كيف غارقة الفطر وذلك من لذيذ طبخه

بعض أنواع الفطريات لذيذ جدا وعطرة، وهذا الموقف أمامهم من المستحيل بكل بساطة! ومعظم المفضلة هي بيضاء الفطر، الشيطاني، الحور الرجراج، الشيطاني، والفطر، تشانتيريليس، وبطبيعة الحال، والفطر! فهي جيدة بأي شكل من الأشكال: مغلي، المقلية، مخلل. مفاجأة ضيوفك مع طبق الفطر عطرة، تحتاج إلى معرفة كيفية امتصاص الفطر. إذا فعلت بشكل صحيح، والثناء لا يمكنك تجنبها.

ليس كل الفطر يمكن تنظيف، شطف والبدء في الطبخ. هذا النوع يتطلب الإعداد المسبق، لأنه بدون هذا فمن المستحيل استخدام. طبق الفطر مستعدة يتحول المر والمذاق، وكل ذلك بسبب lipkovatogo عصير، التي تنبعث منها.

كيفية نقع الفطر؟

إعداد الانتظار، كما هو عملية طويلة. تحتاج إلى ملئها بالماء وتوضع جانبا بعيدا. يجب أن يتم استبدال المياه نظيفة على الأقل مرتين في اليوم، لأن عصير لزجة تبرز كثيرا. من خلال هذه الإجراءات يترك مرارة لا لزوم لها. إذا قمت بإضافة القليل من الملح أو عصير الليمون، ثم عملية سيذهب أسرع.

إعداد الفطر الحليب

صب كل الفطر في الصحف ويحشدوا لها بعناية. للتخلص من الديدان لا يشعر بأي ندم لمسها، فضلا عن القديمة والتجاعيد. كن أجمل ومرونة. الأوراق وبقايا القش والأوساخ يمكن أن يكون فرشاة تمت إزالتها. شطف جيدا. تسليم كل الساقين الفطر وتملأ بالماء. يجب أن تكون باردة.

قد تسأل، وكم غارقة الفطر. يومين فقط للتخلص من طعم سيئ. هذا على افتراض أنك لا ننسى لتغيير الماء كل يوم لتنظيف.

يمكنك التخلص من الطعم المر وعن طريق التمليح. فقط من أجل الفطر مع الملح الخشن. فقط لتسليط الضوء على عصير تحتاج لشد الجزء العلوي من نير.

كيف لطهي الفطر

المقلية

الفطر نظيفة، وإزالة الساقين. وضع لطهي الطعام لمدة نصف ساعة. يجب إزالة الرغوة. تجاهل المياه، وملء مع الطازجة وتغلي مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. وضع الفطر في مصفاة على الزجاج المياه. بعد ذلك شريحة (مكعبات أو شرائح) ويقلى لمدة 10 دقائق. وإذا أضفنا البصل، وتحصل حتى ألذ. الطبق النهائي له نكهة حادة وجوزي رائحة. كيفية نقع الفطر لهذه الوصفة؟ نظرا لفترات طويلة الغليان لن يكون ضروريا.

مخمر

وضعت على الجزء السفلي من وعاء زجاجي المفروم خشنا الشبت، ثم وضع الفطر، فمن الأفضل أن يختار هذا الشاب. يمكنك وضع بعض الثوم أو الفجل الجذر. يضاف الماء والملح (الكمية حسب تقديرها) وملء الماء المالح في جرة. الانتظار لمدة 5 أيام، وطبق جاهز!

القشدة الحامضة

متشكلة الفطر قطع كما القش وتقلى في الزبدة حتى يتم احمر فيها. إضافة القشدة الحامضة والفلفل والملح، وتغطي مع غطاء. يمكن وضعها لنفس التوابل. مع الفطر تسير على ما يرام مع الفلفل وجوزة الطيب و الفلفل الأبيض. يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة كحد أدنى النار. عند تطبيق تنهار على أعلى من الشبت المفروم.

إذا كنت تعرف كيفية نقع الفطر، والقيام بذلك بشكل صحيح، يمكنك إنشاء معها مجموعة متنوعة من المطابخ العالمية. من طعم ممتاز يستحق الوقت والجهد!