كيفية صنع الخبز في الفرن. كيف تختلف من الخبز الذي يخبز في الفرن وmultivarka

الجميع يعرف من الطفولة، أن الخبز - رئيس من كل شيء. وهذا هو، ربما، والمنتج الوحيد الذي لديه ليكون دائما في المنزل. منتجات الطحين العالمية سارت الامور بشكل جيد مع العديد من الأطباق، مع كل من الأول ومع الثانية. حتى أنه يمكن أن تستخدم للحلوى، على سبيل المثال، لطخت قطعة من الخبز والمربى. اتضح شطيرة الحلو المذاق.

الخبز - وليس فقط المواد الغذائية

الخبز - المنتج الذي يجسد الحكمة والاحترام. وكان مع الخبز والملح المتخذة لتلبية الضيوف الأعزاء، للعروسين في حفل الزفاف وهلم جرا. D. وهذا يشمل بعناية والحب. لأنه ينطوي على الكثير من الأمثال والمعتقدات الشعبية والطقوس.

كيفية صنع الخبز في الفرن الآن، فمن الصعب مقارنة مع عملية إعداده في القرن الماضي. منخول سابقا الدقيق من جهة، اخترع ر. ب. المنخل منذ وقت ليس ببعيد. استغرق الأمر الكثير من الوقت والجهد. ونشأت النفايات غير الضرورية أكثر. دفع ثمن مرتفع بما فيه الكفاية ل الخبز الأبيض كانوا قادرين على ليس كل شيء، لذلك يمكن أن تحمل النبلاء فقط الغنية. اشترى كل الآخرين الخبز الأسمر.

hudeyuschego مجلس

الخبز يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، لذلك فهو يعتبر أن تكون مصدرا للطاقة. القمح المكرر والدقيق، وتستخدم لإعداد ويثري الجسم مع الكربوهيدرات، حيث كان الشخص يتعافى. لذلك، هؤلاء الناس الذين يرغبون في انقاص الوزن أو مجرد محاولة التمسك التغذية السليمة، فمن الضروري للحد من نفسها في استخدام الخبز الأبيض.

الخبز محلية الصنع

محلات اليوم تقدم لعملائها مجموعة واسعة من جميع أنواع الخبز: الخبز مع ملء الجبن، وجبة، والخضر، وما إلى ذلك لا يهم كيف لذيذ كان، ولكن الخبز محلية الصنع هو دائما مرات عديدة لذيذة ... بعد كل شيء، وليس صحيحا أنه مع الحب والكرم. لذلك، يجب على كل امرأة تعرف كيف يخبز الخبز في الفرن.

وصفة الطهي في الفرن

لجميع أولئك الذين قرروا مفاجأة أحبائك مع الخبز محلية الصنع عطرة، وعرضت على تعليمات حول كيفية صنع الخبز في الفرن. ما سوف تحتاج:

• 1 كغم طحين القمح الصف.
• 500 مل من الماء.
• 40 غ (الكيس) الخميرة.
• 30 غ من الزبدة.
• الملح (1 ملعقة طعام)؛
• السكر (2 ملعقة طعام).

وتنقسم عملية الطهي إلى مرحلتين. تحتاج أولا إلى إعداد الاسفنجة:

• الدقيق كيلوغرام نصف الممزوج بالماء (في التخزين).
• تحرك المكونات حتى تصبح ناعمة.
• تغطية الحاويات ووضعها في مكان دافئ لمدة 3-4 ساعات.
• تحتاج كل ساعة في الضغط على العجين، وسوف يكون جاهزا عندما الزيادة في كمية 2 مرات.

مرة واحدة العجين جاهز، يمكنك أن تنتقل إلى الخطوة التالية:

• صب المشروب في الطحين المتبقية، إضافة الملح والسكر.
• ومن المرغوب فيه حتى صب ملاعق زوجين من الزيت النباتي و 1 بيضة القيادة، ولكنه ليس إلزاميا.
• جميع المزيج جيدا، وتغطي وتترك لمدة ساعة ونصف.
• ثم يعجن العجين ويترك لمدة نصف ساعة أخرى.
• ويبقى الآن لوضع العجين في شكل محمى مدهون وتخبز في 160-180 درجة، وزيادة تدريجيا درجة الحرارة إلى 280 درجة، ثم خفضت مرة أخرى إلى 180.
• بعد ساعة، والخبز عطرة مع قشرة لذيذ جاهز!

صانع الخبز لمساعدة مضيفة

Breadmakers اختراع يسهل كثيرا مهمة ربات البيوت الطهي. كل ما هو مطلوب من الماضي - لتحضير المكونات، ويتم بقية العمل breadmaker. النظر في وصفة للخبز الأبيض مع بذور عباد الشمس. لخبز الخبز في آلة الخبز، يجب عليك:

• حليب - 1 كوب.
• الزيوت النباتية (ويفضل الخردل) - 1 ملعقة كبيرة.
• طحين - 300 غرام؛
• خميرة - 1 ملعقة شاي.
• بذور الكتان - 3 ملاعق كبيرة.
• بذور عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.

