المواد الغذائية والمشروباتنصائح الطبخ

كيفية طبخ الفاصوليا التي تحولت لذيذ وصحي

الفاصوليا كثقافة التي عرفتها البشرية منذ العصور القديمة، وكان يزرع في مصر القديمة. الفول شعبية ليس من قبيل الصدفة، لأنه يحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وعلى كمية من الحبوب بروتين فول قريبة من لحوم البقر. ولكن لجميع الفاصوليا المواد الغذائية كانت الأكثر الحفاظ عليها والمتاحة لاستيعاب من قبل الهيئة، فإنه من الضروري أن يكون فكرة واضحة عن كيفية طبخ الفاصوليا بشكل صحيح. لعدة قرون، وقد وضعت في المطبخ من مختلف شعوب العالم العديد من الطرق لجعل هذا منتج مفيد، ولكن لا يزال هناك الخيار الأفضل هو لطهي الفاصوليا، والتي تستخدمها معظم الطهاة اليوم.

قبل طهي الفاصوليا، وعادة ما يتم نقعها. للقيام بذلك، وتوضع حبوب الفاصوليا في طبقة آمنة من وعاء المينا وملء مع الماء البارد، والتي يجب بعد ذلك أن ينضب. عملية جدا من تمرغ يجب أن تستمر 8-9 ساعات على الأقل، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في المساء. هذا الإجراء ليس فقط تقلص إلى حد كبير الوقت طهي الفاصوليا، ولكن أيضا إزالة من الفاكهة يسمى مركبات السكاريد التي لا يتم هضمها في الجسم نتيجة لعدم وجود إنزيم خاص، ولكن تسبب فقط توليد الغاز الزيادة. ولكن وقتا طويلا لنقع الفول ليس من الضروري، لأنها يمكن أن تتطور عملية التخمير. بان لنقع من الضروري أن تأخذ سعة كبيرة، منذ تورم حبوب الفول زيادة في حجم التداول بنسبة 2-3 مرات. إذا لم يكن هناك وقت لعملية طويلة، فمن الممكن استخدام طريقة سريعة لنقع الفول. لهذا الغرض، فإنه ببساطة يتم جلب ليغلي، دقيقة kipyatyat3-5 ومختومة تحت غطاء عقد لمدة 1 ساعة، ثم سكب مرق وخليج المياه العذبة، واستمرار عملية الطبخ. ومن بين النصائح حول كيفية طبخ الفاصوليا، وهناك بسيطة للغاية، ولكن جعل الطبق أكثر لذيذ - إلى الماء عند الطهي الفول هو ضروري لإضافة 3-4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

عملية جدا من الطبخ ليست معقدة جدا، لكنه لا يملك المراوغات الخاصة. قدرة حسابية الأدوات اللازمة التي نفذت حتى يتسنى للعموم يمكن أن تستوعب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء لكل 250 جرام من الفاصوليا الفاصوليا. كم من الوقت لطهي الفاصوليا - لا يتوقف فقط على نوع من الفاكهة، ولكن أيضا صلابة من الماء نفسه. و أصعب الماء، ويعد الفول الطهي. متوسط وقت الطهي يأخذ 1،5-2 ساعة، حتى تليين كامل للحبوب، مما يدل على استعدادهم. ضروري فقط إطلاق نار كثيف لغلي الماء، ثم ويطهى قليلا من الفول بيتس أطول بالفعل على نار هادئة. ملح الطعام الفول ضروري فقط في نهاية عملية الطهي، لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج كما أضاف في البداية، كما أنه يزيد بشكل كبير من وقت الطهي. وأن الفول لا مظلمة، وعند الطهي، يمكنك إضافة صودا الخبز قرصة ويطهى مع مزيد من إزالة الغطاء. الفول المسلوق الانتهاء يمكن طهي لذيذ الوزن الأطباق، من الفطائر النباتية من معجون الفول الأطباق الغريبة والصلصات مع المكونات المختلفة.

ويولى اهتمام خاص توصيات بشأن كيفية طبخ الفاصوليا الخضراء. فمن الأفضل أن تأخذ القليل من القرون غير ناضجة، مثل أصناف الهليون من الفاصوليا، والتي يكون لها طعم حساسة بشكل خاص. نقع عليها ليس من الضروري، وقبل الطبخ، والقرون قطع ببساطة الى قطع 3-4 سم في الطول، ومن ثم في الماء المغلي المملح لمدة 5-10 دقائق. بعد ذلك القرون اتكأ في مصفاة، سمح لاستنزاف وغسلها بالماء النقي. يمكن الفاصوليا الخضراء المسلوقة الجاهزة في مواصلة تقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي - طعمها رائع مع طبق منفصل أو ممتازة طبق جانبي إلى اللحوم والأسماك. ويمكن أيضا القرون مطبوخة يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من السلطات، دون مزيد من الطهي.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.