المواد الغذائية والمشروباتوصفات

سمك السلور: نصائح حول كيفية إعداد وانقع الأسماك

كان عشاق لذيذ دائما مهتمة في العلوم "الطبخ". الأسماك لاستخدامها في شعبية الطبخ على المركز الثاني الشرف بعد اللحوم. تعرف على أطباق من سوما الذواقة.

سمك السلور - الأسماك ذات قيمة. حمها هو العطاء ومغذية، مع عدم وجود موازين والعظام الدنيا - فقط العمود الفقري والأضلاع. ومن هذه النوعية، وجعل الأسماك "الملكي"، العديد من الطهاة حتى مقارنتها مع شرائح الحيوانات. لإعداد أفراد في المتوسط قصب السبق بشكل خاص، كما لحوم الأسماك الكبيرة أكثر صرامة والدهون. "يذوب في فمك" - حتى تتمكن من توصيف أكثر دقة طعم أي أطباق somyatiny وجه الخصوص، سواء الأذن، البرغر أو الكباب. لإعداد العديد منهم من قرر أن نقع السمك: في محلول ملحي قبل القلي أو التوابل وعصير الليمون للالمقبلات الباردة. نحن نقدم لك لطهي أطباق السمك، مع الصور والإرشادات: عطلة وصفة - أسياخ من سمك السلور، وكل يوم - السمك المقلي.

الأصلي وصفة - أسياخ من سمك السلور

وهذا هو الأكثر طبق لذيذ من جميع الأسماك. محاولة لطهي الطعام مرة واحدة على الأقل، وأنك لن تكون بخيبة أمل من سمك السلور بدلا من لحم الخنزير أو الضأن. عند نقع السمك، فمن الأفضل التخلي عن استخدام الخل وعصير الليمون، ولكن إلى حد معقول، حيث أن طعم يمكن أن تختلف اختلافا كبيرا من حمض لها.

المقادير:

- شرائح من سمك السلور.

- الفلفل.

- البصل الأحمر.

- المجفف الريحان.

- الثوم.

- الفلفل الأحمر.

- الملح.

- الليمون.

- توابل للأسماك .

- زيت الزيتون.

- أسياخ خشبية.

1. قطع فيليه سمك السلور على قطع متوسطة الحجم، وأنها مريحة لسلسلة على أسياخ.

2. الأحمر والبصل والفلفل التقشير وختم تقريبا حجم قطع فيليه المطبوخة.

3. السمك والخضروات مختلطة مع التوابل والثوم المفروم وزيت الزيتون والملح. اسمحوا الوقوف لمدة 10-15 دقيقة. في الثلاجة.

4. الضغط من عصير الليمون 1-2 وتصب فوقها شرائح مع الخضار. يجب أن يكون انقع الأسماك داخل 25-30 دقيقة.

5. نقع مقدما، لمدة 15-20 دقيقة. قبل الطبخ، وأسياخ في المياه الدافئة.

6. إعداد للطهي الكباب. للقيام بذلك، موتر شرائح المتبلة في أسياخ، بالتناوب الأسماك والخضروات.

7. انتشار رقائق الخبز، ومن ثم وضع على السمك مع الخضار. برفق يرش الأعلى مع زيت الزيتون.

8. ضع خبز طبق في فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية. بعد 25-30 دقيقة من الأسماك جاهزة.

يمكن المهروسة مقبلات البطاطا أو المعكرونة المسلوقة.

سمك السلور المقلية

هذا الطبق يمكن اعتبار أسهل لجعل، مقارنة مع كباب، ولكن طعم ليست أقل شأنا من ذلك بكثير.

سوف تحتاج إلى: سمك السلور، مقطعة إلى أجزاء والملح والبهارات لتتبيل ودقيق البقسماط والزيت النباتي للقلي.

يعد حل حيث سوف نقع السمك قبل القلي. التوابل والملح (2 ملعقة طعام) الذائب في الماء (1 لتر)، ووضع السمك فيها لمدة 30-40 دقيقة. ثم أضعاف في مصفاة على الزجاج ماء كامل. في القلي عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في الزيت الساخن على جانبي قطعة من السمك، قبل مخبوز مع الدقيق.

باتباع هذه الوصفات، يمكنك محاولة لطهي الطعام من البعض نوعا من أسماك المياه العذبة، مثل العين رمادية فاتحة اللون أو جثم من قبل سمكة كبيرة. تحاول ذلك، لأنها تذهب، وسوف تنجح!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.