في ما درجة الحرارة لتخزين البطاطا؟ تخزين البطاطا في المنزل

وليس سرا أن لزراعة محصول جيد - انها ليست كل شيء. الخضروات والفواكه مهمة للحفاظ عليها. فقط في هذه الحالة، والمحاصيل الحالية غير مناسبة للطعام طوال فصل الشتاء والربيع.

يضع تخزين البطاطس

لهذا الخضار سوف تحتاج إلى تخصيص غرفة مظلمة. وسيكون من أفضل قبو أو القبو، وهو ما لا يتم تجميدها. ومن الجدير بالذكر أن البطاطا متجر في العالم لا يمكن. في هذه الحالة، فإنه يبدأ في إنتاج الدرنات الضارة لمادة الإنسان - سولانين.

في ما درجة الحرارة لتخزين البطاطا؟ الأكثر ملاءمة لمجموعتها - في مجموعة من سنتين إلى ثلاث درجات. كما لو كان في الطابق السفلي أو قبو الخضار برودة يكتسب سيئة طعم حلو. قبل زرع على التخزين يجب أن تجفف الدرنات. لذلك يكفي لعقد لهم لبضع ساعات في الهواء الطلق.

والبطاطا جيدا أبقى في صناديق. استخدام ممكن وصناديق فيها فتحات مسبقة الصنع للتهوية. الدرنات صناديق تغفو طبقة من لم يكن أكثر من واحد ونصف متر في الارتفاع. إذا كان تخزين الخضار وتستخدم صناديق، يتم وضعها على الوقوف، وارتفاع خمسة عشر إلى عشرين سنتيمترا. يجب أن تترك مسافة صغيرة على الحائط.

يمكن ببساطة البطاطا يرش على طبقة من القش، وتغطي مع الآخرين. الدرنات التي لديها خلل، فمن المستحسن تأجيل واستخدام أولا.

عندما تجميد البطاطس الطبقة العليا تطوير تعفن فيها والأمراض المختلفة. يجب تجنب هذا الضرر عن طريق إغلاق أكياس الخضار أو مربعات فارغة. إذا بين الدرنات اليسار في فصل الشتاء، ووضع اثنين أو ثلاثة من التفاح، وأنها لن تنبت.

جزء من المحصول، وكقاعدة عامة، تهدف لاستخدامها في أواخر الشتاء أو الربيع. من الأفضل الحفاظ على هذه البطاطا في حفرة. انها انفجرت سقوط في الأرض الجافة الكثيفة. عمق هذا الثقب قد يكون 0،6-1،5 متر. في الجزء السفلي من مخزن وضع المجلس. وبالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز حفرة لاصق. ويمكن أن تكون مصنوعة من أنابيب البلاستيك العادي. وضعت على الطبقة العليا مجلس البطاطس، صب طبقة polutorametrovy على التربة ومغطاة القش.

التحضير للتخزين

هل هو جيد لوضع البطاطا، فإنه يعتمد إلى حد كبير على حالة الدرنات. هذا هو السبب قبل وضع الخضار في حاجته لفرز بعناية التخزين. والدرنات التالفة لن تكون قادرة على الاستلقاء لفترة طويلة، لذلك هو وقت الحصاد التي يحتاجونها لحفر الشوك مع أسنان واسعة. أيضا نقل يجب أن يكون الخضار التي تم جمعها في صناديق أو سلال مع جدران سميكة. الامتثال لهذه القواعد البسيطة لتجنب الأضرار الميكانيكية إلى الدرنات.

قبل وضع على الخضروات تخزين لا يجب غسلها. يجب أن تكون الدرنات الجاف فقط.

الإقامة في قبو تحت الأرض أو

حيث لتخزين البطاطا في فصل الشتاء؟ بيت لديه قبو أو تحت الأرض؟ تصبح المساحات مثالية لاستيعاب المحصول. قبل البطاطا وضع ينبغي أن تجفف جيدا، وتنظيفها من الأنقاض والبيضاء مع الحليب الجير. من أجل إزالة الرطوبة الزائدة على نحو فعال يجب فحص ما إذا كان تنفيس أو مدخنة العمل.

كيفية تخزين البطاطا الشتاء في قبو؟ سوف الخضروات تعهد تكون طازجة لفترة طويلة، إذا كانت الغرفة لا ارتفاع في درجة الحرارة والرطوبة العالية. لتهيئة الظروف اللازمة لقبو تحت الأرض أو يجب أن بثت في الوقت المناسب. ويمكن أن يتم ذلك من خلال مدخنة أو تنفيس. في أشهر الشتاء الباردة سوف تحتاج أيضا إلى التأكد من أن الخضروات لا تجميد. لهذه الغرفة رايات خارج نشارة الخشب وأوراق الشجر أو الجفت.

