كيف لطهي البروكلي المجمدة لذيذ؟ نصائح الطبخ

جميع الناس في العالم، ذات الصلة بعناية على صحتهم، ومن المؤكد أن تشمل الخضروات في نظامك الغذائي اليومي. البروكلي - واحدة من هذه العناصر الغذائية المفيدة. وفقا للعلماء، وهذا هو مخزن حقيقي من المعادن والفيتامينات، فمن الضروري لجسم الإنسان للعمل بشكل طبيعي. وعلى نحو متزايد، يمكن أن ينظر إليه على رفوف محلات السوبر ماركت في شكل المجمدة. ولكن على كل ما تحتاج إلى معرفته كيفية طبخ البروكلي المجمدة لذيذ، حتى يتسنى لجميع خصائصه المفيدة والغذائية تم الحفاظ عليها قدر الإمكان. حول هذا الموضوع وسوف تصف في هذه المقالة.

الخضروات المجمدة لماذا؟

عادة ما يكون هذا الملفوف يدخل اجهات المحال التجارية في حزم أو بيعها بالوزن في شكل المجمدة. لماذا يتم تجميد ذلك؟ عند نقل وفرز خصائص مفيدة في جديدة يتم تخفيض وتفتق تدريجيا، وظهور تدهور، وبسرعة. إلى أقصى حد ممكن للحفاظ على جميع العناصر الغذائية الموجودة في القرنبيط، ويخضع لتجميد السريع والعميق. في مثل هذه الخضروات مفيدة يمكن أن "العيش" لفترة طويلة. وجميع الفيتامينات - سليمة.

كيفية كسر الجمود الذي يعتري القرنبيط؟

هل بالفعل اشترت مجموعة من النورات من الملفوف في متجر محلي. في الداخل يشعرون جافة وصعبة. وينبغي أن يوضع في الاعتبار أنه إذا كنت لن أحب ذلك فقط لإعداد أي طبق مع البروكلي، ثم حاجة ملحة لتحقيق الملفوف إلى أقرب من الفريزر وتوضع على تخزين حتى يحين الوقت الذي كنت على استعداد لإظهار مهاراتهم في الطهي. وإلا فإن الملفوف تليين وإعادة بالتجميد ذلك غير مستحسن.

إذا كنت قد أعدت بالفعل للعمل الطهي، ثم نحن تكشف عن صفقة مع الخضار وذوبان الجليد إعطاء النورات، والتي سوف يستغرق بعض الوقت. ثم تم سكب السائل الزائد.

كيفية طبخ البروكلي المجمدة؟

يرجى ملاحظة: لفترة طويلة "لاعتقال" لا ينصح الملفوف، وسوف اقول لكم أي طاه أو حتى للمبتدئين مع المعرفة الأساسية لفنون الطهي. من هذه الفيتامينات ليتش في مرق، المواد المفيدة تتبخر مع بخار والتغييرات الهيكلية. ولذلك، فإن مسألة البروكلي المجمدة كم لطهي الطعام، وهناك إجابة واحدة فقط: وقت قريب جدا!

عملية الطهي

1. الطبق واسعة صب الماء (حوالي 5 سم في العمق).
2. فيما يلي السائل في الغليان.
3. الملح حسب الذوق.
4. نحن وضعت فيه محتويات الحزمة. نعطي يغلي.
5. يطهى لمدة 2 دقيقة على نار متوسطة.
6. اتكأ المنتج النهائي في مصفاة وإعطاء لاستنزاف الرطوبة الزائدة (حوالي 5 دقائق).

المطبوخة بهذه الطريقة القرنبيط (المجمدة أو الطازجة - لا يهم) لديه شعور لطيف ويحافظ على أفضل ممتلكاتهم التي هي مفيدة للبشر.

