الأطباق الرئيسية من الأسماك: سمك الحدوق في الفرن

يجب محبي أطباق السمك على ميزة تقييم سمك الحدوق، سمك المتعلقة بالأسرة سمك القد وله طعم لطيف. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك طهيه كما تحب: .. فراي، وتغلي، الحساء، الخ على سبيل المثال، عظيم طبق لتناول العشاء يمكن أن يكون سمك الحدوق في الفرن مطبوخ مع الخضار أو بشكل مستقل.

إذا كنت تريد أن تجعل كامل الطبق الرئيسي، يمكنك خبز السمك مع البطاطا وغيرها من المكونات. وهذا يتطلب الباذنجان والبصل والطماطم الطازجة. أعد في البداية المكونات. جثة الأسماك وتفقد تجميدها، والتهمت، وتنظيفها من المقاييس وغسلها في الماء البارد. يفرك الحدوق العلوي مع الملح والفلفل، وضعت داخل بعض الأغصان من المساحات الخضراء. يتم تنظيف البطاطا وتقطع إلى شرائح رقيقة. الباذنجان تنظيفها من الجلد، مقطعة إلى مكعبات. أجاد البصل أنصاف. في مقلاة البصل وضعت ساخنة، وتفحم، بها الطماطم (البندورة) وضعت مقشر، مكعبات، الباذنجان. الخضروات مقلي لمدة 5 دقائق في وعاء. في قالب مدهون وينتشر البطاطا على أعلى من الأسماك، التي يتم وضعها الخضروات. يوضع الطبق في فرن ساخن. هذا الحدوق إعداد نحو ساعة في الفرن. قبل وقت قصير من نهاية الطبخ لوحة يذهب أعلاه ورشها مع الجبن المبشور، وعندها dopekayut بعض الوقت. هذا الطبق يمكن وضعها على الطاولة عطلة، وعلى عشاء العائلة هادئة.

على الأقل مجرد إعداد سمك الحدوق في الفرن، وفيما يلي وصفة منها. الأسماك غسلها وتنظيفها، مقطعة إلى شرائح صغيرة، وإزالة بلطف من لها العمود الفقري والعظام. خذ قوالب الحجم المطلوب، مدهون بالزبدة. وضعت بها سمك الحدوق، التي توضع حلقات البصل. وهذا يترجم أيضا إلى حليب تحسنت قليلا بحيث المكونات التي تم تغطيتها بالكامل. المايونيز يخلط مع التوابل والملح، وضعت على طبق، يتم تعبئة من قبل كل الجبن المبشور. بعد ذلك يتم وضع الأسماك في مسخن الى درجة حرارة فرن متوسط لمدة 30-40 دقيقة. مقبلات على طبق يمكن أن تكون البطاطا المسلوقة أو الخضروات الطازجة.

إذا استخدام شرائح من السمك، يمكنك طهيه في العجين، والعظام في ذلك غائبة عمليا. للقيام بذلك نقطع السمك إلى أجزاء. في وعاء كبير، تخلط الكريما الحامضة مع البيض والدقيق، في حين ينبغي الحرص بحيث لا كتل. كل شريحة من السمك المملح، يفرك التوابل المفضلة، وانخفض في الخليط ويوضع على المقلاة، الذي هو المقلية حتى احمر. بعد وضعت أن سمك الحدوق في الخليط في طبق ovenproof ووضع على بضع دقائق في الفرن. طبق الناتج هو مفيد، ولكن أيضا لطيف على الحنك ليس فقط.

لذيذ وعبق يتحول سمك الحدوق في الفرن، والمطبوخ في وعاء. وبالإضافة إلى ذلك، لإعداده بطريقة بسيطة جدا. فيليه السمك مقطعة إلى قطع صغيرة ووضعها في بالزبدة الأواني الفخارية. مرتبة في طبقات على رأس الثوم المفروم، وخواتم نصف البصل والخضر المفروم. الطماطم الطازجة مسلوق، مقشرة، مقطعة إلى مكعبات وتذهب أيضا إلى قعادة. إضافة القليل من الملح والفلفل، واثنين من ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وجميع رش مع عصير الليمون. غطاء وتجهيزات المطابخ وضعها في الفرن لمدة ساعة. بعد هذا الطبق غني وعرضها على لوحة أو خدم في نفس وعاء، والذي يجري إعداده، ولكن يجدر بنا أن نتذكر أنه يحافظ على درجة الحرارة لفترة طويلة.

سمك الحدوق اللحوم الخالية من الدهون ومنخفضة السعرات الحرارية، لذلك فهي مناسبة لجدول غذائي أو لأولئك الذين يراقبون وزنهم. في نفس الوقت في الأسماك عظيم كمية من المواد الغذائية والفيتامينات اللازمة للجسم البشري. والحدوق المطبوخة في الفرن لديه نكهة حساسة نوعا ما، ورائحة عطرة.