج التهاب الشعب الهوائية والربو والسعال ونزلات البرد. وبالإضافة إلى ذلك، هذه التوابل يطهر الجهاز الهضمي. ويشمل الرسوم المختلفة التي تحسن إلى حد كبير عملية الهضم.

الهيل تستخدم لتنقية تجويف الجهاز التنفسي والفم. ويتجلى بشكل فعال جدا ويحيد النباتات المسببة للأمراض.

المستخدمة في الطبخ

وتستخدم ثمار النبات المعنيين بنشاط ليس فقط في الطب الشعبي. أين لاستخدام الهيل؟ استخدام كتوابل في الطبخ هو ممارسة شعبية جدا. وتجدر الإشارة على الفور أن خصائص مفيدة، طعم ورائحة التوابل لا تنهار، حتى بعد المعالجة الحرارية لفترات طويلة ومكثفة.

يدعي بعض الخبراء أن الهيل يمكن استخدامها بدون المعالجة. على سبيل المثال، في المطاعم الهندية خدم مسمى نبات الذرة على طبق من ذهب بعد العشاء. وهكذا يستخدم الفاكهة بدلا من العلكة. هم أيضا ينعش النفس، ويحفز عملية الهضم.

أولئك الذين قرروا إضافة هذه التوابل في وجبات الطعام المطبوخ في البيت، يجب أن نعرف أن رائحة ونكهة الهيل تحتاج إلى وقت ليعبر عن نفسه بطريقة مختلفة. لذلك الغداء باستخدام قال التوابل هو أفضل ليطهى لمدة بضع ساعات أو يوم واحد قبل استخدامها.

وأود أن أضيف؟

يجادل الطهاة ذوي الخبرة أن الهيل الأخضر هو الكمال في أي نوع من الأطباق. أما بالنسبة للالتوابل الأسود، أنها تقع فقط في أطباق لذيذا والمشروبات.

الهيل سحق موجود في خليط التوابل الهندية كلها تقريبا، بما في ذلك غارام ماسالا.

كما تجدر الإشارة إلى أن هذه التوابل العطرية يمكن العثور عليها في مجموعة متنوعة من الحساء، بما في ذلك البازلاء، والفاصوليا والعدس والفول. وبالإضافة إلى ذلك، فهي مثالية للأطباق مع الأرز والبطاطا. يضاف إلى الفواكه والخضراوات والمكسرات.

في المشروبات ويستخدم الهيل كما ضخ (بدون غلي) الحليب ومرق. يحدث هذا التوابل والمشروبات الكحولية مثل "أخضر مصفر" و "كوراكاو". وبالإضافة إلى ذلك، غالبا ما يتم إضافته إلى هلام، والفواكه والمشروبات والقهوة والشاي.

وتعتبر قائمة الحلوى يستخدم الفاكهة كعنصر من عناصر بيلاو وحلوة عصيدة الحليب والكعك والفطائر والكعك، والحلويات، والكعك، والموس والحلاوة الطحينية.

وصفات بسيطة. حيث لإضافة الهيل؟

يمكن إضافة التوابل تكون قيد النظر في المشروبات التالية:

• القهوة.

القهوة مع الهيل - شراب تقليدي من الدول العربية والآسيوية. التوابل تعتبر يعطي القهوة طعم النبيل. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يزيل سمية مادة الكافيين، ويقلل من خطر عدم انتظام دقات القلب ويزيد ضغط الدم.

ووفقا لآراء المستهلكين لجعل نفسك والشراب، وبعض الفاكهة من الأرض يجب أن توضع في توركو مع القهوة جاهزة أو قبل الطبخ على الفور.

• الشاي.

يسمح حبات الهال أو الفاصوليا إضافة الشاي الأسود بدلا من الحمضيات. هو محل تقدير طعم هذا المشروب خاصة من قبل أولئك الذين يحبون الشاي بنكهة البرغموت.

وجاء تقليد شرب الشاي الهيل لنا من الصين والهند. في هذه البلدان، ويعتبر شراب الحكمة.

ويقول خبراء الضيف الذي في الشاي الهند يخمر من مجموعة متنوعة من يمزج ماسالا حار. عادة، وهي تشمل القرفة والهيل. الكشميريين لديها تقليد شرب الشاي الأخضر ليست حلوة مع البذور ورول الهيل.

• الحليب.

بهار قيد النظر من المفيد جدا أن تتخذ مع الحليب. ما هو السبب؟ والحقيقة أن هذه التوابل تحييد المخاط (عالية)، والذي لوحظ في استخدام منتجات الحليب البارد.

ونتيجة لالهيل دواء أفضل للاستخدام، جنبا إلى جنب مع المشروبات ساخنة، ولكن لم تأت ليغلي. للقيام بذلك، إضافة العسل إلى الحليب، وسحق الحبوب اللوز.

تقرير الخبراء أن شرب الحليب مع الهيل هو علاج تقليدي لتهدئة NA النوم. فمن المعروف جيدا يرتاح ويخفف من التعب. مع الاستخدام المنتظم لهذا الوكيل غير فعالة للغاية لعلاج العجز الجنسي.