المواد الغذائية والمشروباتالطبق الرئيسي

كيفية طبخ الدجاج beshbarmak

Beshbarmak الدجاج تحظى بشعبية كبيرة بين معظم الشعوب الناطقة باللهجة التركية. يمكن أن ينظر إليه في قيرغيزستان، باشكورتوستان وكازاخستان والعديد من المناطق الأخرى. ومع ذلك، لتعلم كيفية طبخ هذا الطبق لذيذ من المستغرب، ليست هناك حاجة للذهاب إلى واحدة من البلدان المذكورة أعلاه. بعد beshbarmak مع الدجاج، وصفة التي وصفنا في هذا المقال، وقد عرفت منذ زمن بعيد، وأحب ما هو أبعد من الوطن التاريخي للطبق.

اسم "beshbarmak" اللغة التركية تعني "مجموعة من الأطفال دون سن الخامسة." وهي مصنوعة باليد هناك وليمة تقليدية. في أيامنا هذه، بالطبع، استخدام السكاكين، وهذا تقليد قديم. ولعل هذا هو "التحديث" الوحيد بابتلاع أطباق مثل beshbarmak الدجاج.

عموما، فإن هذا الطبق بين الأتراك من لحوم الخيل أو لحم البقر، كما فعل أسلافهم البدوية. ولكن استيعاب الشعوب والتنمية الثقافية بدأت في استخدام الطيور اللحوم: الاوز والبط والديك الرومي. الدجاج يعد استمتع ربة منزل، لأنها أعدت بسرعة، واللحوم أكثر عطاء، على الرغم من وأطباق منخفضة السعرات الحرارية لا اسم.

لذلك، من أجل إعداد beshbarmak الدجاج، أولا إعداد الطيور: Pomo، مقطعة إلى قطع وإضافتها إلى المقلاة مع المياه النظيفة. إعداد الغنية، مغذية والدهون مرق. عندما يبدأ الماء في الغليان، والحد من الحرائق ومواصلة لطهي الطعام، في حين التأكد من عدم الذهاب إلى رغوة. يجب أن يكون مرق شفافة. يطهى لمدة ساعتين، حتى يبدأ اللحم متخلفة العظام. حوالي نصف ساعة قبل إزالة من الحرارة، تحتاج إلى إضافة الملح، إضافة ورق الغار والفلفل الأسود (البازلاء). إذا كنت الطبخ باستخدام الطيور المختلفة، وتفعل نفس الأشياء. في حين يأتي الحساء، واسمحوا لنا اختبار. مزيج البيض مع الماء والملح، ثم تخلط حتى الزي العسكري. تدريجيا صب الدقيق. يعجن العجين حتى ذلك الحين، حتى أنها ناعمة، مرنة وصعبة تماما. بعد ذلك، انبسط على شكل طبقة رقيقة ومقطعة إلى شرائح طويلة واسعة، ثم مرة أخرى تتقاطع. ونتيجة لذلك، حصلنا على الماس كبيرة نصف حجم كف. يرش بالدقيق ويترك لمدة ثلاثين دقيقة.

وفي الوقت نفسه، يمكنك العودة إلى مرق، لعلى يقين انه مستعد ويمكن إزالتها من الفرن. اتركه ليبرد إلى الدهون المتصلبة، اصعد في المستقبل كان من الأسهل لفصل. يتم أخذ اللحوم بها وفصلها عن العظام. ثم أنه يجب أن تقطع إلى قطع كبيرة وترتيب على لوحات في أجزاء.

البصل مقطعة إلى حلقات نصف وتنقية. إضافة على حدة في مقلاة. تأخذ بعناية الدهون من المرق ويضاف إلى البصل. يمكنك إضافة القليل من المرق و. في الواقع، حريق صغير في وقت لاحق قليلا، والقوس بحيث أصبحت لينة. في أي حال من الأحوال لا يمكن أن يعطيه هيجان! وينبغي أن يظل مرنا.

في مرق النهائي على نار متوسطة الحرارة، والماس يغلي من اختبار تهز سابقا من وجبتهم مع بقايا الطعام. عندما تكون جاهزة لتوضع عن طريق كاشطات في الأطباق المحضرة مع اللحوم، وعلى رأسهم إضافة المرق البصل. Beshbarmak الدجاج جاهزة!

على الطاولة، وأنه ينبغي أن تقدم مع المرق، الذي يسكب في أطباق. يمكنك استخدام أكواب. Beshbarmak الدجاج (صورة للطبق النهائي وشملت) تؤكل عادة غمس العجين النهائي في المرق. شهية طيبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.