صفة سلطة الحبار

الحبار - واحدة من أنواع المأكولات البحرية التي تحظى بشعبية كبيرة جدا في الطبخ. وهي تستخدم لطهي أطباق مختلفة من تفحم شكل، مطهي، المعلبة. السلطات نكهة جيدة لها الحبار.

قبل أن تذهب إلى سلطة الحبار، فإنها تحتاج إلى تحضير للاستخدام. تحتاج إلى معرفة بعض قواعد الطبخ، وإلا طعم وجودة المنتج يمكن مدلل.

فيليه سمك الحبار المجمد أفضل إذابة في الهواء، على الأقل في الماء البارد. عندما يذوب في الماء الساخن - سوف تصبح المأكولات البحرية لون وردي، وتغير الطعم، أيضا.

التالي، وغسل والحبار، وقشر، وإزالة الدواخل. الآن يمكنك البدء في الطبخ في الماء المغلي المملح. ومن المسلم به عموما أن كيلوغرام واحد من الحبار هو اثنين فقط ليتر من الماء و15-20 غراما من الملح. كيفية طبخ الحبار سلطة؟ لا يزيد عن 3-5 دقائق. في حالة وجود اللحوم تعد معالجة يصبح صعبة. عند الانتهاء إزالة الحبار من مرق، بارد.

الحبار يمكن طهيه في فرن الميكروويف. لهذا الغرض، طبق خاص أضعاف الحبار المفروم، صب كمية صغيرة من الماء الساخن، وطرح على لمدة 2-3 دقائق. إزالة من الأطباق، تبرد في الماء البارد.

وصفة سلطة من الحبار، البطاطا ومخلل الملفوف.

500 غرام من الحبار مغلي ومبرد (شرائح) مقطعة إلى شرائح. مقشر البطاطس المسلوقة و 400 غراما من 50 غراما من الجزر، و 50 غراما من الخيار المخلل، مقطعة إلى شرائح رقيقة. البصل الأخضر فرما ناعما تنهار. 100 غرام من الملفوف المخلل تمثال نصفي، مفرومة فرما ناعما. الجمع بين جميع الخضار والمايونيز أو الكريما الحامضة. على طبق من وضع شريحة، تزيين مع أوراق الخس والجزر و يرش البصل الأخضر.

صفة سلطة الحبار مع البصل الأخضر والتفاح.

500 غ من فيليه سمك الحبار على استعداد، مقطعة إلى شرائح. 600 غرام من البصل الأخضر المفروم. قطع ثلاثة أو أربعة التفاح إلى شرائح رقيقة. كل مزيج، وملء 200 غرام القشدة الحامضة والشبت رش أو البقدونس.

صفة سلطة الحبار مع الأرز والبيض.

كوب واحد من الأرز، وتغلي، شطف، بارد. 300 غرام من الغليان فيليه سمك الحبار، مقطعة إلى شرائح. البيض - 4 قطع - مقطعة إلى مكعبات. في وضع وعاء الأرز، والحبار، والبيض، إضافة المعلبة والذرة، والبصل الأخضر. الموسم مع القشدة الحامضة وصلصة المايونيز.

صفة سلطة الحبار مع الأناناس.

500 غ من فيليه سمك الحبار يغلي، بارد، مقطعة إلى شرائح. تم قطع الأناناس المعلب (250 غرام) إلى مكعبات. الجوز (100 غرام) صر. مزيج المايونيز الثوم (1 فص). في صحن السلطة لوضع الحبار، الأناناس وتخلط مع الثوم المايونيز خليط، مع رش الجوز.

سلطة الحبار مع الجبن.

الحبار المطبوخ (300 غرام)، والتفاح، والخيار، وقطع الجبن الى مكعبات. كل مختلطة مع القشدة الحامضة وخلع الملابس الليمون (100 غرام ملعقة القشدة الحامضة وعصير الليمون).

سلطة الحبار مع الفطر.

تم قطع الحبار المطبوخ (500 غرام) إلى شرائح. الفطر تقلى النفط (300 غرام). قطع البيض (2X) والجبن (200 غرام) إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات، المايونيز. يرش البصل الأخضر.

سلطة الحبار مع البصل الأخضر والبازلاء.

أيضا، إعداد وقطع فيليه سمك الحبار إلى شرائح (500 غرام)، وقطع البصل الأخضر إلى شرائح 2 سم، وتنتشر البازلاء. المايونيز.

سلطة الحبار مع الخيار والطماطم والخبز المحمص.

تحضير شرائح الحبار، مقطعة إلى شرائح. الخيار والطماطم مقطعة إلى شرائح. أضعاف الحبار طبقة مع المايونيز، ثم طبقة من الخيار وأعلى الخبز المحمص، مع المايونيز. الطبقة التالية من الطماطم والمايونيز مشحم أيضا. سلطة لامتصاص بعض الشيء، ومن ثم تجلب إلى طاولة المفاوضات.

باستخدام الحبار القائمة الرئيسية أكثر صحة جسمك، وذلك لأن لحومها يتم امتصاصه بسهولة أكبر. وبالإضافة إلى ذلك، هناك الكثير من المأكولات البحرية في هذه الأحماض الأمينية والبروتين وفيتامين B6، والمعادن - الفوسفور واليود والحديد.