سلطة "Obzhorka" مع الدجاج: وصفة مع صورة

سلطة "Obzhorka" مع الدجاج (وصفة يمكنك أن تقرأ في المقال) - بسيطة ولكن في نفس الوقت طبق فريدة من نوعها ولذيذ يمكن إرضاء لك ولعائلتك، وفجأة جاء الضيوف.

طبق على عجل أو احتفالي الديكور الجدول

صلاح الدين - سمة ثابتة من عشاء الكلاسيكية أو جدول الأعياد. في العشيقات يمكن دائما العثور على الكثير من وصفات، بما في ذلك الأصل، فهي حريصة على مشاركة. بعد كل شيء، هذا المساء الديكور، والقدرة على طهي الطعام بسرعة شيء الأصلي من المنتجات التي هي دائما في الثلاجة.

والمثال الكلاسيكي - سلطة "Obzhorka" الدجاج. وصفة لهذا الطبق ليست صعبة، بل للطبخ المبتدئين.

كثير من الأسر الروسية هذه السلطة الاحتفالية التي تصاحب أي وجبة. انه لذيذ جدا، وعلى الرغم من السعرات الحرارية العالية، مثل الأغلبية. على الرغم من أن هناك وصفات أكثر سهولة من هذا الطبق.

التاريخ من الخس

لها سلطة التاريخ "Obzhorka" تبدأ من الحقبة السوفياتية. نعم، اخترع هذا الطبق في بلادنا. شعبية والمحبة بين المضيفين فازت ذلك بفضل مجموعة بسيطة من المنتجات التي يمكن أن تجد حتى في تلك الأوقات الصعبة، وسهولة التحضير.

وتجدر الإشارة إلى أنه في تلك الأوقات الصعبة في سياق كان نسخة من سلطة دون اللحوم. إذا قدمت لا شيء في الثلاجة ومخازن، وربات البيوت تستخدم إلا إلى الجزر والبصل والفاصوليا المعلبة والمخللات وبشكل عام، كل ما يمكن أن تنويع سلطة.

في الوقت نفسه، وقال انه كان محبوبا تقريبا وكذلك شعبية كوسيلة الرنجة تحت معطف الفرو أو اوليفييه الشهير.

مجموعة من المكونات

تماما مجموعة بسيطة من المنتجات التي تحتاج إلى تحضير سلطة، "Obzhorka" الدجاج. وصفة هذا الطبق تشير إلى أن معظم المكونات هي في الثلاجة كل أسرة كل يوم. ولذلك، لم يكن لديك على المشي وحدها إلى السوبر ماركت أو السوق بالنسبة لهم.

وسوف تحتاج إلى صدور الدجاج أو الساق كله يزن حوالي 300-400 غرام. إذا رغبت في ذلك، قد يتم استبدال الثدي بنسبة الساق كله من نفس الحجم.

كما أخذ الجزر والبصل - واحد أو اثنين من الأشياء، وهذا يتوقف على الطريقة التي أحب هذه الخضار، ويتوقع كم عدد الضيوف. لا ننسى المخللات المالحة - أنها لا تحتاج إلى أكثر من 4-5 الاشياء. يمكنك أن تأخذ 6 إذا كانت صغيرة جدا.

وجود الثوم في هذه السلطة هو اختياري، ولكن إذا كنت من محبي الطعام بارع، وأخذ 3-4 فصوص، وليس أكثر من ذلك. مناسبة للقلي الزيت النباتي الأكثر شيوعا. يتم إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. لالمايونيز استخدام التعبئة.

تحضير الطعام

أولا وقبل كل ما تحتاجه للبدء في إعداد اللحوم والدجاج. الساق أو الثدي يجب أن تشطف جيدا. ثم وضعت في وعاء أو وعاء من الماء البارد ووضع على الغاز قليلا. غلي الدجاج ينصح الطهاة في الماء المملح قليلا حتى يكون جاهزا. إذا حددت في لمحة فشل الدجاج استعداد، وسباق ضد عقارب الساعة لمدة 20 دقيقة بعد الماء المغلي.

البصل يجب تنظيفها من قشر، ويغسل ويقطع ناعما. وأصغر وأدق يكون طعم سلطة "Obzhorka" الدجاج. تقدم وصفة في المستقبل بطريقة مشابهة للتعامل مع الجزرة - على نظافتها، وغسل ومقطعة إلى شرائح رقيقة. بدلا من ذلك، يمكنك فرك على تعويم جانب كبير بما فيه الكفاية.

تحتاج أيضا إلى تنظيفها والثوم المفروم، إذا قررت إدراجه في سلطتك "Obzhorka". وصفة الكلاسيكية مع الدجاج، وبطبيعة الحال، يفترض وجود هذا العنصر، ولكن العديد من ربات البيوت بهدوء دون تكلفة.

ختم ناعما والمخللات - شرائح رقيقة أو مكعبات كما تريد.

خطوة خطوة وصفة

الآن نعود إلى اللحم. يجب فصل الدجاج من العظام ومقطعة إلى قطع صغيرة من اللحم نفسها. أيضا هناك خيار فقط لكسر الدجاج إلى قطع صغيرة.

