زيت الزيتون "سورآفر": وصف وتكوينها، تحقيقات ومقالات نقدية

ليست هناك حاجة مرة أخرى لتكرار كلمة واحدة عن فوائد زيت الزيتون. هذا هو يعرف ذلك جيدا. ويستخدم الزيت من الزيتون ليس فقط لأغراض الطهي ولكن أيضا في مستحضرات التجميل. قيمة خاصة لهذا المنتج جمال الشعر. الكريمات وزيت الزيتون يجعل البشرة ناعمة ونضرة. وإذا كنت غالبا ما تستخدم هذه المنتجات في المواد الغذائية والمسامير سيكون قويا، صحة الأسنان، والشعر لامعة ورائعة.

في البلدان - أكبر منتج لزيت الزيتون (اسبانيا واليونان وإيطاليا)، الرجوع إلى المنتج باعتباره النبيذ الفاخر. وهكذا فإن مفهوم ينطبق عليها DOC. الخفية "الجودة التي تسيطر عليها المنشأ" لهذا الاختصار. هذا أمر مهم ليس فقط الغزل وشروط معالجة التوت، ولكن أيضا في المنطقة، حيث يتم إنتاج زيت الزيتون. "سورآفر" - هذه العلامة التجارية، ونحن سوف تكرس كل الاهتمام اليوم. أي نوع من منتج؟ ما هي مجموعة له؟ كم هو زيت الزيتون البكر الممتاز من هذه العلامة التجارية في روسيا؟ على هذه الأسئلة، والإجابة على مقالنا.

معلومات الشركة المصنعة

جنبا إلى جنب مع الشركات الوطنية الكبيرة، والتي تحتل حصة الأسد من الواردات من إنتاج زيت الزيتون في اسبانيا وايطاليا واليونان، وهناك الصغيرة، يمكننا أن نقول، والأسرة، والأعمال التجارية. كان واحدا من تلك Monini العلامة التجارية. وقد تأسست في عام 1920 Dzefferino سورآفر، الذي افتتح في مدينة سبوليتو، في منطقة أومبريا (جنوب إيطاليا)، وهي شركة صغيرة لإنتاج وبيع المنتجات الغذائية. بعد مرور عشر سنوات، وقال انه تخلى عن المناطق الأخرى، وتركز حصرا على زيت الزيتون.

بعد الحرب العالمية الثانية على رأس الشركات العائلية ارتفع أربعة أبناء Dzefferino. الابتكار لديهم يتمثل في حقيقة أن زيت الزيتون "سورآفر" أفرج عنه في وعاء زجاجي واحد أو اثنين لتر، في حين أن الشركات الأخرى قد زودت إلى مخازن الحاويات الكبيرة، التي امتد المشترين للنفط في زجاجات. منذ 60S التي الإخوة شراء مزارع الزيتون في مناطق أخرى من إيطاليا. الآن الشركة المملوكة للعائلة يقودها أخ وأخت Dzefferino وماريا فلورا - عظيم-أحفاد مؤسس الشركة.

العلامة التجارية "سورآفر" باللغة الروسية

المملوكة للأسرة الشركة لا يعني دائما شيء صغير أو من الدرجة الثالثة. يتركز فقط مئة في المئة من الشركة في أيدي أفراد من جنس سورآفر. لكن الأسرة لديها مختبر علمي، حيث المتخصصين تختبر يمزج الزيتون الجودة من مختلف مجالات إنتاج النفط ودقة. كما تتوفر في المزارع والمستودعات ومرافق التصنيع ومائة وسبعون من ناقلات الفولاذ المقاوم للصدأ.

فقط في إيطاليا، أنها باعت 18.3 مليون ليتر من زيت الزيتون. تصدير ستة ملايين ونصف المليون لتر من المنتجات. "سورآفر" زيت الزيتون يأتي في خمسين بلدا في جميع أنحاء العالم. كان الروس قادرة على التعرف على produktsiny Monini منذ عام 1995، وذلك بفضل الموزع الرسمي لشركة "العامرية".

مجموعة من المنتجات

، أحفاد مؤسس الشركة في المنشأ 90 من القرن الماضي، قرر العودة إلى أنشطة سلفه. لقد سعت مجموعة من المنتجات. ومع ذلك، من إنتاج زيت الزيتون ولم يبق الكثير. في إيطاليا أقدر ذلك كثيرا، وغالبا ما تؤكل البيستو. العنصر الرئيسي هو المفروم والزيتون وزيت الزيتون. MONTIGNY إنتاج مجموعة متنوعة من البيستو، وكذلك تفعل العنب والليمون.

يمكن للمستهلكين الروس شراء الخل البلسمي لهذه العلامة التجارية. كما تتوفر على نسبة عالية من عصير الليمون، وزيت بذور العنب والمنتجات المماثلة. اختيار ما يكفي واسعة من عجينة الزيتون (البيستو). يمكنك شراء ليس فقط من الزيت الطبيعي، ولكن بنكهة أيضا مع الإضافات المختلفة - التوابل والخضروات أو الأعشاب. وتنتج الشركة الزيتون المعلب.

مجموعة من الزيوت

وعلى الرغم من أن نطاق الأنشطة الموسعة التركيز عائلة سورآفر الشركة يدفع ضغط الزيتون. كل يوم في المصنع، وتقع في بلدة أمبرين من سبوليتو، هي معبأة في جميع أنحاء مائة ألف زجاجة من النفط. متطلبات الجودة صارمة جدا. كل عشرين نزع السدادة زجاجة لتذوق. إذا كانت نوعية العينة لم يحب الفن، تتم إزالة شحنة كاملة من البيع.

