كباب في مقلاة - مجموعة متنوعة من الأذواق

لم يكن لديك دائما فرصة لطهي اللحم على الفحم. لكن في بعض الأحيان متلهفة لتدليل نفسك وعائلتك وإقامة حفلات الشواء. كما عرض بديل لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية كباب شيش في مقلاة. إذا لاحظت بعض الخفايا، وقال انه لن يستسلم طعم التناظرية التي أدلى بها النار.

وصفة الأولى وسوف نستخدم لحم الخنزير. سنحتاج كيلو من اللحوم. فكيف سوف تقلى في مقلاة، وقطع له قطعة متوسطة الحجم. تحتاج خمسة رؤوس كبيرة من البصل إلى تقشر وتقطع إلى حلقات نصف. الآن لديك لالاحماء مقلاة ويضاف الزيت النباتي. إذا كنت تأكل الدهون، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أفضل منه - حتى لذيذ. وضع القطع شرائح اللحم في المقلاة وتغطية ذلك مع غطاء. دعونا عصير اللحوم، وأنه من الضروري أن يغلي لبعض الوقت حوالي 10 دقيقة. ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة، دون الحاجة إلى فتح الغطاء، حتى تبخرت العصير. يجب أن يكون اللحم لينة جدا. إعطائها احمر وإضافة 250 مل من الأحمر، وأفضل نبيذ. أيضا تحت غطاء محرك السيارة وتبخرت النبيذ. حريق يفعل شيئا يذكر. عندما سيبقى السائل، يضاف البصل المفروم. المتداول أيضا في لتذوق مع الملح والفلفل. يجب احمر اللحوم والقوس الذهبي. كل أسياخ في مقلاة على استعداد. عند تطبيق يمكنك تزيينها البصل المخلل وبذور الرمان.

طبق Sledushchee يمكن أن تكون مصنوعة من أي اللحوم والخضروات حتى. اتخاذ الدجاج، وأفضل شرائح ومقطعة إلى قطع لها. ننشر في وعاء ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق. خذ عصير الليمون ويصب عليهم اللحوم. كل تخلط جيدا وتترك لتتبل. للدجاج 1.5-2 ساعات كافية لامتصاص رائحة التوابل. ثم وضع قطع الدجاج إلى المقلاة ويقلى. المقلية لحم الدجاج أسرع بكثير، مثل لحم الخنزير أو لحوم البقر. إذا كان هناك وظيفة "شواء" في الفرن، وأنه من الممكن استخدامها والحصول على قشرة البني لطيفة. يقدم هذا الطبق يقف مع الخضار والأعشاب.

لتحضير أسياخ في مقلاة، يمكنك قبل نقع اللحوم. ماء مالح استخدام العادي. ويمكن أن يكون اللبن والليمون عصير، عصير الطماطم، و المياه المعدنية وتأكد من التوابل.

من أسياخ اللحم يمكن طهي أسياخ من الخضروات. إعداد فهي سريعة جدا وتستخدم بوصفها مقبلات. الخضروات تأخذ أي. في هذه الوصفة نستخدم الباذنجان والفلفل الحلو والكرفس والطماطم والبصل. كل ما عندي من الخضروات ومقطعة إلى قطع كبيرة. سنفعل كباب على أسياخ. التوتير الخضروات على العصي، بالتناوب لهم. ثم عليك أن تقلى من كل الجوانب في مقلاة باستخدام زيت الزيتون. وضع الخضار في طبق من اللحم ويسكب عصير الليمون أو الخل. يرش أي الأعشاب والثوم المفروم.

إقامة حفلات الشواء الآن في وعاء من الضأن. خذ بيكون الضأن أو الخاصرة. مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم بها. وضع اللحم في مقلاة ويقلى، إضافة التوابل والملح. وفي الوقت نفسه، البصل نظيفة وخفض. سكبه على اللحم وتقلى لمدة خمس دقائق. ثم في مقلاة صب عصير الرمان وتخلط محتوياته. إيقاف الحرارة وتخدم أسياخ من لحم الضأن الى طاولة المفاوضات. تزيين الطبق مع الخضر وبذور الرمان.

وأخيرا، وإعداد أسياخ الفطر. تتخذ غطاء من أي الفطر وبعناية لهم الألغام. ثم مغمورة في الماء ويغلي يغلي لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، ونحن نأخذ أسياخ وقبعة مدمن، بالتناوب مع قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد والبصل حلقات. تقلى أسياخ في مقلاة على كل جانب. قبل أن تنتهي رش المعالجة بالملح والفلفل. يمكن تقديم هذا الطبق مع طبق جانبي أو كعنصر مكمل لأطباق اللحوم.

الآن يمكنك طهي في الشواء اللذيذة عموم من أي منتج تقريبا. إضافة التوابل، وينقع واستخدام الأسر raduyte جبة لذيذة.