كيفية طبخ أوزة مع التفاح؟

رؤية أوزة على جدول أعمالنا يمكن أن تكون نادرة جدا. لا بخاصة النساء ترغب في التعامل معها، لأنه حتى بعد طهي اللحم هو قاسية قليلا، فإنه ليس لأذواق الجميع. ولكن إذا كنت تعرف كيفية طبخ أوزة بشكل صحيح، لا شيء معقد. ولكن قليلة هي قادرة على القيام به، أو بدلا من ذلك، أنهم لا يعرفون بعض الأسرار. لذا، إذا كنت ترغب في علاج عائلتك، وربما الضيوف، لذيذ أوزة المخبوزة، ثم تابع قراءة هذا المقال حتى النهاية، كثيرا لمعرفة نفسي.

كيفية طبخ أوزة: التخلص من تصلب

إذا كنت مجرد zapechete أوزة، فإن الجسد يكون صعبا للغاية إذا، بطبيعة الحال، لا يبقيه في الفرن لمدة نصف يوم. هذه هي خصوصية هذا الطائر. بطبيعة الحال، يمكن أوزة صلابة يأتي إلى الذوق، ولكن ليس كل شيء. تضع ذلك في اعتبارها. ما الذي يمكن عمله؟ للتخلص من صلابة، يمكنك:

• النظافة وغسل أوزة، ثم وضعها في الثلاجة لبضعة أيام. وتقول الطهاة التي تساعد حقا.
• انقع أوزة في التفاح حل الخل، تركها في ليلة وضحاها ماء مالح.
• خليط أوزة صر من الخضر المفروم، والتوت البري وأملاح. ترك للراحة ليلا.

قبل أن نتحدث عن كيفية إعداد أوزة، دعونا نتعلم كيف تطير الطيور. والحقيقة أنه يجب أن تكون طازجة، لإقناع وربما كنت لا تحتاج إليها. في كثير من الأحيان ربات البيوت واجهت مشكلة أخرى: شراء أوزة، وانه لا يكاد يدخل في الفرن. هذا هو السبب في اختيار أوزة حد أنه لا يمكن أن يدخل دون مشاكل في الفرن، ولكن أيضا على كمية كافية من المساحة الحرة غادر حوله. أثناء الخبز، وسوف تحتاج إلى تجديد، والحصول على خبز من خلال أوزة "ليست هي حجم" سيكون من الصعب جدا.

كيفية طبخ أوزة لذيذ؟

إذن، لقد اشترى بالفعل أوزة. هذا هو المنتج الرئيسي، ولكن ليس الوحيد. الطيور تحتاج لفرك الملح والتوابل، وإعطاء بعض الوقت للوقوف، إلى خليط من الجلد غارقة ليس فقط، ولكن أيضا قطعة من اللحم.

وبالإضافة إلى ذلك، نحن بحاجة إلى التفاح أوزة Antonovka من المرغوب فيه أن تستخدم لحشو الطيور لدينا. من حيث المبدأ، يمكنك تجربة مع غيرها من المنتجات، مثل الفطر، والخضار، وذلك لأن الطهي وأوزة يمكن أن تكون مختلفة تماما. ومع ذلك، فإن الإصدار الكلاسيكي - انها Antonovka التفاح. تحتاج التفاح لشراء لدرجة أن لديهم ما يكفي للحشو. التفاح تحتاج إلى تنظيف، إخراجها من النواة، ثم تقطع إلى أربع قطع. التفاح داخل زرع أوزة وخياطة الفتحة التي شكلتها الخيط الأبيض (الخيط تأخذ هذا لون معين، وأثناء الخبز، وأنها لن تفرج الأصباغ). فرك التوابل أوزة والملح

فكيف لإعداد أوزة لها في الفرن، يمكنك وضعه مباشرة على عموم مع الجانبين عالية، ولكن هو الأنسب لهذا الغرض مشوي. لا تنسى أن ربط الساقين الطيور، بحيث أثناء الطهي لا تلمس جدران الفرن. مما لا شك فيه أن تصب في وعاء من الماء، يمكن أن حوالي 1-2 سم. Vodichku إضافة القليل من الملح. الآن نضع الطيور لدينا في الفرن والبدء في خبز. كيفية إعداد أوزة في حالتك، يمكنك تعلم فقط، ولكن التجربة تبين أن ذلك العيد على اللحوم لذيذ لا يكون ممكنا في وقت سابق من خلال ساعتين أو ساعتين ونصف الساعة. درجة حرارة الفرن - أول عشرين دقيقة دقيقة حوالي 270 C، ثم 220 ° C، و 40 دقيقة قبل نهاية الطهي - 200 C. بالمناسبة، في أقرب وقت الإغلاق على البقاء وأربعون دقيقة من الطبخ، ويمكن فرض التفاح أوزة.

كيفية طبخ أوزة برية؟

إذا فجأة في المطبخ الخاص بك والطيور، ونمت لا يد الإنسان، وفي البرية، لا تقلق. الطبخ أوزة برية ، يمكنك فقط كما هو موضح أعلاه. الأهم من ذلك، جيدة نقع له على أنه لحم الطيور البرية حتى أكثر جمودا. حسنا، الوقت للخبز لها قد يزيد قليلا. في أي حال، هل الأمور في نصابها الصحيح، وتحصل على طبق لذيذ جدا، في رهبة والتي سوف جميع أفراد عائلتك.