فطائر في الفرن

حسنا، من منا لا يحب فطيرة؟ خصوصا إذا كانوا يخبز في فرن في المناطق الريفية مثل هذه الفطائر مليئة نكهة وطعم مذهلة. وبطبيعة الحال، فإن الغالبية تعيش في المناطق الحضرية، حيث يوجد موقد الروسي. لا تقلق، يمكنك بسهولة خبز كعكة في الفرن.

خاصة في هذه المناسبة كنت قد أعددت بعض الوصفات البسيطة.

فطائر في الفرن: مقشر خميرة العجين

أنا أحب الفطائر من قشاري خميرة العجين، لذلك أقترح الكعكة في الفرن مع اللحم من عجين الفطير. لإعداد العجين نحتاج 500 غرام من الطحين، وكوب من الحليب الطازج، 1 بيضة، نصف علبة من الزبدة (حوالي 100 غرام)، والملح والسكر. مزيج البيض مع الملح والسكر، وخفقت. يضاف الحليب والخميرة، ومزيج يتحد مع طحين منخول. يعجن العجين. الناتج الفجوة العجين إلى قسمين ولفة من أصل كل في الخزان. ثم، على أحد خزانات تشويه الزبدة خففت، والغطاء العلوي مع الخزان الثاني، انبسط. ثم طبقة في نصف مطوية، لفة مرة أخرى ومرة أخرى في النصف ولفة مرة أخرى. لذلك العجين ونفخة. بعد ذلك، قطع التماس مما أدى إلى مربعات. العجين جاهز.

تحضير الحشوة من اللحم. سنحتاج 400 غراما من اللحم المفروم (أنا استخدم منزل)، وثلاثة كبيرة بصل، القرنفل والثوم والملح والتوابل. اللحم المفروم والتوابل والبصل المفروم ومزيج الثوم. يقلى اللحم ليس من الضروري، لأنها سوف تخسر كل نكهة، ونحن نستخدم الخام حشو.

إلى جانب الساحات المعدة مسبقا من العجين نشر تعبئة اللحوم، واتخاذ زوايا واسحب إلى المركز، وحواف zaschipyvaem، اتضح المغلف اللحم لذيذ. عندما يكون كل شيء جاهزا، خبز الكعكة في الفرن. Ispekshiesya يزيت الكعك النفط ويقدم ساخنا.

فطائر في الفرن: العجين دون خميرة

ليس كل من يحب للعب مع خميرة العجين، لذلك وجهتي المقبلة وصفة الملفوف فطائر من العجين دون الخميرة. لإعداد العجين نحتاج 300 غرام من الطحين، وكوب من اللبن قليل الدسم، 1 بيضة، ملح، صودا الخبز، مروى. البيض والجمع بين اللبن والملح وخفقت خفقت. يضاف الدقيق، وصودا الخبز قاسم ويعجن العجين. هذا كل شيء سهل وأنها أعدت العجين بسهولة.

لملء، نحن بحاجة إلى القليل من الشوك الملفوف الأبيض والملح والبصل واحدة، والزيوت النباتية. البصل والجزر ويمكن استخدام إذا رغبت في ذلك. الملفوف shinkuem ناعما والبصل وأجاد المقلي في الزيت النباتي كل نصف. لا ننسى أن الملح الحشوة. ثم تأخذ قطعة من العجين، ولفة من دائرة صغيرة له في مركز وضع ملء الملفوف، وتحديد الحواف وzaschipyvaem. كعك على خبز في الفرن يجب أن تكون هناك أكثر من 25 دقيقة. الكعك الساخن الشحوم مع الزبدة وتخدم. مع محشوة الملفوف يمكنك تجربة، وأنا، على سبيل المثال، إضافة السجق والطماطم، فطائر طعم تبين مثل بيتزا مغلقة، عائلتي كثيرا، خصوصا جدي وزوجها.

أريد أن أشارك وصفة أخرى للحشو. نحن بحاجة البطاطا والدجاج والبصل والفلفل والملح. البطاطا هي بلدي، نظيفة، مقطعة إلى مكعبات وفرك على مبشرة الخشنة. فيليه الدجاج يغلي مسبقا، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وطحن مع القوس في الزبد. وضع كل ذلك معا، والملح وشغل جاهز. ولكن مع وخبز وفطائر محشوة لمدة 10 دقيقة لفترة أطول، وتتحول لذيذ جدا والعطاء.

كيفية خبز الفطائر في الفرن يعرف العديد من ربات البيوت، كل عائلة لديها صفة المفضلة للتعبئة والعجين. وبالمناسبة، فإن صفات الاختبار الذي أشرت يمكن أن تستخدم في الفطائر الحلوة. على سبيل المثال، المعجنات نفخة الجمع تماما مع ملء الجبن والفواكه المجففة، وطعم تبين مشابهة جدا لطعم العصير مع الجبن، إلا حلاوة. فطائر في الفرن تتحول بشكل خاص عند وضعها في الفرن مع لوحة من المياه، وبالتالي فإن فطائر من العصير وليس الجافة.

هذه هي فطائر يمكن خبز في الفرن في المنزل، فإنه ترغب في ذلك. شهية طيبة!