كيفية جعل الفطائر البطاطا مصنوعة من البطاطا: وصفة بالتفصيل

كيفية جعل الفطائر البطاطا مصنوعة من البطاطا التي كانت مقرمشة من الخارج هم، وفي لينة، والعصير والعطاء؟ هذا السؤال هو مهتم بشكل خاص أولئك الذين ليسوا غير مبالين الفطائر المخاوف الخضار، لكنها لا يمكن الحصول عليها لسبب ما. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الطبق يأخذ فقط 1 ساعة من وقت الفراغ.

كيفية جعل الفطائر البطاطس المصنوعة من البطاطس: خطوة بخطوة وصفة

المكونات الضرورية:

• الملح المعالج باليود - 1/3 ملعقة صغيرة.
• بصلة كبيرة - 1 الكمبيوتر؛
• البهارات الأسود - زوجين من القرصات.
• درنات البطاطا متوسطة الحجم - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• بيضة دجاجة كبيرة في - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الحليب الطازج 3٪ - ¼ كوب من.
• صودا الخبز - 1 قرصة.
• دقيق القمح - 4/3 ملعقة طعام (اختياري)؛
• زيت نباتي - 180 مل (تحميص أطباق).

تجهيز الخضروات

فكيف لجعل الفطائر من البطاطا الخام لا يمكن أن يكون في المقام الأول الخضروات الرئيسية وضعت بشكل جيد. وهذا يتطلب غسل وتنظيف 4-5 الدرنات، ثم فرك لهم على مبشرة كبيرة. إذا رغبت في ذلك، والبطاطا يمكن سحقها في مفرمة اللحم أو خلاط. بعد هذا العلاج، فمن المستحسن لوضع الخضار تمزيقه في الماء البارد. هذا الإجراء لا يعطي الدرنات المفروم يتحول إلى اللون الأسود، وجزئيا تحرمهم من النشا.

الفطائر أيضا من البطاطا الخام وتشمل البصل لدينا. بعد كل شيء، وهذا يعطي الفطائر الخضار رائحة عطرة والطعم الغني، وذلك بفضل التي لا يستطيع أحد أن يرفض مثل هذا الطبق المقلية. قبل إضافة إلى العجين البصل أمر مرغوب فيه لطحن الطين باستخدام خلاط.

عملية العجن

الفطائر المصنوعة من البطاطا دون البيض يمكن أن تكون على استعداد، لكنها تتحول ليس كما الخصبة ولذيذ. ولذلك، فهي أفضل إضافة إلى الأساس. يجب أن تكسر البيض أسفل في وعاء، ثم خفقت بشدة، وذلك باستخدام خفقت أو مفترق الطرق التقليدية. بعد ذلك، فمن الضروري أن يصب الملح المعالج باليود، صودا الخبز، 3٪ من الحليب الطازج، فلفل أسود، البصل، البطاطس المبشور ودقيق القمح. تحرك المكونات معا، يجب أن تحصل على اتساق سميك ولزج (كما الفطائر المعتادة، ولكن مع شوائب مرئية الخضار المبشور).

كيفية جعل الفطائر البطاطس المصنوعة من البطاطس في مقلاة

فراي الطبق ويفضل في مقلاة أو مقلاة. لهذا الغرض الأطباق يجب صب 10-15 مل من الزيت النباتي، ثم يسخن بشدة. التالي، وذلك باستخدام ملعقة كبيرة مطلوب لوضع العجين الخضار. في الوقت المقلاة، يمكنك تقلى ما يصل إلى خمسة الفطائر البطاطا الصغيرة. يفعلون بالضبط نفس الفطائر العادية أو نسيج.

خلال المعالجة الحرارية يجب مراقبتها عن كثب للتأكد من أن الأطراف الفطائر إلى البني بالتساوي. لمزيد من الغذاء متموج بعد القلي الفطائر انتشار غير مرغوب فيه الشريحة. فمن الأفضل لتوزيعها في طبقة واحدة على طبق مسطح كبير، وبعد تهدئة الانتقال إلى لوحة المشتركة.

صحيح خدمة

الفطائر البطاطس يمكن تقديم لتناول العشاء في الحرارة وتبريد. وأوصوا لاستخدامها جنبا إلى جنب مع صلصة الطماطم والقشدة الحامضة والشاي الحلو الساخن.