كومبوت الكرز في فصل الشتاء: وصفة بسيطة. البليت المحلي

أي من عشيقة لا يرفض للحفاظ على كومبوت الكرز في فصل الشتاء! (ليس من المتوقع والصعوبات المطلق) وصفة بسيطة، وسرعة الإعداد، والأهم من ذلك - ضمان كامل من التفجير نداء إلى الجميع. خصوصا أن كومبوت الكرز حب الجميع دون استثناء. ولكن عن غيرها من الفواكه يمكن أن يكون هناك شك. على سبيل المثال، والمشروبات وعنب الثعلب الحامض بما فيه الكفاية بريسا، والتوت أو الفراولة نادرا ما تم الحصول عليها مع التوت neraspolzayuschimisya كلها (في اتصال مع ما هي الأفضل المربى الطبخ). A كومبوت الكرز تستهلك على الفور تقريبا على الافتتاح. وحتى الخلاف حول التوت يحدث!

كيفية لفة كومبوت رائعة من الكرز في فصل الشتاء: وصفة بسيطة، ولكن إعداد دقيق

التشكيل ناجحة بشكل فريد، المطلوبة ليتماشى مع قواعد بسيطة ولكنها واضحة المعالم.

1. يجب أن يتم فرز الكرز بعناية. كسر، انفجر، التوت تداس أجلت بلا رحمة - ويمكن وضع الزلابية. underripe الاغلاق غير مناسب أو عينات صغيرة جدا.
2. كومبوت أمر مرغوب فيه لتحديد الكرز التي لم مزقتها ذيول: ساق فصل فورا قبل زرع في جرة، لذلك لن يتم فقدان عصير، وحفرة لا تخترق البكتيريا.
3. عندما أغلقت كومبوت الكرز في فصل الشتاء، وصفة بسيطة تتطلب العظام لمغادرة التوت. مع هذا النهج، وهذا الأخير يبقى مشدود وجميل. لكنها أبقت كومبوت ليست أطول من عام. إذا povynimat العظام، فإنه لا يفسد وكل ثلاثة.
4. بعد غسل بالماء، ويجب أن الكرز استنزفت بعناية. التوت عادة في نصف ساعة غادر في مصفاة مع الركض في بعض الأحيان.
5. على الجرار كومبوت غسل بدقة. تعقيم لهم أم لا يعتمد على وصفة محددة.
6. الكرز "ودية" مع أي التوت والفواكه والخضروات حتى (يتم الحصول كوسة مع كومبوت الأصلية جدا). ولكن مضيفة ذوي الخبرة نصحت لها أن تتحد مع التوت شاحب - الكرز، عنب الثعلب، الخ ...

بسرعة وبدون مضاعفات

أسهل كومبوت الكرز لفة ربما حتى مضيفة الخبرة. وبسيطة - وهذا لا يعني لا طعم له: انه سوف يتحول عطرة، ولون الياقوت ومقاومة للتخزين. سهولة هذا فقط هو كومبوت الكرز دون تعقيم، الذي يبسط إلى حد كبير ويسرع عملية الحياة. معبأة التوت في وعاء نظيف. تعقيم لهم قبل هذا ليس ضروريا. يجب الكرز تحتل نصف حجم، والحد الأقصى - الثلثين. أنه لا توجد تجاويف إضافية، واهتزت أنها عندما الرش. يتم غلي الماء النقي، وتصب في الجرار دافق مع الحافة العلوية من الرقبة، ويتم تغطية الأواني الفخارية نظيفة مع الأغطية ساعات والاحتفاظ الثالثة. ثم يتم تصريف المياه مرة أخرى ومرة أخرى المغلي وسكب في الجرار السكر (في زجاجة ثلاثة لتر). تمتلئ أنها مرة أخرى مع الماء المغلي، وكرة لولبية فورا وتسليم والاختباء تحت الأغطية. بعد التبريد، يتم تخزين كومبوت الكرز في خزانة أو تحت السرير - تبرد انه لا حاجة.