تخزين المحاصيل الجذرية في الشقة

كيفية التخلص من المحصول للمواطنين الذين لا يملكون قبو؟ لأنه بالنسبة لهم، وتخزين البطاطا في المنزل هو المشكلة الحقيقية. أكياس من موسم الحصاد تسليمها إلى الشقة، ويشق في الخزائن والحجرات، وأحيانا تحت السرير. وغالبا ما تجلب الدرنات لوجيا أو شرفة.

ومع ذلك، في أي درجة حرارة لتخزين البطاطس سوف تتحول في مثل هذه الظروف؟ من الواضح، فإنه سيكون بعيدا عن المثالية.

كيفية تخزين البطاطا في الشقة؟ بطبيعة الحال، فإنه يتم وضع أفضل في لوجيا أو شرفة. ومع ذلك، حتى لو كانت المزجج، ودرجة الحرارة هنا في الأيام الباردة يمكن أن تنخفض إلى ما دون الصفر. في هذه الحالة، وكيفية تخزين البطاطا في الشرفة أو لوجيا؟ ويمكن القيام بذلك عزل فقط الدرنات. إن أسهل طريقة ليكون التفاف أكياس الدرنات مع لحاف لا لزوم له. إلى البطاطس المخزنة بشكل صحيح، فمن المهم وسلم كان الهواء.

صناديق خاصة

كيفية تخزين البطاطا في الشقة، إذا كان موقع مناسب ليست للخضروات باستثناء الشرفة، والنسخة مع بطانية قديمة كنت غير راض؟ في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى استخدام أسلوب آخر. فمن المستحسن لجعل معزولة البطاطا مربع التخزين. سيكون من الممكن للحفاظ على المحاصيل حتى في الصقيع أشد.

صندوق تخزين البطاطا لديه مثل هذه البنية التي تسهل الحفاظ على درجة الحرارة الداخلية حجم فوق الصفر، وكذلك دوران الهواء. ما ينبغي أن يكون حجمها، أن يقرر أصحاب الأرض. ومن الضروري أن نضع في اعتبارنا أن الحاوية وجود حجم متر مكعب واحد، يمكن أن تستوعب حوالي ثلاثمائة وخمسين كيلوغراما من الدرنات.

جعل مربع

الملائمة لتخزين البطاطس، وخاصة تحتاج إلى تهيئة الظروف اللازمة درجة الحرارة. تحقيقا لهذه الغاية، والجدار السفلي وغطاء صندوق مهم لجعل مزدوجة. ينبغي أن تملأ المجال الجوي الناتج مع ورقة رغوة أو نشارة الخشب. ببساطة، سوف تحتاج إلى إجراء صندوقين من أحجام مختلفة. يتم وضع أصغر داخل أكبر. يجب أن يكون المجال الجوي بين جدرانها لا يقل عن عشرة سنتيمترات في العرض.

الخشب السميك هو مناسبة لتصنيع الجسم مربع. يمكن استخدام السرير أو مخدد متنها. خارج منطقة الجزاء هو ضروري لرسم أو نجد ورقة من البلاستيك أو مشمع التي ليس لها أساس. سيؤدي هذا إلى زيادة مقاومة الرطوبة للهيكل.

من أجل حتى في أبرد أيام من البطاطا على شرفة لا تجمد على الجدران الداخلية للمربع، وبعض الحرفيين تجميع واحد أو اثنين من المصابيح المتوهجة. سمكها منخفضة، فقط 15 وات.

في ما درجة الحرارة لتخزين البطاطس والخضروات وغيرها هي الأفضل؟ طبعا ثابت. من أجل ذلك تم توفير هذا الشرط، وأنابيب اتصال أمر مرغوب فيه لتوفير تركيب والتتابع الحرارية. يجب أن تتحول تلقائيا وإيقاف المصباح في حالة التقلبات في درجات الحرارة.

ماذا لو تتابع الحرارية لا؟ ثم في المربع للسيطرة على الدولة من ظروف التخزين ينبغي أن يكون ميزان حرارة. وينبغي أن يوضع في الاعتبار أن البطاطس المصابيح الكهربائية يمكن أن يتحول إلى اللون الأخضر. ولتجنب ذلك، يجب أن تكون مشمولة الطبقة العليا مع الدرنات قماش داكنة اللون. يمكنك أيضا رسم الظلام لمبة (ولكن ليس أسود) النهاية.

يتم توفير الجهد للمصابيح من شبكة الكابلات مع صامد للرطوبة. يتم تمريرها من خلال ثقب في كتلة إطارات. التحول للنظام كله في غرفة في باب الشرفة. إذا فعلت في الجدار الجانبي للإطار أو مربع المزجج للافراج عن ذلك مجموعة من الثنائيات الباعثة للضوء، وسوف يكون ممكنا من دون ترك الشقة للسيطرة على مصباح حرق.

