صلصة للمكرونة - بالإضافة إلى لذيذ أطباق بسيطة

ومسألة ذوق

كثير بدلا من مقبلات البطاطا المعتاد يفضل طهي المعكرونة. هذه "الضيوف من المطبخ الإيطالي" أصبحت معروفة منذ أمد بعيد بالنسبة لنا. على مر السنين، و المعجنات أصبحت أشكال مختلفة جدا جزءا من النظام الغذائي لكل عائلة. ولكن تناول الطعام لهم المغلي فقط المذاق. لذلك، يتم إعداد معظم المعكرونة مع أنواع مختلفة من الصلصة. معهم، وقطع التقليدية من العجين وكافية وجبات السعرات الحرارية قبولا.

من حيث المبدأ، صلصة للمكرونة - هي الصلصة التي هي النكهة غنية مع المنتج الرئيسي ويعطيها نكهة فريدة من نوعها ورائحة. فمن تستخدم أساسا للطبق الرئيسي وبمثابة نوع من طبق جانبي. صلصة المعكرونة يمكن أن تكون مختلفة جدا: دسم، والخضار والجبن واللحوم المطبوخة، المأكولات البحرية أو الفطر. كل هذا يتوقف على الذوق وجود المنتج. الخيار الأسهل - الخضروات. لجعل ذلك، فإنه لا تستغرق أكثر من 30 دقيقة. والمنتجات المطلوبة يمكن دائما العثور عليها في الثلاجة. نسبة المنتج هو حوالي 1 الفلفل الحلو، 1 بصلة، والقرنفل زوجين من الثوم، 2 ملاعق كبيرة من الخضروات وزيت كوب مرق، 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم والطماطم 4 متوسطة، ملعقة صغيرة ملح وأي التوابل. الطبخ ينبغي أن يكون في التسلسل التالي:

1. النفط الاحماء في مقلاة.

2. إضافة البصل والفلفل المفروم. وضع ماسو من 6-7 دقائق، حتى المنتج سوف تصبح أكثر ليونة.

3. المقبل، إضافة في خليط من الثوم والطماطم (البندورة)، قبل تمزيقه في الخلاط. في هذا الجزء من الكتلة في عملية الاحماء لمدة 5 دقائق أكثر.

4. الآن علينا أن نضيف معجون والتوابل، ثم يطهى المزيج مع التحريك المستمر لمدة 20 دقيقة مرة واحدة يثخن، فإنه يمكن الافتراض أن صلصة المعكرونة جاهزة.

معجزة دسم

مكونات المرق يمكن أن يكون أي من الأطعمة. خذ على سبيل المثال، والجبن. ويرتبط في البداية مع المعكرونة. إعداد علبة صلصة رائعة من دون الكثير من المتاعب 10 دقيقة فقط. المنتجات تحتاج إلى أبسط: كوب من أي الجبن الطري، الفلفل الأسود، و 150 ملليلتر من الحليب والملح ومسحوق الفلفل الحلو. إعداده بسرعة في خطوتين:

1. في قدر صغير صب الحليب وتقديمهم ليغلي.

2. إضافة الجبن ويسخن المزيج حتى أنها لا تذوب.

3. صب باقي المكونات، وتخلط جيدا وإزالة من الحرارة. صلصة لذيذ ل المعكرونة والجبن تكمل تماما وجبة.

فطر المرح

كل مضيفة لهم صفة لالمرق للمكرونة. مع مرور الوقت، فإنه يمكن تحسين ويصبح الطبق التوقيع الذي تم إعداد عادة لهذا الاجتماع، رحب الضيوف. وهناك خيار جيد لمثل هذه الحالة هو صلصة الفطر. من سوف تحتاج إلى ما يلي المنتجات: 3 الفطر الطازج، كوب القشدة الحامضة، 1 البصل والملح وملعقة كبيرة من الطحين والزيت النباتي. فمن السهل لطهي الطعام:

1. الفطر يجب تنظيفها بعناية ومقطعة إلى شرائح رقيقة ويقطع حلقات البصل نصف. وينبغي التقليل من سمك منتجات الغابات الى كتلة أكثر اتساقا.

2. وضعت في مقلاة على النار، وتصب فيه الزبدة وتصب الفطر. انهم بحاجة قليلا يقلى مع التحريك باستمرار.

3. يجب أن يكون الخليط الملح ويضاف البصل والاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى ذلك الحين، حتى أنها لينة وشفافة.

4. ثم، يجب رشها كتلة المغلي مع الدقيق لجعله أكثر لزوجة ومتفتت. ولا ننسى كل التحريك الوقت.

5. الآن المرحلة الأخيرة والأكثر أهمية. جاهزة تقريبا صب الحامض كريم خليط، وإثارة والغطاء. إطفاء ما لا يزيد عن خمس دقائق لمنتجات الألبان لا يمكن أن تتحلل إلى أجزاء. هذا كل شيء. الآن خليط سميك العطرية يمكن أن تسقى أي المعكرونة وحملها بأمان الى طاولة المفاوضات.

المكملات الغذائية

لا أحد يجادل أن صلصة مع اللحوم للمكرونة هو أكثر ملاءمة من أي شيء آخر. فإنه يحولها من البسيط الى مقبلات شهية طبق منفصل. تجعل من الممكن على حد سواء قطع من اللحوم الطازجة، وكذلك من اللحم النهائي. هنا يذهب الجميع بطريقتها الخاصة. على سبيل المثال، والنظر في هذا البديل: 100 غرام من اللحم المفروم والفلفل الأرض، 3 بصل، فصوص من الثوم 2، 1 الجبن المطبوخ والملح ومعجون الطماطم وأي التوابل. إعداد مثل هذا المزيج لمدة المقالي:

1. في واحد من الضروري النفط المقلية الخضار اللحم المفروم.

2. في وعاء آخر تذوب الجبنة ويضاف البصل ومعجون الطماطم.

3. بعد 10 دقيقة، ومحتويات تقع في مختلف أدوات المائدة، مزيج واحد، وتغطيتها بإحكام بغطاء وترك في درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقيقة أخرى.

4. إضافة إلى الكتلة الناتجة من الثوم المطحون وتقديم المنتج حتى يكون جاهزا. ، يمكن إضافة الملح والتوابل والفلفل حسب الذوق في أي مرحلة. في النهاية يجب أن تحصل كتلة سميكة لذيذة، والتي تكمل تماما المعكرونة المطبوخة حديثا.