نصائح مفيدة حول كيفية جعل الجبن للأطفال الرضع

الجبن هو عنصر مهم جدا في أغذية الأطفال. مع العلم له عادة يحدث قبل عام في 8-10 شهرا، وهذا يتوقف على صحة النظام الغذائي للطفل والأذواق.

طعم دقيق والاتساق لطيف من الجبن مثل معظم الأطفال الصغار، وأنهم سعداء للأكل هذا النوع من التغذية. ولكن القيمة الرئيسية من الجبن - هو هيكلها، والتي تشمل البروتين الحيواني والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، وفيتامين B وPP. كل هذه المكونات ضرورية لمجموعة متزايدة ويجب أن تشمل بالتأكيد في النظام الغذائي للطفل الأكبر سنا من 10 شهرا. كوردس مفيدة ولذيذة لا يستطيع أن يشتري فقط في قسم أغذية الأطفال، ولكن أيضا تعد نفسك.

كيفية جعل الجبن للأطفال الرضع؟ أول الأطعمة الصلبة

لإعداد أول دفعة من اللبن الرائب الحياة المثالي الطفل خاص الزبادي للأطفال، لأنه يحتوي على نسبة الدهون الأمثل والحموضة. سوف مائة غرام من اللبن يكون كافيا، حيث أن المنتج النهائي لا تحتاج الى ملعقة صغيرة من أكثر من واحد.

لإعداد اللبن الرائب يمكن توفيره مع زجاجة اللبن في الغليان المياه لبروتين الحليب كرة لولبية. ويلي ذلك إعداد غربال صغير ووضع له قطعة من الشاش أو القطن والنسيج على ما يرام. الزبادي متخثر تحتاج إلى استنزاف من خلال القماش القطني واسمحوا الوقوف ل، أن كل الزجاج السائل. سوف اللبن الرائب متجانسة تقريبا، لينة جدا في الملمس. لا تضيف إلى الجبن للأطفال (كما هو الحال في جميع الأطعمة الأخرى التي نحن نستعد للأطفال) إضافات صناعية. إنه سؤال من المربى التي تم شراؤها والحليب المكثف والفانيليا.

كيفية جعل الجبن للأطفال الرضع في غلاية مزدوجة

وعاء الأرز صب 1-1،5 كوب من اللبن متوسط محتوى دهون. تصب الماء في وعاء إلى ذروة باخرة. بدوره على أعلى درجة حرارة لمدة 4-5 دقائق. خلال هذا الوقت اللبن وتخثر إلى رقائق صغيرة. اتكأ على منخل لسحب المصل. وتبين فضفاضة، والجبن غرامة الحبيبات.

كوخ اللبن الرائب والجبن للأطفال الرضع من حمام مائي

صب 500 مل من اللبن في وعاء وتوضع في حمام مائي. مرة واحدة رقائق تشكيلها، وترفع من حرارة وتبريد بسرعة. سلالة من خلال شاش معقم على ما يرام. اللبن الرائب الحصول الخشنة، كثيفة.

كيفية جعل الجبن للأطفال الرضع في اللبن

في بعض النماذج المنصوص عليها قدرة الزبادي عاء من 1 لتر ونصف، ويقصد لأغراض الطهي أو الجبن. لجعل الجبن، فإنه يتطلب لتر من الحليب والخميرة الحية الخاصة (وضع علامة "الجبن الألبان"). وارتفعت درجة حرارة الحليب إلى 36-39 درجة مئوية. خميرة بحل كمية صغيرة من الماء للدخول في الحليب. تشمل اللبن ل6-9 ساعات. ويناقش هذا الموضوع بالتفصيل في التعليمات على الجهاز وفي حزمة إدراج من خمير. بعد هذا بارد الخام والتوتر من خلال نسيج ناعم. هذا الجبن هو الأكثر فائدة، لأنه يشمل، إلى جانب المكونات الرئيسية، وهناك أيضا البكتيريا الحية. استخدامه لغيرها من الأطباق طبخ الثانوي (الأوعية المقاومة للحرارة، الجبن) لا ينصح، لأن البكتيريا تموت خلال المعالجة الحرارية.

اللبن الرائب للأطفال الرضع من الحليب واللبن (الزبادي، اللبن الرائب)

غلي كوب من الحليب وتصب في ذلك 250 غراما من اللبن. كرة لولبية من خليط أضعاف على شاشة غرامة. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام اللبن الحليب المخمرة خبز أو اللبن.

كيفية جعل الجبن للأطفال الرضع مع نسبة عالية من الكالسيوم

إلى الحليب المغلي المبرد (300 مل) وأضيف 5 مل من محلول كلوريد الكالسيوم (10 tiprotsentnogo). إثارة، يسخن في حمام مائي، تبريد والضغط من خلال صغيرة من القماش القطن.