سخني مقلاة وإلى انتشار النفط الأزيز أعدت لنا أولا الجزرة. تقلى على نار متوسطة لا يزيد عن 5 دقائق. بعد ذلك، وهي في حاجة إلى بارد بشكل صحيح.

المرحلة الثانية في الزيت النباتي ملتهب ضع البصل. في نهاية المطاف يجب أن يكون لينة المتوسط. ولتحقيق هذه الغاية فإنه يحرك باستمرار على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق. السماح أيضا لتبرد.

ونحن الآن وضع جميع المكونات في وعاء والمايونيز. الملح والفلفل حسب الذوق. استعداد سلطتك "Obzhorka" الدجاج. لا يحتوي على أي شيء وصفة صعبة.

خيارات للإبداع

ميزة لا شك آخر من هذا الطبق هو أنه يمكن أن يحل محل تقريبا جميع المكونات لتلك التي لديك في الثلاجة في الوقت الراهن. هذا هو تنوعا جدا سلطة "Obzhorka" الدجاج. وصفة مع الصور يمكنك العثور على ما يقرب من أي نوع من أنواع اللحوم - ومع لحم البقر ولحم الخنزير، والسجق، ولحم الخنزير المقدد. ويمكن لعشاق جعل المكون الرئيسي حتى الأسماك والمأكولات البحرية - القريدس وبلح البحر وما شابه ذلك.

وشملت أيضا في هذه السلطة مضيفة الحيلة وتشمل الفاصوليا المعلبة، والزيتون، والجزر الكورية - كل ما يتوهم بما فيه الكفاية. الشيء الرئيسي هو أن جميع هذه المنتجات عادة ما تكون بالفعل في النهائي، المعلبة في الغالب، النموذج.

وهي وجبة مغذية جدا، والتي، إذا لم تنفق الكثير من الوقت. لإعداد والبحث في جميع المكونات عادة ما يستغرق حوالي 10 دقيقة، حول نفس المقدار من الوقت للاستعداد. بشرط أن تكون في متناولهم ، الدجاج المدخن أو غيرها من اللحوم هو بالفعل جاهز للاستخدام. في الانتاج تحصل 5-6 حصص من رائع القلبية.

"Obzhorka" مع الفطر

ويمكن وصفها أحد إصدارات الأكثر شيوعا غير التقليدية لهذه السلطة أدناه (وصفة "Obzhorka" مع الدجاج والفطر).

لهذه السلطة سوف تحتاج إلى رطل من الدجاج. الفطر منقع الاستخدام - غرام من 400. أيضا في سياق كل الآخرين، لديه المكونات المعتادة - البصل والجزر والمخللات. وكذلك الزيوت النباتية والتوابل والمايونيز للتزود بالوقود.

والمقلية جميع المنتجات في مقلاة. تأكد من فصل. وينصح الطهاة ذوي الخبرة لاستخدام اثنين من المقالي، بحيث كانت العملية أسرع. ثم الضيوف nepridetsya الانتظار طويلا لسلطتك "Obzhorka". وصفة مع الدجاج والفطر يكون واحدا من أكثر المفضل بينهم.

آخر نصيحة: سوف لا تأمر سلطة يكون مغذية جدا، يقلى البصل ليس كثيرا، حتى تصبح ذهبية اللون. وإزالة الدهون الزائدة. للقيام بذلك، ووضع القوس على منشفة ورقية بسيطة ويترك لمدة 3-5 دقائق.

للسلطة غالبا ما يتم استخدام الفطر المعلب. يمكنك وضعها في الزيت الساخن، وانتظر حتى يتبخر السائل المتاحة لهم، بينما هم أنفسهم الفطر احمر على محمل الجد. دون فقدان طعم الفطر المعلب يمكن استبدالها بأخرى جديدة. ومن المرغوب فيه - أيضا الفطر.

مقطعة إلى قطع صغيرة من الدجاج المقلي وحتى لونها بنيا ذهبيا، وآخر شيء على المخللات عموم وضعت. كما انها تحتاج الى الانتظار حتى يتبخر السائل، ثم احمر على محمل الجد.

في نهاية كل المكونات تقع في وعاء واحد، يرتدي مع المايونيز والتوابل.

المكونات السرية

وهناك حساسية خاصة من الطبق الخاص بك إعطاء عنصر غير عادي. قد يصبح هذا المنتج الجرش في حالة الخس "Obzhorka" الدجاج. وصفة (أطباق الصورة المعروضة في هذه المقالة) تثبت أن الطبق تبين فاتح للشهية جدا.

وينصح الطهاة لاستخدام الخبز المحمص محلية الصنع، طهي نفسك. جعلها سهلة للغاية، مع رغيف من الخبز الأبيض أو رغيف أسهل. المفرقعات من متجر الأفضل عدم استخدامها، لأنها العديد من المكملات الغذائية المختلفة التي يمكن أن تفسد طعم السلطة.

مضيفا أنها ينبغي أن تكون في النهاية، تماما قبل التقديم. هم لا فقط تزيين الطبق، ولكن أيضا تعطيه طعم لا ينسى.