حساء الحنطة السوداء: وصفة 20 دقيقة

الحنطة السوداء ينتمي الى واحدة من أصح الأطعمة على صحة الإنسان. كميات هائلة من العناصر النزرة والفيتامينات والبروتينات يفعل الأطباق المصنوعة من الحنطة السوداء مغذية ولذيذة. الحنطة السوداء يمكن طهي الدورات الأولى الممتازة، والأطباق الجانبية وحتى الحلويات أنيقة. والحساء من الحنطة السوداء - مكانا خاصا في القائمة لكثير من الناس.

القيمة الغذائية للالحنطة السوداء في المرتبة الثانية بعد البقوليات والحنطة السوداء يمكن استبدال بنجاح في اللحوم غذاء الإنسان. لذلك، من المفيد الحنطة السوداء الحساء، وصفة لا يعني بالضرورة استخدام مرق، يمكن إعداد وعلى الماء.

استخدام حساء الحنطة السوداء لتنوع النظام الغذائي ينبغي في كثير من الأحيان - الاستهلاك المنتظم من الحبوب Greceanii له تأثير إيجابي على عملية الأيض والدورة الدموية وتستقر في القلب. لا يحتوي على أي مكونات وصفة محددة، فمن السهل بما فيه الكفاية، وسوف وقتا طويلا جدا الطهي لا تأخذ. حتى أولئك الذين لا يفضلون هذه الحبوب، وتناول حساء الحنطة السوداء مع ميل.

إذا كنت تخطط لطهي اللحوم الحساء يجب طهي مرق دعوى أي اللحوم - لحوم البقر والضأن والدواجن. فإنه من المستحسن أن تأخذ اللحم على العظام، ومرق تبين لذيذ ومغذ. مرق طهي حتى اللحم المطبوخ تماما - 0،5-1،5 ساعة اعتمادا على نوع من اللحوم.

الحنطة السوداء وصفة شوربة تتطلب إضافة zazharku - حتى يتم يفرك الجزر عادة على مبشرة أكبر، ناعما يقطع البصل، ثم كل شيء المقلية في الزيت النباتي حتى اللون الذهبي القوس. Passaged لفترة طويلة لا تحتاج - ما يكفي لمدة 5-6 دقائق.

الاستعداد مرق إضافة البطاطا - وهو نفس المبلغ الذي اللحوم. البطاطا غير مرغوب فيه لخفض الدوائر، والمكعبات. السماح للمرق ليغلي.

بينما المرق يغلي مع البطاطا، يمكنك الذهاب من خلال والمكلس في مقلاة جافة الحنطة السوداء - الحبوب لذلك لن يكون أكثر عطرة. يجب أن تكون الحبوب أقل وزنا من البطاطا في النصف.

بعد الغليان سكب مرق والحنطة السوداء مغلي أعد ليس أكثر من 10 دقائق على نار متوسطة. عندما ينضج الحنطة السوداء تقريبا، إضافة zazharku ثم يطهى بضع دقائق حتى ينضج تماما. إضافة الملح والتوابل في الحنطة السوداء وصفة حساء توصي في نهاية الطهي. كما التوابل يمكنك استخدام التوابل الجاهزة للالحساء أو إضافة المكونات المفضلة بشكل منفصل. إضافة ورق الغار الى توخي الحذر - الشركة مع كمية كبيرة من lavrushki الحنطة السوداء يمكن أن تعطي الحساء المر.

لا يمكنك استخدام اللحم، ويطهى على الماء. ثم لا zazharku في زيت عباد الشمس، والدهون - والباقي هو كل نفس حساء الحنطة السوداء، تبقى وصفة دون تغيير. zazharki حساء من الدهون شيوعا في المناطق الجنوبية من روسيا وأوكرانيا وروسيا البيضاء.

مرة واحدة على استعداد الحساء يمكنك الضغط في وعاء بضعة فصوص من الثوم - ورائحة والفوائد الصحية الرائعة. يمكنك إضافة إلى الخضر حساء - شخص ما يؤدي مباشرة إلى وعاء، وشخص - مجرد طبق من الحساء. المشجعين حتى وضع معجون الطماطم.

بشكل عام، شوربة القمح المطبوخة وخدم تقريبا نفسها في كل مكان. ولكن كيف لطهي الحساء والحنطة السوداء التي يمكنك إضافتها أكثر، ويعتمد على تقاليد المطبخ الوطني في كل منطقة.

الحنطة السوداء هي مشابهة جدا ل حساء الشعير، وصفة هي نفسها تقريبا، باستثناء واحد - يجب أن تكون غارقة الشعير اللؤلؤ لمدة 15-20 دقيقة. الشعير تستعد لفترة أطول قليلا. الحساء الأكثر شعبية، والذي يستخدم الشعير اللؤلؤ - المخلل.

تعتبر واحدة من الحساء وصفات الحنطة السوداء الأكثر شعبية في أوروبا الحنطة السوداء الحساء مع الفطر. وخلافا للممثلة فوق - الفطر وزيت الزيتون بدلا من الخضار. فطر المقلي مع البصل والجزر zazharki أثناء الطهي.

الحنطة السوداء طبق حساء محايدة إلى حد ما - أنها يمكن أن توفر أي نوع من الأطباق. لا توجد موانع معروفة للالحنطة السوداء والحساء للخروج منه.