العسل الهندباء

حوالي 70 أنواع الموسع الهندباء في كل مكان باستثناء خطوط العرض القطبية الشمالية والمناطق المرتفعة. وإذا افترضنا أن أصغر الأنواع، فهي أشد بياضا من 1000. في بلدنا أكثر كثيرا مما كان عليه في الآخر ينمو بدا و الهندباء. تحتوي أوراقها تصل إلى 5٪ من البروتين، فهي غنية بالحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والفيتامينات A و C، اختياريا أيضا B و E. منذ فترة طويلة تؤكل مختلف شعوب العالم أجزاء مختلفة من النباتات: الجذور، ويترك الشباب وفتح البراعم. من جذور إعداد المشروبات التي تشبه القهوة، وتستخدم يترك الشباب في صلاح الدين والحساء، والزهور المغلي بالعسل الشهير الهندباء. هناك محلات بيع الأغذية الصحية، التي تبيع الآن القهوة والشاي والحبوب والحقن، وأنها كلها مصنوعة من الهندباء.

الهندباء تقليديا مصدرا من المواد الغذائية وعلاج طبيعي لمجموعة متنوعة من الامراض. يستخدم هذا النبات في الأيام الخوالي للقضاء على مشاكل في الكبد (مفرز) والطحال. الهندباء يساعد في مكافحة الوزن الزائد، يمكن أن تكون بمثابة ملين ومدر للبول. ولكن إذا كنت تستخدم لفترة طويلة من الزمن، فإنه قد يؤدي إلى اختلال التوازن المنحل بالكهرباء. الخصائص الطبية لديها العسل والهندباء. وصفة إعداده، يمكنك الاختيار من بين الوصف التالي.

وصفة 1

تخلص هذه الهندباء المزعجة من العشب أو حديقة مؤامرة يمكن أن تكون مفيدة جدا، منذ ازهاره بمثابة مادة خام ممتازة يمكن من خلالها العسل يمكن أن يلحم الهندباء، ومن ثم استخدامها مع الخبز المحمص، والكعك، والفطائر والبسكويت. إعداد يستغرق 30 دقيقة ويطهى ينبغي أن يكون 04:00. المكونات:

• 4 أكواب من بتلات الهندباء.
• 4 أكواب من الماء.
• 3 سميكة (أكثر سمكا قليلا من 5 ملم) شرائح من الليمون.
• ½ جراب الفانيليا، مقسمة إلى نصفين.
• 2 كوب حبيبات السكر.

يتم جمع الزهور الهندباء في وضح النهار، عندما يتم الكشف عن براعم تماما. فصل بتلات ووضعها في مقلاة مع قاع الثقيلة، التي مملوءة بالماء. هناك أيضا إرم شرائح من الليمون والفانيليا. جلب ليغلي، وخفض الحرارة ويغلي لمدة 30 دقيقة إزالة من الحرارة وتصر ساعات 6. تصفية السائل (لإزالة الجسيمات وبتلات) من خلال القماش القطني. سكب عليه مرة أخرى في وعاء مع قاع الثقيلة، وجلب ليغلي ببطء وصب السكر وجميع ضجة وقت حتى يذوب السكر تماما. يقلل من الحرارة ويطهى لسمك المطلوب، فإنه قد يستغرق فترة تصل إلى 4 ساعات. الهندباء العسل جاهز!

وصفة 2

عندما مرج تتحول الصفراء فقط ليلة واحدة، وهو ما يعني أن الوقت قد حان لطهي العسل من الهندباء. وهذه الوصفة تتحول العسل سميك ممتازة. المكونات:

• 200 غرام من الأصفر دواء بتلات الهندباء.
• ¼ كوب ماء.
• 1 كلغ من السكر؛
• 1 الليمون، مقطعة إلى شرائح.

الزهور الطازجة الهندباء غسلها وتجفيفها بشكل طفيف، تصب في قدر مع الماء وتغلى لمدة 10 دقائق ثم يرفع عن النار وتصر الليل. استنزفت الصباح من خلال غربال. يتم خلط السائل الناتج مع السكر، وشرائح الليمون ووضع يغلي مع التحريك على نار متوسطة الحرارة في عموم مفتوحة مع قاع الثقيلة نحو ساعة. إخراج الليمون المخل. وقد صب العسل في وعاء زجاجي استعداد ومغلقة بإحكام.

وصفة 3

الهندباء لا يمكن جمعها على طول الطرق أو في المناطق الملوثة الأخرى، ولكن النباتات التي يمكن تجميعها على الموقع، وهي مناسبة لإعداد شراب أو أطباق أخرى، يمكنك أيضا طهي الطعام والعسل من الهندباء. المكونات:

• 3 أكواب بتلات صفراء الهندباء (ينبع والتي لا تستخدم أوراق)؛
• 3 كوب ماء (كمية المياه يمكن أن تخفض إذا لزم الأمر للحصول على المنتج أكثر كثافة)؛
• 3 كوب سكر.
• خلاصة الفانيلا (اختياري).

في وعاء من الماء انتشار الملعب الهندباء، ويسكب الماء والسماح للوقوف ساعات 6. بعد ذلك، يذوب السكر، جلب ليغلي وساعة المغلي على نار هادئة. يرفع عن النار ويترك لمدة ليلة. تصفيتها ومن ثم الضغط على الهندباء الملعب. ضبط طعم بإضافة السكر والفانيليا جوهر، يسخن حتى انحلال كامل من المكونات وتصب في الجرار أعد. تأخذ 1 ملعقة 3 مرات يوميا قبل 15 دقيقة من وجبات الطعام.