سمك الهلبوت: كيف لطهي السمك بشكل صحيح

سمك الهلبوت، أو كما يطلق عليه، وحيد - سمكة من عائلة المفلطحة، وهي موجودة في شمال المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ. وعلاوة على ذلك، يعتقد أن الجزء الشمالي من سمك الهلبوت "العيش"، وأكثر قصب السبق لحوم الأسماك لطعم خاص والخصائص الغذائية. في هذه المقالة سوف نتحدث عن ما تقدر سمك الهلبوت، وكيفية طهي الطعام بشكل صحيح. بعد كل شيء، هناك العديد من الوصفات لهذا العطاء والسمك لذيذ.

ما نقدر الهلبوت اللحوم

سمك الهلبوت - ما يكفي من الأسماك الغنية بالزيوت، واللحوم أنها غنية في العناصر النزرة مثل أهمية البوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والفسفور والفيتامينات D، B، E. هذه المواد تحمي الجسم من الجذور الحرة. وهذا يقلل كثيرا من خطر الأورام الخبيثة. يوجد السيلينيوم في microdozes اللحوم سمك الهلبوت، الاحتفاظ بها في حالة عمل جيدة من الكبد لدينا. ولكن معظم الهلبوت اللحوم الكرام على نسبة عالية من الأحماض الدهنية اوميغا 3. هذه المركبات لها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية عن طريق منع تجلط الدم ويقلل من خطر عدم انتظام ضربات القلب. وهذا مثل هذه الأسماك مفيدة - سمك الهلبوت. كيف لطهي بشكل صحيح، وسوف تناقش أدناه.

سمك الهلبوت خبز في الفرن

وفيما يلي بعض الوصفات الأصلية الهلبوت. سمك الهلبوت، خبز الفرن مع الخضار - طبق لذيذ جدا التي هي مناسبة باعتبارها اختيارا ممتازا وجبة الإفطار أو الطبق الرئيسي لتناول طعام الغداء. حتى سمك الهلبوت الطهي. خذ المنتجات التالية:

- سمك الهلبوت السمك - 500 غرام؛.

- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.

- كورجيت (كوسة أفضل) - جهاز كمبيوتر 1؛

- الملح.

- الزيت النباتي - قليلا،

- زيت الزيتون - 30 غرام؛.

- الفلفل الأسود والفلفل - قرصة.

- صلصة الصويا - نصف ملعقة صغيرة.

- الليمون - ¼ من القطع.

سمك الهلبوت غسلها، مقطعة إلى قطع حوالي 2-3 سم سميكة، والملح والفلفل، ورذاذ مع زيت الزيتون، وضعت في وعاء مع الجانبين منخفضة ووضعها في الفرن. Š طبق أخبز في 170 لمدة 30 دقيقة. في حين تستعد سمك الهلبوت، كوسة والجزر أعواد الأكل، ثم الجزر تقلى في الزيت النباتي لمدة 3 دقائق، إضافة كوسة ويقلى لمدة 3 دقائق أخرى. وضع الخضار في وعاء، وموسم مع صلصة الصويا والنكهة وزيت الزيتون و تخلط جيدا. الأسماك والخضروات يجلب الى طاولة المفاوضات، مزخرف مع شريحة من الليمون.

الترس في النبيذ الأبيض

و، يمكنك وضع من الأسماك في النبيذ. الترس في النبيذ - وجبة من قائمة المطعم. فمن الممكن للتحضير لجدول عطلة في شكل الأطباق الساخنة. لذا، سمك الهلبوت مطهو ببطء - كيفية جعله في النبيذ الأبيض؟ وهذا يتطلب ما يلي:

- سمك الهلبوت - 2 الجثة.

- الزبدة المذابة - 4 ملاعق كبيرة.

- البصل - 1 الكمبيوتر؛

- أي الجدول النبيذ الأبيض - ¼ من الزجاج.

- ملح - حسب الرغبة.

- بيضة - 1 الكمبيوتر؛

- كريم - 2 ملعقة طعام.

- المايونيز.

سمك الهلبوت غسل الذبيحة ونظيفة، وقشر ويقطع البصل، اللفت، ووضعها في وعاء، يضاف نصف لقواعد الزبدة. أعلى مع سمك الهلبوت والفلفل والملح. صب الخمر في المقلاة، وربع كوب من الماء، وتغطي كل شيء، ومن ثم تقديمهم ليغلي. بعد الغليان يترك على نار خفيفة مدة 10 دقائق تحت غطاء في درجة حرارة معتدلة. بعد ذلك، إزالة الأسماك من المقلاة وتوضع على ورقة الخبز، صب الصلصة وتوضع في فرن للخبز. وبمجرد أن يحمر السمك - طبق جاهز، يمكنك أن تأخذ بها ويجلب الى طاولة المفاوضات. للتزيين يمكنك طهي البطاطا أو غيرها من الخضروات.

صلصة دسم ليشوي سمك الهلبوت

هذا صلصة هو الانسب ل يشوي السمك سمك الهلبوت. كيف لطهي بشكل صحيح؟ تحتاج إلى مزيج المايونيز وصفار البيض، وتصب في المقلاة، إضافة القليل من الزبدة وتخلط جيدا. الموسم مع الملح وإضافة الكريمة المخفوقة. لم الصلصة لا يغلي!

هل أعجبك سمك الهلبوت خبز؟ حسنا، عظيم! ومن السمك لذيذ والعطاء، وطهي الطعام من السهل. ولكن، تذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال. لا يحصل ايضا ذهبت بها من قبل هذه الأسماك، وذلك لأن لحمها هو سمين جدا. وهذا هو السبب في أنه يجب أن تستخدم بعناية للأشخاص الذين لديهم مشاكل مع الجهاز الهضمي، وأنه أمر مرغوب فيه على الإطلاق - الناس الذين يشفون من التهاب الكبد.