كعكة الذكية: معجزة بيديه!

هل سبق لك أن رأيت أن خبز في الفرن اتخذت شكل في حد ذاته، والتي قالت انها تريد؟ إذا لم يكن كذلك، سوف تكون مفاجأة سارة الفرصة لخلق مثل هذا تحفة للأسر، والإنفاق الكثير من الوقت والجهد. ومن أبرز هذه المعجزة الطهي هو: كعكة الذكية أثناء الخبز نفسها تقسم نفسها إلى طبقات. أعلى يتحول كعكة الناعمة، وسط - كريم، وهذا كله روعة الدعائم فوق الطبقة السفلية من الحلوى كثيفة.

الأكثر إثارة للاهتمام هو أن وضعت بطريقة خاصة المكونات في المقلاة لهذا ليس مطلوبا، ببساطة مزجها بطريقة فوضوية. العجين الناجم عن المكونات وتذوق قليلا مثل الغريبة. الكعكة في الفرن يفصل بشكل مستقل من كعكة كريم والحلوى، ويبدو كما لو كان لك مناشد أكثر من ذلك لساعات! ومع ذلك، فإنه يتطلب الكثير من المكونات.

لحصة واحدة سوف تحتاج:

- 8 بيضات.
- 225 غراما من الطحين.
- 2 ملعقة طعام من الماء.
- 250 غراما من الزبدة أو السمن.
- 1 ليتر من قبل تحسنت، ولكن ليس الحليب الساخن.
- كيس من الفانيليا.
- 300 غراما من السكر (يمكن أن يكون أقل حسب الذوق).

كعكة الذكية هي بسيطة للغاية أن تعد، ولكن من المهم أن نلاحظ جميع الفروق الدقيقة. فهو يتطلب تعليمات دقيقة المتابعة، فضلا عن غيرها من أنواع الخبز المتقدمة، مثل كعكة "نابليون" أو كعكة "النقانق". ولكن مما لا شك فيه أن النتيجة هي يستحق كل هذا العناء! دعونا نبدأ.

الخطوة الأولى، تذوب الزبدة في حمام مائي وندعه يبرد قليلا. فصل صفار من البروتينات. البروتينات خفقت حتى كتلة بيضاء سميكة وتخزينها في الثلاجة صفار الهريس مع السكر وضربت بالماء وفانيليا. ثم يضاف إلى العجينة يجب الزبدة والدقيق في أجزاء، وبعد إدخال بعناية الحليب، والخلط حتى الاحقية كتلة واحدة متجانسة.

واتضح الخليط؟ هكذا كنت أفعل ذلك الحق. الآن يأتي الجزء الممتع. إزالة من الثلاجة وبياض البيض للضرب، واثارة بلطف، وإدخالها في العجين لدينا. أولا، يمكنك التوقف عن الكثير من ملعقة، وبحلول نهاية عملية خفقت القليل خفقت.

العجين يتحول خفيفة ضوء والسوائل، ويطلب في الفم مباشرة في الخام! ولكنه يستحق القليل من الصبر ولا يفسد شهيتك، وليمة قريبا سيكون أفضل. لا تتعجل، وإلا يمكنك أن تفقد البصر زوجين من النقاط الهامة.

خذ طبق الخبز يكفي عميق ويرش السميد لها (يمكنك أيضا تليين النفط)، وملء مع العجين. ضع في مسخن تصل إلى مائة وخمسين فرن درجة وتخبز لالساعة الواحدة وعشرين دقيقة. فويلا! حتى رائحة ببساطة سحرية!

ومن المهم أن تبرد تماما الحصول على كعكة قبل تقطيعها إلى قطع. ومع ذلك، فإنه يمكن أن يكون الكعكة. كعكة الذكية يمكن أن يكون أي شكل، كل هذا يتوقف على خيالك. إذا كان لديك أطفال، يمكنك قطع الدببة كعكة النهائية أو الفطر، وسوف الاطفال يكون لذيذ ومثيرة للاهتمام.

كعكة الذكية بالضرورة إلى المحكمة في منزلك. علاج نفسك وأحبائك جوا وعلاج لذيذ غير عادي، والإنفاق قليلا من الوقت والجهد! شهية طيبة!