الطعم الغني

هناك طريقة أخرى للفة كومبوت الكرز في فصل الشتاء - وصفة بسيطة، ولكن بالنسبة للمريض. بداية تنفيذه على النحو المبين أعلاه، ولكن بعد صب الماء المغلي على التوت المتبقية على ضخ نصف يوم. ثم ينضب المياه، على أن تستكمل مع السكر في نفس المبلغ، شراب المطبوخة. إذا تمتلئ أنها حاوية، ومن ثم إغلاق. وتبريدها في نفس الوضع كما في وصفة السابقة.

كومبوت على شراب

يمكنك الاستغناء قبل ملء مع الماء المغلي. في هذه الحالة، مسموط الكرز غسلها لتعبئتها على ضفاف وينضج شراب فورا (نسب الماء والسكر، وهما ونصف ليتر لكل مئة غرام). أدوات مائدة مليئة الغليان صلصة، توج فورا وإرسالها إلى التبريد، فضلا عن غيرها من أساليب الحفاظ عليها.

وصفة عبق

وهو مفيد لأولئك الذين يخشون من أن أساليب بسيطة لا تعطي تخزين طويل بما فيه الكفاية. الفاكهة وضعت على اسطوانات، صب الغليان شراب (رطل من السكر لكل لتر من الماء)، متبل مع قليل من الفانيليا أو عدد قليل من براعم القرنفل - حتى الحصول على كومبوت ذيذ من المستغرب من الكرز. ويتم التعقيم بالطريقة المعتادة، حوالي نصف ساعة على trehlitrovik. إذا كنت تفضل وعاء صغير، وقطع الوقت لعشرين دقيقة.

الكرز والتفاح الفرح: الإصدار رقم 1

الكرز جنبا إلى جنب مع أي نوع من الفواكه والتوت الأخرى. ومع ذلك، ما يقرب من أعلى استساغة ديه الانسجام والتفاح كومبوت الكرز. في فصل الشتاء يمكن أن تكون مغلقة في عدة طرق. لnelenivyh لسنا خائفين من التعقيم والبسترة، وتناسب هذه الوصفة:

1. تغسل الفواكه جيدا والتخلص من الذيل. إذا التفاح صغيرة، يمكنك وضعها في القضية ككل. ولكن العظام يمكن أن تعطي طعم معين، ولذلك فمن الأفضل أن يقطع أرباع التفاح وإزالة معظم البذور.
2. مختلطة الكرز مع التفاح وضعت في البالونات.
3. يسكب كل جزء كوب من السكر وتصب الماء المغلي "تحت الرقبة."
4. وتعقيم الجرار أن يكون ثلاثة أرباع ساعة - هذا يرجع إلى كثافة عالية من التفاح.

القادمة - التعبئة القياسية.

نسخة № 2

من جهة، وصفة هي أكثر بساطة - لا يوجد التعقيم. من ناحية أخرى - هو أكثر دواما لأنه يتطلب معالجة الأولي من التفاح. الكرز معبأة مباشرة في الكمية الصحيحة في الطبق، وملء مع الماء المغلي والضغط للخروج منه بعد ربع ساعة. المياه مع رائحة الكرز يدمج في مقلاة كبيرة، إضافة السكر إليها وشرائح التفاح المستثمر. بعد سبع دقائق، وأنها تغلي مع ملعقة فترة زمنية محددة وضعت من أجل الكرز، المغلي شراب مرة أخرى والمعبأة في زجاجات. الناتج كومبوت التفاح والكرز في فصل الشتاء تدحرجت، وملفوفة لفات الحارة ليبرد.

كومبوت الفاكهة العصير

وصفة مثيرة جدا للاهتمام والتي لا تحتاج حتى السكر. ومع ذلك، فمن الممكن فقط إذا كان لديك الكثير من الكرز. شغل في جزء منه إلى اسطوانات، الجزء الأكبر من عصير الضغط عليه. أنها مليئة التعبئة، والمبستر البنوك (ربع ساعة - لتر، مرتين طالما - "treshki") ^في 85 درجة مئوية. حتى ألذ عند الجمع بين الكرز مع عصير التوت البري، مثل العنب البري.