مقدار البروتين في الحليب (100 غرام). مقدار البروتين في الحليب المجفف

حياة صحية تجتاح بالنصر الكوكب. لصالح في وقت سابق وكان ما يسمى ب "شيك الهيروين"، ولكن الآن الجسم السليم المفضل، منذ إلا به، وفقا للتعبير الشعبي اللاتينية، يمكن احتواء العقل السليم. يوفر الشكل الرياضة المرغوب فيه من قبل 30٪ فقط، والباقي يقع على التغذية السليمة، والتي تقوم على النسب الصحيحة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. الممارسة تبين بالنسبة لمعظم الناس هو العنصر الأول وصلت من القاعدة اليومية صعبة إلى حد ما، على الرغم من أن يرد هذا العنصر في الأطعمة العادية التي نتناولها. على سبيل المثال، هل تعرف كم غراما من البروتين في الحليب؟ لا؟ وصفنا أدناه.

ما هو البروتين؟ الوظائف الرئيسية ومصادر

من دون هذا البروتين لا يمكن أن يكون حياة كاملة - هو بديهية. وعلى وجه العموم، وهذا هو مواد البناء التي تساعد الجسم على النمو والحفاظ على الخلايا التي تشكل العضلات والعظام. رجل من منتصف العمر ومتوسط الوزن تحتاج إلى حوالي 130-160 غراما من البروتين تبعا لنوع النشاط.

الأكثر غنية بالبروتين الغذائية من أصل حيواني. لذا، الهابطة:

• اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك والجبن، والجبن مع محتوى منخفض الدهون - أكثر من 15 غراما من البروتين لكل 100 غرام المنتج.
• اللحوم الدهنية ومنتجات اللحوم والجبن مع ارتفاع الدهون والبيض - 12-15 غرام من البروتين لكل 100 غرام المنتج.
• الزبادي والحليب والقشدة - أقل من 10 غراما من البروتين لكل 100 مل من المنتج. ولكن يجب أن نفهم أن 100 غرام من الحليب - هو صغير جدا، بالمقارنة مع 100 غرام من اللحم. الزجاج العادي لديه حجم 250 مل. وبالتالي، لمعرفة عدد غراما من البروتين في كوب من الحليب ليست صعبة للغاية - من خلال استخدام الرياضيات الابتدائية، نجد أنه كان هناك حوالي 9 غرامات، والتي سوف توافق، والكثير في مجموع السعرات الحرارية من 130 سعرة حرارية.

الحليب. برنامج تعليمي موجز

من قائمة الأطعمة الغنية بالبروتين، فمن الواضح أن معظمها مستمدة من الحليب.

ويرافق هذه المنتجات الغذائية من قبل المجتمع في كل مرحلة من مراحل تطورها، وأننا لا أتطرق إلى موضوع حليب الثدي، والتي تغذي وإدامة النسل البشري.

بدون الحليب ومنتجات الألبان لا تستطيع أن تفعل، إذا كنت تهتم بصحتك وتهدف إلى الحفاظ على كتلة العضلات. بروتين الحليب يبدأ عملية تخليق البروتين في العضلات بعد ممارسة الرياضة.

مقدار البروتين في الحليب؟ نستمدها القوانين

هناك علاقة مباشرة للنسبة المئوية من محتوى الدهون من محتوى بروتين الحليب. ويبلغ متوسط 2،6-3،8٪. لا ينصح لهذا للذهاب إلى التطرف، وإعطاء الأفضلية للحليب محتوى الدهون من 6٪ وما فوق، وكذلك بهدف منزوع الدهن تماما، و 2.5٪ غير كافية. وعلى الرغم من حقيقة أن لدينا حليب البقر الأكثر شيوعا، والناس في جميع أنحاء العالم تستخدم هذا المنتج، والحيوانات الأخرى. على أساس الجدول أدناه سترى أن الاعتماد على البروتين النفط ليس أساس له من الصحة:

مشكلات التوافق

في بداية القرن التاسع عشر، بشرية لديها للمرة الأولى تلقى الأطعمة مثل الحليب المجفف. من العنوان واضح ما خصوصيته - بالتتابع المنتج تطبيع، المبستر، المركزة، وتجفف في النهاية إلى مسحوق ناعم. انها تسمح لك لتخزين الحليب لفترة أطول، وتوفير في الوقت نفسه معظم العناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين. مقدار البروتين في مسحوق الحليب؟ ذلك يعتمد على محتواه من الدهون. وهناك الأنواع التالية:

كما يتضح من الجدول أعلاه، هناك بالفعل علاقة عكسية من البروتين من الدهون لكل 100 غرام من الحليب الجاف.