في بعض صانع الخبز من المكونات السائلة والسائبة ينبغي أن توضع في حاويات خاصة على حدة. أولا حتى إعداد المنتجات السائلة، ثم - الآخر:

• يجب تسخين الحليب، ثم قياس من أصل المبلغ المطلوب من الزيت النباتي، ووضع هذه المكونات في وعاء خاص.
• للتدقيق الدقيق من خلال غربال وتصب في آلة الخبز الحاويات.
• إضافة الخميرة إلى الدقيق والملح وposaharit.
• المكونات الأكبر البيانات وضعت في صناعة الخبز.
• استخدام الإعدادات العجين: البرنامج 1، القشرة - متوسط الوزن - 100 غرام؛
• مسح جميع البذور.
• عندما breadmaker ينبعث صوت مميز يشير إلى نهاية دورة العجن 2ND أن سكب على البذور المنتجة.
• إغلاق الغطاء، ثم سوف تستمر صانع الخبز الخبز.
• والنتيجة هي الخبز الساخن الجاهزة، وتريد أن تنسحب، وتغطي بقطعة قماش وتترك لتبرد.

فرن البديل - multivarka

يبسط إلى حد كبير عملية صنع multivarka الخبز محلية الصنع. تحتاج إلى ببساطة وضع جميع المكونات في وعاء وانتظر Multivarki خبز الخبز محلية الصنع لذيذ. دعونا ننظر كيف لخبز الخبز في multivarka. المكونات الضرورية:

• الحليب - 50 مل.
• الخميرة الجافة - 40 غرام؛
• طحين - 850 غرام؛
• السلط - 1 ملعقة كبيرة.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة.
• الزيوت النباتية - 2.5 ملعقة.

عملية الطبخ على النحو التالي:

• في الحليب الدافئ إلى حل الخميرة، إضافة الملح والسكر؛
• وأضاف هناك لالزيت النباتي.
• تحتاج تدريجيا لإضافة الطحين ويقلب لتشكيل العجين.
• يعجن العجين بخفة، لذلك لا التمسك اليدين.
• ثم يجب تعيين اختبار جانبا في مكان دافئ والغطاء بمنشفة.
• وينبغي زيادة العجين بنسبة 2 مرات، فمن الممكن لتشكيل الكرة منه وإرسالها إلى خزان Multivarki.
• حدد التدفئة لمدة 15 دقيقة.
• الانتظار حتى العجين سيرتفع أكثر في الحجم (حوالي 30 دقيقة).
• الآن عليك أن تختار وضع الخبز وضبط الوقت - 60 دقيقة.
• بعد ساعة العجين تحتاج إلى تشغيل اليسار وحتى خبز لمدة 40 دقيقة.
• الخبز الطازج لإخراج وندعه يبرد.

طعم خاص من الخبز من فرن الروسي

في كتب الطبخ يمكنك العثور على الكثير من المعلومات المختلفة حول كيفية صنع الخبز في الفرن. ومع ذلك، يعرف بعض لطعم فريد من هذا الفرن الخبز. إذا كنت تريد أن تجرب شيئا جديدا، تحتاج إلى محاولة الخبز في الفرن الروسي. وصفة أكثر قليلا معقدة، ولكن النتيجة تستحق العناء! لذا، وكيفية صنع الخبز في الفرن:

• تحتاج إلى أن تأخذ وعاء 3 لتر صب 1 كوب من الماء الدافئ ويحرك 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة ونفس الكمية من السكر؛
• إرسال إلى 100 غرام من دقيق القمح (الصف الأول) وتخلط جيدا.
• غطاء الاسفنج ويترك لمدة 2 ساعة في مكان دافئ.
• مرة واحدة في الاسفنجة ظهور رغوة، إضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من الملح والدقيق (100 غرام و 400 غرام من الشعير القمح)، وكلها بدقة.
• العجين جانبا في مكان دافئ، بعد أن زادت، وobmyat جانبا مرة أخرى؛
• الآن نحن بحاجة لإغراق الفرن، وإعطائها حارة جيدة، انتظر الفحم.
• شكل شحوم، ووضع العجين ذهابا وتعطيه القليل من الضوء.
• غيض من الشحوم اختبار، ثم تغطي مع شكل غطاء.
• إرسال النموذج إلى الفرن.
• تحول الخبز من لم يجف في الفرن يجب وضع وعاء من الماء،
• تخبز لمدة 1 ساعة، ثم لف الخبز في منشفة لتبرد.

Hlebushek مع الحب

بطبيعة الحال، يمكن أن تذهب أسهل طريقة - ببساطة شراء الخبز في السوبر ماركت المحلية، ولكن في ذلك كنت تحرم نفسك من الكثير. طعم الخبز محلية الصنع، ونكهة ونضارة، ولها هش وخفة لا يمكن مقارنتها مع أي الخبز الأخرى. وعلاوة على ذلك، فإنه يخلو من كل أنواع من المواد المضافة، والتي تستخدم مختلف الصانعين لزيادة العمر الافتراضي، وتحسين الاتساق ور. د.

أنفع ولذيذ - الخبز في الفرن. وصفة بسيطة. الشيء الأكثر أهمية هو ليس كيفية صنع الخبز. الشيء الرئيسي هو أن يتم طهيها مع الحب.