كيفية طبخ البيتزا في المنزل في مقلاة

بيتزا - هذا الطبق هو أن يغزو العالم. يؤكل في كل مكان. الطبقة البيتزا متنوعة بشكل مدهش، وتلبية الأذواق الأكثر دقة. هناك الحلو، حار، مالحة، فاتح للشهية، مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية، والأطفال، والنظام الغذائي والعديد من أكثر أنواع مختلفة منه. ليس فقط الايطاليين هم المشجعين من هذه الأطباق متواضع. المؤسسات أكثر وأكثر انفتاحا، وتخصصت في إعداد البيتزا في جميع أنحاء العالم.

كيفية طبخ البيتزا في المنزل يعرف كل امرأة. العجين هو العجين التقليدي للخبز الخبز.

لإعداد ذلك يتطلب المكونات التالية: والدقيق 700 غ، الشاي البخار ملاعق ملح، ملعقة طعام اثنين من الزيت النباتي وبدورها لتليين نفسها، حوالي 20 غراما من الخميرة الطازجة ولتر ونصف من الماء الدافئ. على التدريب تترك لمدة نصف ساعة وسيتم إنفاق ساعة على الانتظار حتى ظهور العجين.

لذا، كيف لطهي البيتزا في المنزل؟ يجب أن تبدأ مع غربلة الدقيق مع الملح في إناء ساخن. الخميرة يجب طحن بالماء الدافئ (150 مل)، ووضعها في مكان دافئ لمدة 10-15 دقيقة. قم بإضافة المشروب النهائي في الدقيق وتخلط جيدا مع الماء المتبقي. يعجن العجين لمدة عشر دقائق، فمن الضروري لتحقيق ذلك مرونة. إضافة ملعقتين من الزيت. دلك بحيث يتم امتصاصه بشكل موحد في العجين. وفي وقت لاحق، من العجين لجعل الكرة ووضعها في وعاء مدهون، وتشديد الرقابة على فيلم (الغذاء). القدرة على وضعها في مكان ما دافئ. الانتظار لمدة ساعة، وعندما يرتفع العجين مرتين ثم المضي قدما إلى مزيد من الطهي.

والخطوة التالية هي إنتاج الكعك. يعجن العجين وطرحها على السطح. وضعت هذا فطيرة على بالفعل قبل مدهون مع عموم النفط الزبدة أو. تفصيل مهم - مصدات. هذا أمر ضروري حتى لا ينتشر حشو خارج من الكعكة. ويعكف مصدات حول حافة الكعكة في كل من حوالي سنتيمتر واحد. انتشر مع الزبدة وصلصة الطماطم ووضع ملء.

طبخ البيتزا في الفرن على 220 درجة الحاجة لمدة 15 - 20 دقيقة. يمكنك التحقق من استعداد على الجزء السفلي - التقاط كعكة مجرفة ونرى كيف العجين جاهز.

كيفية طبخ البيتزا في المنزل بسرعة وأصلي؟ هناك حل - وعاء عادي. الحصول على بيتزا المغري متموج وإعداد بضع دقائق.

وصفة للبيتزا سريعة في مقلاة

لأربعة أشخاص سوف تحتاج: 175 غرام من الطحين، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ومسحوق الخبز على المحك - ملعقة صغيرة، مكعبات الزبدة أو مبردة - حوالي 40 غراما، وملاعق اثنين من الحليب وبيضة واحدة.

ينخل الدقيق مع الملح ومسحوق الخبز وفرك بعناية مع الزبدة. إضافة البيض للضرب والحليب مع التحريك بلطف دلك العجين. لتشكيل الكرة وطرح على قطع المجلس إلى فطيرة (الحجم المقدر من 23-25 سم). مقلاة مدهون بالزيت ووضعها في قالب الناتجة عن ذلك. بعناية محاذاة الحواف، مما يجعل مصدات. تقلى على نار عالية في حاجة 5-7 دقائق حتى اللحظة عند احمر العجين بخفة وسوف يكون القشرة. بعد ذلك، تسخين شواء في الفرن. بدء البيتزا ووضعها على استجواب لمدة عشر دقائق.

كيفية طبخ البيتزا في المنزل في غياب استجواب؟ استخدام كل نفس المقلاة. تقلى العجين من أسفل، وتحويل ووضع ملء. وعندما تقلى أقل كعكة الطبقة، كما أن ملء بالفعل مرحلة جاهزة. اتضح البيتزا لذيذة جدا في المقلاة، إذا كان قليلا ثم (دقيقتين أو ثلاث دقائق) تحت غطاء. هذا وسوف تعطيه نكهة خاصة والحنان.

كل امرأة يمكن أن تأتي دائما مع البيتزا الأصلية مع حشوات فريدة من نوعها، أو حتى العديد من المتغيرات، والتي سوف يكون محبوبا من قبل جميع أفراد الأسرة.