الطبخ البطيخ، متبل بالبهارات

واحد البطيخ نظرة الترويل على الفور - له أحمر اللب والعصير ويطلب في فمه. ولكن ليس فقط التوت الطازج تستخدم، وحصل منه الحلويات اللذيذة حلوة والمربيات و الفواكه والمشروبات، والمربى، وسلطة والمخللات - قائمة كاملة من الأطباق يمكن إعدادها بسهولة في المنزل حتى لا يكون كوك كبيرة. لذيذ جدا الحصول البطيخ منقع، اليوم، نحن تصف صفات بسيطة وسريعة.

يتم حصادها في أواخر الصيف وتطور للبنوك للتمتع الشتاء طعم الحلو والمر من الفاكهة. كما محلول ملحي، يمكنك استخدام شراب السكر والماء أو الحفاظ عليها في عصير الخاصة بهم - تطور مناسبة تماما إلى أي مقبلات وأطباق باعتبارها مستقلة. يتم إعداد البطيخ مخلل أيضا مع إضافة ماء مالح مثل ما نقوم به من أجل الخيار. تذوق الأطباق جودة في لطيفا جدا وفاتح للشهية.

عملية الطبخ خفيفة بما فيه الكفاية وعمليا لا تختلف عن عملية الشغل الفواكه والخضروات وغيرها. قبل إجراء مخلل البطيخ، يجب عليك شراء متوسط نضج ثمار التوت لمنقع لم أنتقل إلى الهريسة. دعونا ننتقل إلى وصفة.

المكونات في حاويات 3 ليتر، ويمكن أن يتم على عدد أقل:

• البطيخ غير ناضج tonkokory.
• لتر من الماء.
• الهيل (ثلاث حبات)؛
• Lavrushka (3 أوراق)؛
• الفلفل (5-10 جهاز كمبيوتر شخصى.)؛
• الثوم (5 فصوص)؛
• الخل (10 ز - ملعقة كبيرة)؛
• 10 غراما من السكر والملح.

يتم غسلها التوت مع الماء، وقطع كل من ساق والإزهار. احتياطي قشر. مقطعة إلى مربعات صغيرة بحيث تنسجم مع جرة - لا تقم بإزالة البذور.

تكمن الحاوية تعقيمها قبل lavrushku والفلفل والهيل والثوم. أكثر من الصفوف كثيفة من التوابل وضع شرائح البطيخ.

في وسط البنوك، صب الماء المغلي. تغطية مع غطاء، والتي تحتاج أيضا إلى أن تكون معقمة. وتغطي الحاوية مع منشفة والسماح للعصير لمدة 10 دقائق.

بعد فترة معينة من الزمن، ونحن من اجل الخروج من الماء المالح، إضافة إلى ذلك السكر والملح - تغلى لمدة 5-7 دقائق. بعد ذلك، صب في الخل. على استعداد لصب ماء مالح على التوت والتقلبات. عكس البنوك، مغطاة بقطعة قماش وتترك لتبرد. البنوك البطيخ مخلل المخزنة في الطابق السفلي أو قبو. شرائح متموج لتزيين الطاولة وسوف تكون وجبة خفيفة عظيمة.

البطيخ، متبل بالبهارات

المنتجات:

• البطيخ:
• القرفة (قرصة)؛
• السكر و 10 غراما من الملح،
• Lavrushka (3 أوراق)؛
• الخل (20 غرام)؛
• الفلفل الأحمر - قليل.

في الجرار تعقيمها مكدسة البطيخ شرائح - من الجلد ولا يتم تنظيف البذور. الحاوية نضع جميع البهارات وتصب الماء المغلي. تغطية بغطاء ويترك لينقع لمدة يومين. بعد بضعة أيام يمكن أن تتحقق البطيخ مخلل. وصفة تحضير ليست صعبة ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.

حصاد الشتاء يمكن القيام به ليس فقط من الجسد، ولكن أيضا من قشور البطيخ. وسوف يتطلب ذلك ما يقرب من ثلاثة أكواب من الكعك والسكر حسب الرغبة، والخردل - الحلوى ملعقة. وعلاوة على ذلك، اتخذت خل التفاح (10 غرام)، مسحوق الزنجبيل (5 غ)، والكركم (ملعقة صغيرة) وبعض الملح.

مفرومة فرما ناعما قشرة ويغلي لمدة 5 دقائق. استنزاف. هذه التوابل يقلى في مقلاة، ثم إضافتها إلى قشر المغلي ويغلى لنحو نصف ساعة. أكل مبردة.