عجين فطير للفطائر في الفرن: وصفة مع صورة

بالتأكيد بينكم هناك الكثير من المشجعين خبز المنزل. ولكن بسبب النقص المستمر من وقت الفراغ، يمكن أن قلة من الناس تحمل في كثير من الأحيان إعداد هذه الأطباق. بعد قراءة المنشور اليوم، وسوف تجد ليست واحدة وصفة سريعة لعجين فطير للفطائر في الفرن.

خيار واحد: قائمة المكونات

هذا هو وصفة للاهتمام لأنه يتطلب المنتجات النادرة. جميع المكونات الضرورية وعادة ما تكون هناك دائما في كل منزل. إذا كان هناك شيء مفقود، فإنه يمكن أن يكون من السهل جدا لشراء في متجر. من أجل تحولت من لذيذ العجين الطازج ل فطيرة في الفرن، يرجى التأكد من أن هناك تحت تصرفكم:

• كوب من اللبن.
• ملعقتين من السكر.
• كوبين ونصف من الدقيق.
• بول ملعقة صغيرة من الملح.

لتدليل عائلتك طعاما شهيا لذيذ، القائمة أعلاه أمر مرغوب فيه لاستكمال كمية صغيرة من الزيت النباتي ذات جودة عالية وصودا الخبز.

سلسلة من الإجراءات

إذا كنت ترغب في الحصول على العجين غير مختمر حقا لذيذ وميسرة للفطائر في الفرن، تحتاج إلى التقيد التام بالنسب الموصى بها. اللبن تحسنت قليلا إضافة الملح والسكر وملعقتين من أي زيت نباتي. جميع ضجة جيدة وتدريجيا يضاف الدقيق.

ونتيجة لذلك، يجب أن تكون قادرة على امتداد، ولكن ليس ضيق جدا الشامل. ولذلك فمن المهم أن نضيف الطحين في أجزاء صغيرة، حتى لا تبالغي. خلاف ذلك، سوف العجين الطازج للحصول على الفطائر في الفرن لا تكون كاملة من فقاعات الهواء، ويعطيها طعم لذيذ. ثم انتشر على الطاولة والدقيق pritrushenny، دخلت تشكيل، سمك وهي ليست سنتيمتر واحد أو أكثر، والثالث الصودا رش جزء، بحيث يتم توزيعه بشكل موحد على كامل سطح.

يتم طي العجين في ثلاث طبقات من هذا القبيل طريقة إعداد. ونتيجة لذلك، يجب أن يكون لديك شيء يبدو تذكرنا لا يتجزأ. له إعادة دخلت طبقة، رش صودا الخبز وأضعاف فقط. ثم كرر مرة أخرى هذا التلاعب. A قشرة سميكة مسامية مغطاة حقيبة نظيفة وتترك لمدة أربعين دقيقة، لذلك متروك.

الخيار الثاني: قائمة المنتجات

أعدت لهذه الوصفة فطير الكعك تتحول خفيفة جدا ومتجدد الهواء. وبالإضافة إلى ذلك، والخبز التي لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد. تأكد من أن لديك كل المكونات الضرورية في المطبخ الخاص بك قبل بدء العملية. لديك لتسليمه يجب أن تكون:

• بيضة واحدة الدجاج.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 150 غراما من الزبادي أو اللبن.
• ملعقة صغيرة من المايونيز والقشدة الحامضة والفودكا.

لطهي العجين الطازج لذيذ حقا للفطائر في الفرن فوق القائمة ينبغي توسيع. أكثر من ذلك المساهمة الطحين والملح ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز، مروي الخل.

وصف عملية

إلى البيض، مسحوق سابقا مع السكر، إضافة القشدة الحامضة والمايونيز والفودكا والملح وتخلط جيدا. في وعاء منفصل وضعت اللبن أو الزبادي والمشروبات الغازية، مروي الخل. كل خلطا جيدا، وجنبا إلى جنب مع الحامض كتلة كريم المايونيز. بعد ذلك، يتم إدخال السائل الناتج تدريجيا إلى الدقيق. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على العجين الطازج البارد للفطائر في الفرن (وصفة مع الصور التي يمكن أن تراها في مقال اليوم).

له التحول إلى قطع المجلس تعجن وبعناية. ثم، يتم تقسيم العجين إلى كرات النهائي متساوية تقريبا وتوضع جانبا جانبا لمدة عشر دقائق. بعد هذا الوقت، يمكنك المضي قدما في تشكيل والخبز والفطائر. الكعك الجاهزة مع إنضاج لطيفة يتم تقديم الى طاولة الساخن.