في البداية، الحليب كامل الدسم واستخدمت على نطاق واسع في إعداد النظام الغذائي للشخص يوميا، ثم منزوع الدسم ذهب حتى لتغذية الحيوانات وفي صناعة الحلويات. أما الآن فقد تغير الوضع، والنوع الثاني من المنتج يلعب زمام المبادرة، لأنها تعطي الناس ما يريدون: وفرة البروتين (لاحظ مقدار البروتين في الحليب الخالي من الدسم الجاف - أكثر مما كانت عليه في صدور الدجاج!) ومعدلات متواضعة من الدهون.

كيفية إضافة الأغذية البروتينية دون أن تفقد طعم؟ مسحوق الحليب!

معلومات عن الحليب المجفف منزوع الدسم يعطينا فرصة لإثراء البروتين الغذائي. دعونا نتأمل على سبيل المثال الأوعية المقاومة للحرارة الجبن. وهكذا، فإن المكونات:

• الجاف والجبن قليل الدسم المنزلية - 300 غرام.
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الحليب منزوع الدسم - 25 غراما.
• النشا (ويفضل الذرة) - 20 غرام؛
• الفانيليا - قرصة.
• الملح - قليل.
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة شاي ؛.
• السكر (يمكنك أن تأخذ بديلا الخضر) - لتذوق.

مقدار البروتين في الحليب، وجدنا في وقت سابق، وهذا خزفي يترك له وراء ذلك بكثير، مما يتيح لك 17 غرامات من البروتين لكل 100 غرام.

للتحضير له، حرارة الفرن إلى 180 C. فصل البيض عن الصفار. خفقت البروتينات إلى الذروة الملح الصلبة. في وعاء منفصل، تخلط جميع المنتجات الأخرى حتى تصبح ناعمة. يحرك بلطف كتلة البروتينات في اللبن الرائب. وضع العجين التي تم الحصول عليها في قالب وتخبز لمدة نصف ساعة.

إعطاء خزفي الانتهاء لتبرد لمدة 10 دقائق، وإلا فإنه سوف ينهار. يقدم هذا الطبق مع حشوات والصلصات لتذوق.

الزبادي محلية الصنع مع مسحوق الحليب

نحن نعلم بالفعل كم من البروتين في الحليب هو 100 غرام - 3.6. اللبن الرائب على الحليب المرء عن نفسه.

نمي البروتين يمكن أن تجعل نفسك في المنزل، وفي عملية إضافة كل من نفس الجافة الحليب الخالي من الدسم. النظر في وصفة للاللبن:

• الحليب الخالية من الدهون - 1 ليتر.
• اللبن الطبيعي - 200 غرام؛
• الحليب منزوع الدسم - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة مع شريحة.

مزيج اللبن والحليب المجفف و 200 مل من الحليب العادي حتى الزي العسكري. تحريك خميرة مما أسفر عن 800 مل المتبقية من الحليب. صب الفراغ الناجم عن حاوية للزبادي والمضي قدما وفقا للتعليمات التي جاءت مع.

وتتميز هذه الوصفة من حقيقة أننا، بالإضافة إلى إثراء اللبن بروتين إضافي، مما يجعلها أكثر كثافة.

يجعل هذه المادة من الواضح أنه على الرغم من ليست غنية جدا من حيث التكوين البروتين (مقدار من البروتين في الحليب، انظر أعلاه)، وهذا المنتج هو المادة الخام ممتازة لالجبن، والجبن وهلم جرا، والذي محتوى البروتين هو أكثر في بعض الأحيان.