فطيرة مع سمك الهلبوت: وصفة. كيفية طبخ كعكة طبقة مع سمك الهلبوت؟

كعكة ... مع اللحوم والأسماك، والملفوف، والجبن، والتفاح ... ورمزا للراحة المنزل، النشيد الأيدي الماهرة من ربات البيوت، حلم أي الذواقة. A تحفة حقيقية للفن الطهي، لخلق التي لا يمكن لأي شخص القيام به. ولكن كما يقولون، الطريق سيرا على الأقدام. دعونا وسنحاول أن نتعلم لطهي الكعكة. مع سمك الهلبوت. لذيذ مذهل في حد ذاته، الزيتية واللحوم كثيفة، وهذا السمك هو رائع ملء تحفة لأعمالنا الوجبات. مستعد؟ تحصل. لذلك جدول الأعمال: "كيف لطهي فطيرة مع سمك الهلبوت"، مع بعض الاختلافات.

فطيرة مع سمك الهلبوت

وصفة هذا الطبق يتطلب إعداد الاختبار. يتساءل لدينا الصقل؟ لا يستحق كل هذا العناء. لأنه، بالإضافة إلى هذا الخيار، سنحاول جعل فطيرة السمك مع سمك الهلبوت نفخة المعجنات و... لا شيء على الإطلاق. ولكن قبل كل شئ. لذا، فإن الطريقة التقليدية.

لجعل هذا طبق لذيذ مثير للدهشة تخزين المكونات التالية.

• الزبادي (سوف تحتاج كوب واحد).
• الزيوت النباتية (100 مل).
• البيض (2 قطعة).
• طحين (4 أكواب).
• السمن الصناعي النباتي (1 حزمة).
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• الملح (نصف ملعقة صغيرة).
• السكر (1 ملعقة صغيرة).
• سمك الهلبوت (700 غ).
• مسحوق الفلفل الأسود (وفقا لتفضيلاتهم الخاصة).
• البصل (3 أو 4 قطع).
• الشبت.
• باسيل.
• البقدونس.

كيفية طبخ

أولا وقبل كل دلك العجين. للقيام بذلك، تحتاج إلى إذابة السمن ويخلط مع اللبن، إضافة بيضة واحدة، والزبدة، وصودا الخبز والسكر والملح والدقيق. مزيج بعناية. ثم، وإعداد حشو. اللحوم سمك الهلبوت للتخلص من العظام (إن وجدت)، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة، يتبل بالملح والفلفل. نقوم بتنظيف البصل وتقطع الى مكعبات، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. وبالمناسبة، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تقلى مع البصل والفطر كعنصر إضافي. الفطر جعل فطيرة مع سمك الهلبوت حتى ألذ.

تقسيم العجين لدينا إلى قسمين: أكبر وأصغر. لفة الأولى من وضعت على صينية أو في شكل مزيت. ثم عبر سطح العجين توزيع نصف كمية البصل المقلي، مفرومة فرما ناعما الخضر. بعد ذلك، والجزء العلوي ينبغي وضع قطعة من سمك الهلبوت ويرش ما تبقى من البصل وكل نفس الأخضر. واستطرادا الصغيرة. اذا كان شخص ما لديه نظرة سلبية من مزيج من السمك والبقدونس والشبت والريحان، ومكونات الأخيرة لا يمكن أن تستخدم على الإطلاق. وهكذا، وملء مستعدة لذلك. إغلاقه انبسط من أعلى قطعة الاختبار الثاني، zaschipyvaem بعناية الحافة. إرسال فطيرة المستقبلية في تسخينها بالفعل إلى مائة وثمانين درجة الفرن لمدة عشرين دقيقة. ثم نحصل على، يزيت البيض للضرب، والعودة لفي الفرن مدة عشر دقائق. لدينا كل فطيرة مع سمك الهلبوت جاهزة. يمكنك نداء الوطن الى طاولة المفاوضات واظهار مهاراتهم في الطهي.

والآن بعض الشيء تبسيط مهمة، لأن لتنفيذ الوصفة التالية في وجبة رائع تأخذ العجين الجاهزة - نفخة. ومع ذلك، في هذه الحالة، نحن بحاجة الأسماك الطازجة فحسب، ولكن المدخن أيضا.

كعكة طبقة مع سمك الهلبوت

ولكن ليس لشيء أن يسمى كل عبقرية البساطة. كوك هذا كعكة لذيذة يمكن أن تكون سريعة جدا. وحتى مهارات الطبخ الخاصة ليست مطلوبة. ومع ذلك، إذا أردنا أن شخصا يرغب في تجربة وجبة لدينا، ونحن نقول أن اليوم هو أول مرة جاء إلى الفرن في حياتهم، ونحن لا نعتقد ذلك. لأن عرض كبير من الكعكة، والطعم المدخن الطبقة هشة وحساسة هي الشاهد حية أن عشيقته طبخ أي طاه من المطعم الراقي قذرة.