من أجل تجنب بارد البطاطا قوي عند فتح مربع، في تصميمه، فمن المستحسن لتوفير غطاء الثاني. ويتكون هذا الجهاز قابل للنقل الداخلي صغيرة من اللوح. في وسط غطاء فتحة صغيرة غير اعادوا.

ولضمان سلامة الحرارة أيضا في حاجة إلى ختم من المطاط الرغوي أو المطاط الرغوي. معجون ما بين الغطاء والجسم. ولكن فتحة الظهر مع الحلقات سوف تحتاج إلى أن تكون مختومة من الخارج. وسوف تحتاج إلى قطعة من اللباد أو جلدي.

توفير دوران الهواء

كيفية تخزين البطاطا في صندوق مخصص لهذا الغرض؟ من المهم أن الدرنات لا التهاوي، وليس فتور في الزوايا السفلية. من هذا فإنه سيتم منع دوران الهواء الدافئ، والتي يجب أن تقدم داخل منطقة الجزاء. مساعدة على مواجهة مهمة شعرية خشبية، مصنوعة من شرائط وجود سماكة من 20-30 سم والزوايا العليا مدورة. يتم وضعها في أسفل مربع قبل زرع البطاطا. وعلاوة على ذلك، في زوايا الجدار العليا يجب أن تكون مجهزة مع اثنين من القنوات. وهي مرتبة بحيث الجزء السفلي من تنفيس تقع على مستوى شعرية. في هذه الحالة، فإنها لا تغطي كل شيء الدرنات.

أي شخص يستخدم فقط مثل هذه الطريقة لتخزين البطاطا في الشقة فصل الشتاء، ويرى أن جذور عدم تجميد حتى في درجات حرارة تصل إلى -15 درجة.

باستخدام مربع في شقة

تخزين البطاطا في فصل الشتاء يمكن القيام به في المطبخ. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى مربع الذي التصميم هي مماثلة لتلك المذكورة أعلاه. والفرق الوحيد هو أن الخيار المطبخ لضمان سلامة درنة لا يتم تسخين من المساحة الداخلية، وكما أنه يبرد. ويمكن تحقيق ذلك من خلال تدفق الهواء البارد الطبيعي أو القسري من الشارع. الطبقة العازلة في هذا التجسيد تم تصميم مربع لمنع تخزين تصميم التبادل الحراري مع مسكن.

التهوية القسرية لا يمكن أن يتحقق باستخدام مروحة الهواء العرض. يجب أن يكون لديها القدرة الصغيرة وتركيبها في السكن مختومة. المواد للقناة في مثل هذه الحالة قد يكون من البلاستيك أو المعدن الأنبوب. دعوى وقطعة من خرطوم مطاطي أو أنابيب الغاز. يتم سحب هذه القناة من الفضاء بين الشبكة وأسفل خارج بتمريرها من خلال افتتاح وحدة نافذة.

شروط التخزين في درجة الحرارة

وكقاعدة عامة، نحن لا نفكر في حقيقة أن الدرنات التي تقع في شقتنا أو في قبو - ليس هذا الأخرى، والكائنات الحية. أثناء التخزين يمكن أن تكون جافة، لأن "التنفس" يحدث التبخر. ثم يتم استهلاك النشا، والتي يتم تحويلها إلى سكر، وهذا، بدوره، يطلق الماء وثاني أكسيد الكربون. اطلاق سراح في الخضار الأكسجين ويتعافى منها عناصر تشكيل يقام خلال lenticels (ثقوب صغيرة في الجلد).

وينبغي أن يوضع في الاعتبار أن درجة الحرارة التي يتم تخزين البطاطس، وأكثر كثافة عملية أعلى "التنفس". ولذلك، فإن الدرنات في الحرارة سرعان ما تصبح مترهل.

في ما درجة الحرارة إلى البطاطا مخزن هو أفضل؟ يجب أن تكون في حدود 2-3 درجات. رطوبة الهواء الأمثل - 85-90٪.

يؤثر سلبا على الدرنات انخفاض درجة الحرارة. في تحويل الصفر وتبدأ عملية النشا إلى سكر. هذا هو السبب في الأطباق المصنوعة مع البطاطا، وأصبح لا طعم له، السكرية الحلو.

إذا كانت درجة الحرارة إلى أقل ناقص درجة واحدة، ثم الخضروات المجمدة. وفي بالإضافة إلى أربعة وفوق الدرنات تبدأ تنبت، التي تساهم في تراكم سولانين.

بذور البطاطس

تخزين الدرنات، وليس فقط لأغراض الطهي. وسوف تستخدم الربيع جزء معين من المحاصيل للداخلية. وبحلول ذلك الوقت، يجب أن تكون الدرنات براعم الصغيرة. وهذا سوف يقلل بشكل كبير من الوقت قبل ظهور الشتلات في الحديقة. لتنبت الزرع قبل تسخينها.

كما تستخدم أساليب الرطب وضوء الإنبات. وخلال هذه العملية، يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى للغرفة + 14-18 درجة.