وفيما يتعلق زيت الزيتون، وتنتج الشركة حوالي عشرة أنواع من المنتجات. ومن بين هذه المنتجات من قطاع ثمنا باهظا. هذا، قبل كل شيء، وزيت الزيتون إضافي Vergin DOP لكن هناك منتجات أرخص. بأسعار معقولة للمستهلكين الروسي هو زيت الزيتون "سورآفر كلاسيكو" و "يب ديليكاتو". أرخص المنتجات من هذه الشركة - Monini Anfora. ومن المعروف أن زيت الزيتون هو أفضل تخزينها في وعاء زجاجي. لذلك لا يفقد خصائصه الغذائية القيمة. وشركة "سورآفر" تنتج جميع منتجاتها بكميات صغيرة في الزجاج.

اضافية Vergin DOP

ما هو الزيت "البكر الممتاز"؟ بالنسبة له، استخدم الزيتون أكثر ناضجة والعصير. ضغطوا في نفس اليوم، عندما الحصاد. بعد كل شيء، والزيتون - التوت غير مطيع. تكنولوجيا استخراج "البكر" هي قديمة قدم الحضارة الإنسانية نفسها. الزيتون فقط الضغط الضغط. يتم تصفية النفط وبالتالي الحصول على وزجاجات على الفور. لم يتم إجراء أي آثار أخرى على شجرة التوت الزيتون بها.

اختصار DOP يعني أن موسم قطف الزيتون تم جمعها في مزارع الشركة الوحيدة في أومبريا أو فقط في صقلية - يتم تحديد هذه التفاصيل على الملصق. بعد كل شيء، الحصول على أفضل زيت من الفاكهة، والتي يتم جمعها في نفس المكان. و"البكر الممتاز" اللون الأخضر والطعم المر محددة، وهو ما يؤكد ذيذا. هذا - أفضل "سورآفر" زيت الزيتون. لذا سعره مرتفع جدا - 1100 روبل للتر الواحد. خرجت هذا الزيت في التعبئة والتغليف 1 لتر، 0.5 لتر و 0.25. مريح شرائه في شكل رذاذ (0.2 L) للرش مع السلطة.

"سورآفر EB كلاسيكو"

دعونا ننظر الآن الأخرى، وأنواع أرخص من المنتجات هذه العلامة التجارية. "سورآفر كلاسيكو" استعراض تسمى الخيار المثالي لأولئك الناس الذين لا يحبون طعم مرير مميزة "البكر" زيت الزيتون. ومن المكرر أيضا. بعد التوت استخراج أول تعرض لمعاملة حرارية، نظرا لأنها التي من الممكن الحصول حتى قليل من الزيت. ولكن أي مواد كيميائية لا تستخدم.

يرجع ذلك إلى حقيقة أن العفص لم يقم في أول الضغط، والنفط هو لينة جدا وطعم دقيق مرير جدا. لون المنتج ليست الأخضر، والأصفر. ويمكن تعبئتها السلطات والوجبات الجاهزة. سعر هذا المنتج هو أرخص نوعا ما من "البكر" - تسعة سنتات للتر الواحد.

"سورآفر يب ديليكاتو"

وقد تم تطوير تركيبة هذا الزيت من قبل متخصصين خصيصا للتصدير. الناس الذين ليسوا معتادين على مطبخ البحر الأبيض المتوسط، لا يمكن أن نقدر الأطباق طعم حار-المريرة محنك "البكر".

"Delicato" - أيضا أفضل النفط. وهى من انتاج تقنيات الملحة الباردة وليس rafinizatsii الموضوع. هذا الزيت لديه كل فوائد "البكر"، ولكن لا يوجد الطعم المر. استعراض لاحظ أنه إذا كنت في أغراض طبية أكل من زيت الزيتون ملعقة في شكله النقي، فمن الأفضل لاختيار هذه العلامة التجارية. استنادا إلى حقيقة أن "سورآفر Delicato" - المكرر الزيتون النفط والبرد ضغط، يكلف مكلفة للغاية. سعر ليتر - 1100 روبل.

زيت الزيتون المكرر "سورآفر"

آراء المستهلكين أشادت هذا المنتج لا غنى عنه للقلي. قد تسأل: "ما هو في هذا المعنى أن زيت الزيتون هو أفضل من عباد الشمس أو الذرة؟" ارتفاع درجة الحرارة دخن. الزيوت الأخرى لتسخين كبيرة تتغير خصائصها وتبدأ في إنتاج المواد المسببة للسرطان.

"Anfora" من "سورآفر" - منتج المخلوطة. وهو تسعين في المئة من زيت الزيتون المكرر. ولكن غيرها من 10٪ منه - النقي "البكر". بسبب هذا التكوين النفط ليس الشكل الوحيد من أشكال المواد الضارة أثناء القلي، ولكن لا يغير من طعم الغذاء. فإنه لا رغوة ولا همسة في المعالجة الحرارية العالية.

وأربعمائة وخمسين روبل - كما تستحق الكثير من زيت الزيتون "سورآفر" (500 مل). هو سعر معقول جدا لشراء منتج كبير يأتي من إيطاليا. وبالنسبة لأولئك الذين يحبون بزيت الزيتون، وشركة "سورآفر" هو خيار لا تقل عن عشرة أسماء هذه المنتجات.