كيفية طبخ البيض المسلوق، المسلوق أو مسلوق في كيس

البيض - المنتج الذي هو في وصفات الاطباق كوكبنا بأسره. فهي جيدة مثل المكونات من الأطعمة، في حد ذاتها - على الأقل في المسلوق والمقلي، وبالرغم من ذلك.

المغلي - الأسلوب الأكثر شيوعا من التحضير، حيث الصفات طعم احتفظت. على الرغم من أن طرق المعالجة الحرارية لا تختلف تنوع خاص، مازال يحاول أن يطبخ شيئا غير عادي بل ورائعة.

نخب، والتي هي بيض مسلوق أو المسلوق، - وجهة مفضلة للكثير من وجبة الإفطار العائلية. البيض المحشو دائما تقريبا جدول الأعياد الكبيرة والصغيرة. في انكلترا واصطف وجبة خفيفة شعبية جدا مصنوعة من البيض المخفوق المطبوخ، على "وسادة" من السبانخ. طبق لذيذ من البريطانيين يعتقدون البيض بنديكت بيض مسلوق مع الفطائر وشرائح من لحم الخنزير جيدة للالأعياد. لا ننسى بيض مسلوق صلصة الزبدة والأعشاب - من كلاسيكيات الطهي الحديث. كيفية طبخ البيض المسلوق أو المسلوق، حتى الأطفال يعرفون.

للتحقق نضارة والبيض، وتراجع في وعاء زجاجي مع الماء البارد. سوف بيضة طازجة تغرق وتقع على الجهة. يتم رفع الاسبوع البيض القديم تصل في النهاية تقريب عمود الماء. وهناك البيض لمدة ثلاثة اثنين أو الوقوف في الماء. في أي حال من الأحوال لا تأكل البيض تطفو على سطح السائل.

قبل الطبخ عقد المنتج في درجة حرارة الغرفة ليست مشققة قذيفة. انخفاض طفيف في الماء المغلي في المصفاة. توقيت وقت الطهي منذ الماء المغلي. عادة ما يتم تحديد وقت الطهي للبيض كبيرة.

يجب البيض المسلوق يطهى لمدة 3-4 دقائق بعد غليان الماء. نظرا لضيق الوقت، والبروتين يصبح شبه صلبة، ولا يزال صفار البيض السائل.

لطهي البيض في الحقيبة، و يجب الانتظار سبع أو ثماني دقائق بعد الماء المغلي - صفار يصلب إلا قليلا عند الحواف.

عند الطهي مع الوقت عشر دقائق zasekaniem تتحول البيض المسلوق - صفار تبقى مشرقة ومشدودة طوال خفض الانتاج.

إذا كنت تريد لطهي البيض مسلوق، ثم في هذه الحالة تحتاج إلى البيض الطازج فقط. قديم بروتين البيض أثناء الطهي يمكن أن ينتشر في الماء لتكوين العديد من الأوردة.

كسر البيض في صحن أو طبق. إضافة إلى المقلاة مع الماء عدة قطرات من الخل - حمض يساعد البروتين على أضعاف. غلي الماء، ترك المنتج خال الانزلاق في المقلاة. مرة واحدة يسقط البيض، وحركات دقيقة ملعقة ماء تدوير. هذا سوف يساعد على الالتفاف حول بروتين صفار البيض وخلق الشكل المطلوب. خفض الحرارة بحيث يتم غلي الماء قليلا. يترك ليغلي قليلا في الماء لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. قبض بلطف ملعقة فترة زمنية محددة والسماح استنزاف المياه بها.

عند إعداد البيض المسلوق مسبقا، لتحويل البيض المطبوخ في وعاء من الماء المثلج لتبرد فورا. قبل تقديم الاحتفاظ بها على ورقة الخبز واصطف مع المناشف الورقية. قبل إعطاء قليلا سخن الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.

جميع أنواع إعداد البيض المسلوق المنتج هي الأكثر خطورة، خاصة بالنسبة للأطفال الصغار، لأن صفار البيض السائل ولم تعالج بشكل كاف قد تحتوي على الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب مرض معين. ينصح الأطباء بشدة لاستبعادها من النظام الغذائي للطفل. لذلك، قبل طهي البيض المخفوق للأطفال، ومن الجدير عدة مرات للتفكير، وليس ما إذا كان سيتم تقديم الطبق ولكن الفرح في منزلك هو شيء آخر.

تزيين وتزيين البيض بطرق مختلفة، يمكنك إنشاء روائع الطبخ الحقيقية، على سبيل المثال، مثيرة للاهتمام الحيوانات المرح قليلا، وجذب الأطفال إلى عملية إنشاء وتحويل عملية الطبخ في جو من المرح المرح. كويتش مختلفة، عجة والوجبات الخفيفة تحظى بشعبية كبيرة في العالم، ومحبوبا من قبل كل أسرة.