علاج الذواقة: وصفة مخلل البصل

ويعتقد أن البصل مخلل - انها علاج لمتذوقي. فهو يستخدم لطهي الكباب، أطباق من الدواجن واللحوم، وكذلك تضاف إلى مختلف السلطات. بعض المشجعين استخدام البصل مخلل في المواد الغذائية كما طبق منفصل - ببساطة مع الخبز.

ولكن هذا النوع من الخضار koservirovannyh طعمه ليس فقط عظيم. عندما النقع في البصل الكثير من الفيتامينات وغيرها الصحية الأساسية والأداء السليم من المواد الغذائية.

وصفة مخلولة البصل لست وحدك - الكثير منهم. البارات البصل وعادة ما يتم خلال موسم الحصاد. لالتنقيع، يمكنك استخدام البصل العادية، قبل مسحه من قشر وختم. ويمكن مقطعة إلى قطع المصابيح الكبيرة، ولكن من الأفضل أن تأخذ مجموعات البصل، الذي منقع رؤساء كله. ويعتقد أن أدق والقوس، وقال انه يتحول ألذ. رئيس تنقية غسلها جيدا نوع أكبر، ثم وضعت في الجرار إعداد وصب ماء مالح.

نحن نقدم أسهل وصفة للبصل مخلل. وضعت في الجرار مستعدة القوس ثلاث مرات صب ماء مالح يغلي والوقوف لمدة خمس دقائق. بعد ملء الثالث تحتاج البنوك للفة على الفور الأغطية، وتحويل وعقد مغطاة حتى تبرد، ثم وضع في التخزين.

وصفة مخلل البصل تعتمد على مجموعة متنوعة. إذا ما استخدمت الصف sredneostry أو القوس حاد، الطعم المر غير سارة يمكن إزالتها عن طريق الاستحمام بالماء الساخن أو إعادته ليغلي في ماء مالح. لا يتطلب البصل الحلو في مثل هذا الإجراء، كما لا يوجد لديه مرارة.

الحمراء والبصل المخلل ويمكن الحصول على ينقع مع البنجر. لجعله، تحتاج إلى 1 كيلوغرام من البصل مجموعات لاتخاذ البنجر. تم إعداد ماء مالح في وقت مبكر من الخل والماء، والتي اتخذت في نسبة 00:59، إضافة الملح والفلفل ووضعها في الثلاجة لمدة يوم. البصل تنظيفها، مسموط بالماء المغلي وضعت في البنوك الصغيرة، وأفضل نصف لتر أو لتر. موزعة بانتظام على البنك تنظيفها سابقا ومقطعة إلى قطع البنجر. يتم تسخين ماء مالح لدرجة الغليان وتصب البصل وكذلك في الوصفة السابقة. بعد آخر تدور القوس الصب، باردة ونظيفة في مكان بارد للتخزين. حتى البصل ومريحة للغاية لتزيين مجموعة متنوعة من الأطباق.

لإعطاء البصل وطعم حاد خاص لماء مالح إضافة السكر والتوابل والأعشاب، وإذا قمت بإضافة القليل من الفلفل الأحمر، و البصل المنعطفات الحادة. هذا هو وصفة للبصل مخلل أحب أن تفعل في جورجيا.

لتحضير التتبيلة devyatiprotsentny تتطلب الماء والخل، والتي اتخذت في نسبة 12:59. من التوابل تحتاج القرفة والقرنفل والبهارات وورق الغار. في 1 لتر من ماء مالح وأضاف 2/1 ملعقة شاي من الملح والسكر. يمكن للباحثين عن التشويق إضافة الفلفل الأحمر إلى الذوق. قبل النقع المصابيح مغمورة في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق، يبرد ويوضع لفترة وجيزة في الماء المالح على محمل الجد. بعد ذلك، صب الغليان البصل ماء مالح ومختومة على الفور.

ليس الجميع يعرف كيف نقع البصل لصلاح الدين. هذا القوس يجب أن تقطع فورا إلى حلقات أو حلقات النصف. أعد في القوس بطريقة انتشار في الجرار ونصف الساعة سكب ماء مالح. ماء مالح لهذا القوس تجعل من الخل ثلاثة في المئة وكل يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. لإضفاء طعم لاذع في سكر مالح وأضاف، ورق الغار والقرنفل. ويستخدم هذا القوس باعتباره فاتح للشهية.

يمكنك نقع البصل قبل البسترة. لهذا الغرض مسلوقة أو نصف لتر الجرار لتر مع البصل المفروم صب ماء مالح يغلي والمبستر لمدة 7-10، ثم لفة على الفور.