ولكن قبل تتويج نفسه مع الغار الماجستير من الدرجة، فمن الضروري لتشغيل إلى متجر لل:

• حزمة من عجين الفطير.
• المدخن الهلبوت (سوف تحتاج إلى 500 غرام).
• سمك الهلبوت الطازجة (والأفضل أن تأخذ شرائح يكون كافيا 300 غرام).
• حليب (250 مل).
• القشدة الحامضة (125 غ).
• الزبدة (50 غ).

حسنا، بيضة واحدة، وكوب من الدقيق والبصل وبضعة فصوص من الثوم والملح والفلفل هناك في أي ربة منزل مقتصد.

التكنولوجيا إعداد

البصل والثوم تنظيفها، مقطعة إلى تعسفي، المقلية في الزيت (كريم). يتم قطع السمك بنفس الطريقة كما في وصفة السابقة. إضافته إلى zazharki، ثم صب الحليب. تترك لالحساء لمدة خمسة عشر دقيقة. هذه المرة ستكون كافية للتعامل مع اختبار. مرة أخرى، تقسيمه إلى قسمين (وليس قبل تذويب نسيان)، وطرح في تشكيلات. العفن الافراج النفط أو الخبز، وتوزيع على سطح تشكيل أكبر. ملء جاهزة تقريبا. ويبقى لملء كريم في ذلك، وجلب ليغلي.

وبمجرد أن يبرد الخليط قليلا، وانتشر على العجين، ثم قم بإغلاق الخزان الثاني. Zaschipyvaem الحافة، يزيت سطح البويضة. لا تنس أن تجعل بعض الثقوب لالبخار للهروب. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تزيين سطح أرقام قطع من الاختبار - على سبيل المثال، الأسماك. ومع ذلك، وبدونها لدينا فطيرة مع نفخة المعجنات الهلبوت الحصول مذهلة. فقط لا تنسى أن تضع على لمدة نصف ساعة في مسخن الى مائتي درجة الفرن. هذا كل شيء. الطبق جاهز. سمعة باعتبارها كوك أفضل ضمان. من سوف الأطباق لا يكون هناك أي الفتات، وفي اليوم التالي، حاول ذلك، سيتطلب فطيرة مع سمك الهلبوت للفطور والغداء والعشاء. انهم فقط لا نعرف حتى الآن، لدينا ورقة رابحة في جعبته. ماذا؟ ونحن نقدم لهم فطيرة السمك في تفسير الانجليزية.

وصفة من البيون

هذه الكعكة مع سمك الهلبوت سوف لا كما وعدت، من دون اختبار. من جانب الطريق، والكتاب من وصفة - بريطانيا - مطالبة بأن فطيرة السمك الحقيقية يجب أن تكون مستعدة في هذه الطريقة. حسنا، دعونا نحاول. لهذا التخزين:

• البطاطا (الحاجة 1 كلغ).
• سمك الهلبوت طبيعي (400 غرام).
• جبن "الشيدر" أو ما شابه ذلك لأنها (150 غ).
• زبدة (80 جم).
• حليب (200 مل).
• زيت الزيتون.
• الملح والفلفل يمكن أن يكون - وفقا لتفضيلاتهم الخاصة.

طبخ

يجب تنظيف البطاطا، وغسلها، وقطع ويغلي. تماما مثل لدينا. ليس هناك شيء جديد للبريطانيين لا يمكن ان نقدمه. البطاطا المطبوخة. ضرورية لوقت الطهي لها يتم توقيت للاستفادة، وبالتالي فإننا الهلبوت. يجب أن تكون وضعت في مدهون (مع الزيتون!) نموذج والفلفل والملح ويسكب الحليب والخبز لمدة عشرين دقيقة. درجة الحرارة - مائة وثمانين درجة. البطاطس والهريس النفط. نقسمه إلى قسمين. تحضير السمك الحصول عليها، تفكيك إلى قطع صغيرة. وبدلا من ذلك إلى تشكيل طبقة نشر الجزء الأول هريس، فإنه - حشو، أي سمك الهلبوت، من تشكيل بقايا myatogo كعكة البطاطا أعلى ... نضع في الفرن. الطهي في درجة حرارة مائتي درجة لمدة عشر دقائق، ثم نحصل على، ويرش الجبن المبشور ومرة أخرى ترسل إلى الفرن لمدة عشر دقائق. كعكة جاهزة. يمكنك البدء في تذوق.

ومع ذلك، قد لاحظت وجود تآكل سيما أن فطيرة مع سمك الهلبوت في اللغة الإنجليزية المقنعة بذكاء كما خزفي البطاطس لدينا. حسنا، دعونا لا يجادل. دعونا خزفي. لا يزال لذيذ!