تجسيد الثالث: طقم مكون

وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة يمكن أن يكون بسرعة ودون الكثير من المتاعب لطهي العجين الزبدة الطازجة للفطائر في الفرن. لكي لا يقاطع عملية البحث عن المنتجات المناسبة، يطلب منك التكرم بمراجعة خزائنهم وشراء المكونات المفقودة. مما لا شك فيه للتحقق ما إذا كان لديك في متناول اليد:

• نصف لتر من القشدة الحامضة.
• اثنين من البيض.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

الطحين والسكر والملح لاستخدامها كمكونات إضافية. يعتمد عددها على تفضيلات طعم الطهي وأفراد أسرته.

التكنولوجيا إعداد

للحصول على الكعك لذيذ من العجين فطير في الفرن، فمن المستحسن استخدام كريم سميك الحامض. وأضافت يسدد الصودا مع الخل وتخلط جيدا. في وعاء منفصل يخفق البيض مع الملح والسكر. بعد ذلك، كلها مجتمعة في وعاء الخلط وpodsypaya تدريجيا الدقيق، ويعجن العجين ليست ضيقة جدا.

من الكتلة الناتجة تشكيل كعكة بيضاوية أو دائرية في منتصف التي يوضع فيها الحشوة. قبل إرسال الفطائر الخام في الفرن، لأنها تجعل ثقوب صغيرة.

رابع خيار

المطبوخ في هذه الوصفة من دون خميرة العجين جديدة للفطائر في الفرن على ما يرام بالنسبة للمنتجات ذات حشوات مختلفة. الشرط الوحيد هو أن المعجنات الحلوة ويوصى لإضافة المزيد من السكر قليلا.

لإعداد كعك لذيذ، يجب تخزين مقدما مع كل المنتجات اللازمة. لكي لا يقطع هذه العملية، فمن الضروري قبل التحقق من أن المطبخ الخاص بك بما يلي:

• 250 غراما من الجبن.
• ثلث كوب من الحليب.
• 300 غراما من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح والصودا.

كما سيتم استخدام مكونات إضافية الزيت النباتي والسكر. وأضاف العنصر الأخير إلى العجين المخصصة للالمعجنات الحلوة.

في وعاء واحد ربط خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والحليب والجبن والملح. كل يفرك جيدا أو سوط مع خلاط. كتلة متجانسة أنتجت وتصب تدريجيا الطحين، قبل مختلطة مع الصودا وتعجن العجين لا عصا على الجدران في الراحتين وأدوات المائدة. بعد أن تم إرساله في الثلاجة. ربع ساعة من ذلك تشكيل الفطائر وخبز لهم.

الخيار الخامس

هذا هو وصفة بسيطة بحيث يمكن بسهولة التعامل مع أي طاه تطمح. ومن المهم أيضا أن مجموعة الحد الأدنى من المنتجات اللازمة لإعداد مثل هذا الاختبار. لكي لا يقطع هذه العملية، يجب عليك التحقق مقدما إذا كان لديك كل المكونات المطلوبة. وينبغي أن يكون في المطبخ الخاص بك:

• كأسين من الماء.
• 150-200 غرام من الدهون النباتية زبدة أو.
• ملعقتين من الخميرة الجافة.
• حوالي 300 غراما من الطحين.

في هذه الحالة، والدهون النباتية تلعب دورا هاما جدا في عملية جمع العجين. وبدون ذلك، سوف تتحول الفطائر الجافة والمذاق. لذا يجب توفير هذا العنصر.

في وعاء واحد متصل ذاب سابقا ويتم تبريده الى درجة حرارة الغرفة، والدهون النباتية والمياه. هناك أيضا إرسال الخميرة والملح ودفع دقيق منخول وتخلط جيدا.

ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على عجينة لينة لا تلتصق بشدة على النخيل. لأن تشكيلها يتم وضع الكرة في وعاء نظيف، مع تغطية فيلم البولي ايثلين وملفوفة في منشفة سميكة وتترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. خلال هذا الوقت، والعجين لديه الوقت لزيادة صغيرة في الحجم، وسوف النفط تعمل على سطحه.

وبعد ثلاثين دقيقة، ودخلت لفة طويلة، وتنقسم الى قطع صغيرة عن نفس الحجم، والتي وضعت على لوحة وملفوفة Pirozhkova البولي ايثيلين. ثم، كل قطعة من تدحرجت واللحوم المطبوخة محشوة في وقت مبكر وشكل فطائر. وضعت المنتج مما أدى على ورقة الخبز، ويتأهل كمية صغيرة من أي زيت نباتي، ملفوفة مرة أخرى وسمح للوقوف لمدة خمس عشرة دقيقة. بعد خمس عشرة دقيقة، مع فيلم البولي اثيلين إزالة الفطائر ويتعافى خبز في الفرن، مسخن إلى مائتي درجة. هذه المرة سوف تكون أكثر من كافية بالنسبة لهم لديهم الوقت ليحمر. بعد نصف ساعة فطائر جاهزة من العجين غير مختمر بسيط يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات.