كيفية طبخ فطيرة التعبئة على الكفير؟

لسنوات عديدة واحدة من أكثر شعبية بين ربات البيوت وتجريف الفطائر. وصفات يتم تمرير لإعدادها حرفيا من جيل إلى جيل. ولكن الحقيقة انهم مستعدون ببساطة ومن المنتجات المتاحة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن مثل هذه الكعكة اللذيذة دائما، بغض النظر عن ما سيتم ملء - حلوة أو مالحة. يبقى فقط أن تجد القليل من الوقت لإعداده.

مكونات العجين

بين كل معظم ربات البيوت في كثير من الأحيان يتم اختيار وصفة لتحضير الحشوة كعكة مع الكفير. ومن غير المرجح هذا هو من قبيل الصدفة. بعد كل شيء، لتجعل من الممكن لبضع دقائق، ومن حقيقة أن مجرد الكذب حولها في الثلاجة. عموم لمدة 8-10 حصص تحتاج:

• 400 مل من اللبن (الحليب قد يستغرق أكثر الحامض أو الحامض)؛
• 2 بيض الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• ملح ملعقة كبيرة.
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 2-2.5 أكواب من الطحين.

إعداد اختبار ملء

لذا صب الكفير في وعاء، تضاف باقي المكونات ما عدا الطحين. تخلط جيدا، حتى كتلة سائلة متجانسة. Kislomolochku يمكن أن تتخذ أي، وليس اللبن فقط. ولا يخافون حتى لو كان قليلا المخمرة الحليب، واللبن الزبادي أو اللبن.

يضاف الدقيق، ولكن ليس في كل مرة، تدريجيا. إثارة وتقييم الاتساق من العجين. يجب أن يكون السائل، وتصب يكون جيدا القشدة الحامضة لا سميكة جدا. وتعجن العجينة نفسها، على سبيل المثال، والفطائر. الآن لدينا لاختيار حشو المفضلة والخبز ملء يمكن أن يكون فطيرة في الفرن.

ولهذه الغاية، في شكل وضعت من قبل الرق يتأهل أو، صب نصف العجين. ثم انتشرت ملء وتصب النصف المتبقي. طهي الطعام على حرارة 180 درجة 40-50 دقيقة حتى يحمر أعلى كعكة على محمل الجد. يمكن أن يكون هناك كل من الحرارة والبرودة. وسوف تلبية حتى اليوم التالي.

مفروم الأسماك

كعكة ملء الأكثر شيوعا مع الكفير تفعل ذلك مع السمك. وجميع لأنه ربما الأكثر بسيطة وسريعة لتحضير الحشوة. وبالاضافة الى السمك المشوي يتحول دائما لذيذ وعطرة. وسيكون أحد كعكة تحتاج:

• 250 غراما من الأسماك المعلبة.
• 2 بيضة مسلوقة.
• البصل.
• شعاع الأخضر.
• الفلفل والملح حسب الذوق.

البيض والبصل فرم ناعما بسكين. فتح المعلبة، للحصول على الأسماك والهريس مع مفترق (استنزاف النفط). يضاف البيض والبصل. الخضر اللحم المفروم (يمكنك اتخاذ الشمر والبقدونس، وغيرها)، إضافة إلى حشو والملح والفلفل حسب الذوق. تخلط جيدا. أن يتم هذا كل شيء! وتجدر الإشارة إلى أن ملء تبدأ في تحضير كعكة ليست اختبارا، ومع الطبقة. بعد كل شيء، فإنه يأخذ وقتا أطول قليلا.

ملء مع الملفوف والفطر

لا تقل شعبية بين الطهاة ملء فطيرة مع الملفوف والفطر. ويمكن إجراء هذا حشو مقدما، على سبيل المثال، في الليلة السابقة. وفي صباح اليوم التالي أن تبدأ إعداد العجين. مريحة للغاية إذا كان من المتوقع الضيوف لتناول العشاء. والكعكة سوف يكون واحدا من المقبلات على الطاولة.

لأحد، وتحتاج إلى أن تأخذ الكعكة:

• 300 غرام من الملفوف الطازج.
• 300 غراما من الفطر.
• البصل.
• الزيوت النباتية.
• الفلفل والملح حسب الذوق.

الفطر والبصل المفروم. الملفوف يقطع ناعما. في مقلاة يسخن الزيت النباتي، ووضع البصل والفطر وتقلى على محمل الجد. ينبغي أن تكون لينة وتسليط الضوء على عصير. إضافة الملفوف ويقلب جيدا وتغطية. يطهى على نار متوسطة الحرارة حتى التبخر الكامل للسائل. لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج يضاف الملح بحسب الذوق والفلفل. في البداية يبدو أن هذا العدد من حشو الكثير لإعداد فطيرة ملء مع الملفوف والفطر. ولكن كل من المنتجات الكثير مشوي بعيدا.

تعبئة الفاكهة

شغل آخر، والتي ينبغي أن تعد ملء فطيرة - الفاكهة. ويمكن أن يكون من بين مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت في الموسم الحالي. ومع ذلك، هناك نوعان من المزالق: يجب أن يكون هناك الكثير، ويستحسن نشرها على الجزء العلوي من العجين، وليس في الوسط. أي نوع من حشو يمكن القيام به؟

أولا، يمكن أن يكون التفاح. تأخذ فقط 3-4 التفاح. انهم بحاجة الى قشر، وإزالة النواة مع البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة. يمكنك رش مع السكر، ويخلط مع قليل من القرفة وجوزة الطيب. ممتازة وسهلة التحضير حشو لملء الكعكة.

لا مزيج طعم أقل إثارة للاهتمام من الكمثرى والتفاح والخوخ. كما انها تحتاج الى مقطعة إلى شرائح رقيقة. ويتم ذلك بحيث لا غرق حشو في الخليط. ويمكن أن تكون لطيفة لوضع على شكل زهرة. وسيكون لفلان أكثر جمالا والتعبئة. يمكنك أيضا رش مع السكر قبل الطبخ، أو بعد - مسحوق السكر.

وبالطبع، يمكنك أن تأخذ أي من موسم التوت. كعكة معظم عبق التي تم الحصول عليها مع الفراولة، والتوت، والكشمش. لا ننسى أيضا عن العنب والكرز. بشكل عام، كل من الخيارات، وكذلك الجمع بينهما، والسماح لطهي كل يوم هو كعكة جديدة.

بدلا من خاتمة

ذلك ما ينبغي أن يكون فطائر التسوية الصحيحة؟ وصفات لإعدادها حتى متنوعة. والفرق الرئيسي - هو الخليط الذي يصب بسهولة. لأنها على حد زعمها. وهذه الكعك وتتميز دائما من قبل عدد كبير من الحشوات مع الحد الأدنى للاختبار. بقية نزوة لا يقتصر!