في الميكروويف

كيفية طبخ البروكلي المجمدة لذيذ وبسرعة؟ وهناك طريقة أخرى مناسبة لربة منزل الحديثة. الميكروويف لديها الآن في كل مطبخ تقريبا. كل ما عليك القيام به - فتح الحزمة مع الخضار وتحول إلى وعاء خاص. ثم حدد طريقة ووقت الطهي (عادة أقل من 3 دقائق). يعتمد مدة أيضا على كمية من الملفوف. كيف لطهي البروكلي المجمدة لذيذ؟ نوصي لجعل عنصر التحكم عن طريق تذوق، وإذا ذوقك ليست مستعدة، ثم إضافة 30 ثانية أو دقيقة لوقت الطهي.

ما لطهي الطعام من البروكلي المجمدة؟

بعض الناس يفضلون أكل الملفوف المسلوق في شكله الأصلي، وأطباق منفصلة (يرافقه الصلصات، على سبيل المثال). ولكن، في الأساس، هو منتج ممتاز أنصاف على أساس المشاركة أو التي يمكن أن تكون على استعداد الكثير من أطباق لذيذة وصحية. دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما لطهي من البروكلي المجمدة، وبالفعل قبل المطبوخة؟

حساء كريمي

نحن بحاجة إلى: مجموعة (400 غرام) البروكلي المجمدة، والقليل من السبانخ، واثنين من البطاطا متوسطة الحجم والبصل واحدة، نصف لتر من مرق الدجاج وكوب ليس كريم ثقيلة جدا، والتوابل حسب الذوق، ماذا تريد عادة إلى استخدام (القفزات-suneli جدا مناسبة تماما أو خليط الأعشاب بروفانس، على سبيل المثال).

إعداد وجبات الطعام

كيف لطهي البروكلي المجمدة لذيذ؟ حساء - الخيار الأفضل.

1. نعطي مرق الدجاج، مطبوخة مسبقا، وتغلي، ترجمة إلى متوسط إطلاق النار.
2. انتشار الخضار في المرق، وقطع سابقا لهم.
3. تغلي مدة 20 دقيقة.
4. شوربة باردة باستخدام pyuriruem خلاط.
5. صب كريم، قبل تسخينها. يغلى المزيج وإيقاف. قبل الاستعداد لإضافة التوابل والملح حسب الذوق.

هذا الحساء هو جيد جدا لتزيين مع الأعشاب المفرومة الطازجة وانخفاض في وسط لوحة قليلا من كريم سميك.

الخليط

وصفة التالية هي مناسبة لإعداد طبق جانبي كبير (ولكن يمكن استخدامها لجعل طبق منفصل، وخدم مع صلصة - حار حادة).

لالقرنبيط - المجمدة وحالة ما قبل طهيها قبل المنتج أنصاف (حتى لا ينهار).

1. إعداد العجين بالطريقة التقليدية - من الطحين والبيض والماء.
2. انخفضت في كل خليط النورة الملفوف (اذا تم القبض عليه كبيرة جدا - يمكن أن يقتطع أجزاء).
3. في مقلاة مطلية بالزيت النباتي غير لاصقة نحن الاحماء لتغلي. وينبغي أن يكون الكثير جدا إلى قطع غرقت تماما تقريبا.
4. تقلى في الزيت الحار الملفوف واتكأ في مصفاة لستوك الدهون الزائدة.
5. نحن نستخدم بوصفها مقبلات. ويمكنك جعل صلصة الطماطم الحارة. ثم، والقرنبيط المطبوخ في هذه الطريقة، سوف ينظر إليه على أنه طبق منفصل. يتم تقديم صلصة بشكل منفصل في وعاء صغير، والأفضل أن تراجع فيه ازهار المقلية في الملفوف الخليط.

كيف لطهي صلصة؟ فإنه من السهل! خذ على سبيل المثال، متجر "كراسنودار"، إضافة إلى أنه المفروم الأعشاب الطازجة والبصل المفروم، وشرائح من الطماطم والتوابل (المكونات نطاق مجاني). وتبين صلصة كبيرة للالقرنبيط! تتمتع كل وجبة!