كيفية جعل فائف الجبن لذيذ: نسختين من الطبخ

لفات الجبن حصلت الخصبة ولذيذة في أي اختبار. في هذه المقالة، قررنا النظر في خيارين، واحد منها يتكون من قاعدة الكسترد والآخر - من شطيرة اشترى في مخزن.

لذيذ الجبن الكسترد الكعك محلية الصنع

المكونات اللازمة لالعجين:

• النفط النقي دسم - 130 غرام؛
• الدجاج بيضة كبيرة - 3 قطع. (إذا كان صغيرا، فمن الأفضل أن تأخذ 4 قطع)؛
• غرفة الطعام الصودا، الملح المعالج باليود على ما يرام - لschepotochke.
• المياه المبردة المغلي - 200 مل.
• الطحين الأبيض منخول - 1 كوب كامل.
• جبنة بارميزان والهولندية - 100 غرام من كل نوع.

العجين عملية

مصنوعة لفات الجبن قواعد الحليب بسرعة وسهولة. للقيام بذلك، وتصب في وعاء من الماء المغلي المبرد، وطرح عليه الزبدة ودافئ قليلا (حتى انحلال كامل من زيت الطهي). وعلاوة على ذلك، مع التحريك باستمرار، إلى الكتلة اللازمة لصب الملح الناعم والدقيق الأبيض. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على خليط لزج تمتد إلى من جدران المقلاة. بعد ذلك، وهي مؤسسة المبردة القليل الضروري للفوز بالتناوب البيض، ويضاف الجبن المبشور وتخلط بعناية.

عملية الخبز المنتجات في الفرن

يجب أن تكون على استعداد لفات الجبن في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. وهذا يتطلب أن يأخذ الخبز vystelit سطحه ورقة شهادة جامعية، ثم استخدام الملاعق ومبلل بالماء، وضعت ورقة أنصاف، وترك بينهما مسافة لا تقل عن 5 سم. خبز لهذه المنتجات يجب أن تكون ل25-40 دقيقة حتى فات احمرار. إذا رغبت في ذلك، في منتصف هذا الخبز بسيط، يمكنك وضع أي حشو.

الكعك الخصبة الجبن نفخة المعجنات، متجر اشترى

المكونات للخبز:

• الخميرة نفخة المعجنات (متوفرة في جميع محلات السوبر ماركت تقريبا) - 500 غرام؛
• دقيق القمح الأبيض - 300 غرام (اللازمة لالمتداول أساس)؛
• جبن "Almette" - 160 غرام؛
• جبنة بارميزان - '60

عملية تشكيل المنتجات نشوي

مصنوعة لفات الجبن قواعد مغلفة أسرع بكثير وأسهل من الدفعة السابقة. بعد كل شيء، لإعداد هذا الطبق الطحين ليست هناك حاجة لخلط قاعدة الخاصة بك، لأنك يمكن دائما شراء في متجر. وبالتالي، فمن الضروري أن تأخذ طبقة من الخميرة نفخة المعجنات، ولفة على طول جانب واحد، مرشوش بالدقيق، وانتشرت بعد ذلك على سطح الجبن المتوترة وبإحكام ملفوفة في لفة. يجب قطع المنتج النهائي أنصاف الى قطع إلى 4 سم سميكة وتوضع بالتناوب على ورقة مدهون بحيث تكون المسافة حوالي 50-80 ملم بينهما.

المعالجة الحرارية للمنتجات الطحين

يجب أن تكون كعكة بالجبن وخبز المعجنات نفخة مدة ساعة تقريبا. خلال هذا الوقت أنها ترتفع بشكل جيد لتصبح الخصبة، لينة وذيذه جدا.

كيف تخدم المعجنات الى طاولة المفاوضات

ينصح فات الانتهاء من الكسترد أو على أساس شطيرة إلى ملف في شكل حرارة مع الشاي الساخن الحلو وبعض المربى، والعسل أو الحليب المكثف. شهية طيبة!