شرحات من سمك السلمون

ويبدو أنه قد يكون أسهل البرغر؟ وإذا كنت طبخه مع سمك السلمون؟ يمكننا ان نقول ان الفطائر سمك السلمون - إنها أكثر من مجرد البرغر. فهي جيدة جدا ولذيذ أنهم ببساطة لا أريد حتى أن يجلب الى طاولة المفاوضات كما عشاء بسيط يوميا، باستمرار يبدو أنه يأخذ مناسبة خاصة، وهو يوم عطلة لإعداد الهامبرغر.

لإعداد كعك السمك مع سمك السلمون، وسوف تحتاج:

600 غرام من البطاطا جنيه فيليه سمك السلمون، والبقدونس شعاع ملعقة كبيرة من الطحين والبيض والليمون والملح و زيت الزيتون، الفلفل الأسود.

يغلي في الماء المملح لمدة بضع البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح كبيرة neochen.

سمك السلمون فيليه على بشرة نظيفة، وإزالة العظام، وفرك مع الملح وزيت الزيتون ويطهى لمدة بضع لمدة 10 دقيقة (يمكنك استخدام باخرة الكهربائية، وإذا لم يحدث ذلك، ثم تأخذ مصفاة ووضعه في وعاء من الماء المغلي).

البطاطس جاهزة بات طفيفة الجافة، والهريس في وعاء كبير، وذلك باستخدام شوكة أو خلاط إلى هريس. إضافة إلى البطاطا المهروسة الأسماك المبردة وأيضا الهريس تماما، إضافة البيض والطحين والبقدونس المفروم، فضلا عن طعم الملح والفلفل. ضغط بضع قطرات من عصير الليمون وفرك كمية صغيرة من الحماس. تخلط جيدا.

التالي على سطح العمل من الضروري أن يصب قليل من الطحين وأعمى من إعداد حشو الفطائر جولة صغيرة obvalivaya بانتظام لهم في الطحين لصيد السمك واللحم المفروم لا الليمون على يديك.

تقلى فطائر سمك السلمون حاجة كالمعتاد في زيت عباد الشمس الزيتون أو المكرر، حوالي 3-4 دقائق على كل جانب.

أيضا، بدلا من البقدونس أو بالإضافة إليه في حشو، يمكنك إضافة سحق الريحان الطازج الأخضر بالمثل، أو أي حار العشب الأخرى ترضيك. إذا كنت ترغب في تجربة بعض الشيء، طبخ شرحات من سمك السلمون مع العصي السلطعون.

سوف تحتاج إلى: فيليه سمك السلمون جنيه، و 200 غرام من سوريمي الجودة (لحم السلطعون أو) ملح، 2 حفنة من دقيق القمح، و 100 غرام من الزبدة الصعب والفلفل والزعتر قرصة.

سمك السلمون فيليه يريدون تنظيف من الجلد والعظام ومقطعة إلى قطع يست كبيرة جدا. الزبدة يجب أن تقطع إلى مكعبات. انتقل الأسماك والعصي سرطان البحر والنفط من خلال مفرمة اللحم. مفروم تليها أيدي يعجن جيدا، يضاف الملح، إضافة الزعتر والفلفل. غمس اليدين بانتظام في وعاء من الماء تدفقت عليه، لتشكيل الفطائر متوسطة الحجم، والتي ينبغي لفة في الدقيق.

في مقلاة تذوب كمية صغيرة جدا من الزبدة في ذلك تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي. نقل الفطائر المقلية من سمك السلمون على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة و، يمكنك الآن تطبيق!

النفط هو الأفضل لاتخاذ الباردة، وعلى هذا النحو هو أسهل لتمرير من خلال مفرمة اللحم، لا يشوش على الدواخل من مفرمة اللحم. هذه الوصفة تتطلب زبدة لربط كتلة بأكملها، فضلا عن شرحات تحولت أكثر لطيف على الحنك.

بناء على طلبها، حتى في حشو يمكن أن تدفع 1 بيضة، ولكن بعد ذلك كتلة كاملة قد يكون أرق وسوف يكون من الصعب البرغر لتشكيل، فإنها تصبح تملق ولن تبدو لطيفا. إذا كل نفس، إضافة البيض، ثم التدقيق في الأسماك مفروم 2 ملعقة طعام من الدقيق، من أجل اعادة التناسق حشو القديم.

حتى في حشو يمكن أن يكون للنكهة صر قشر الليمون.

السلطعون المفروم و السمك الأبيض لا يمكن الجمع معا. العصي السلطعون في هذه شرحات تساعد خلق نسيج الأصلي، ويعطي كستلاتة السلمون اللون مثيرة للاهتمام، والزعتر أيضا إعطاء الطبق رائحة خفية من نبل المكرر.

إذا كنت تعتقد سمك السلمون والأسماك مكلفة للغاية، ثم طهي شرحات من الرنجة. أبسط شرحات الرنجة يمكن إعداد بسرعة وسهولة، وتبين أنها لذيذة وليس عبئا على ميزانية الأسرة.

تحتاج كيلوغرام سمك الرنجة، و 150 غرام من البطاطا والبصل، و 10 غرام من الثوم، و 10 غرام من الملح والفلفل قرصة، 100 مل من الزيت النباتي، والبيض، وفتات الخبز.

الرنجة يمكن اتخاذها، سواء الطازجة والمجمدة. يجب أن يكون واضحا من المقاييس، وقطع الرأس والزعانف والذيل، والتهمت. وعلاوة على ذلك، في المياه المتدفقة يجب أن تشطف جيدا قطعة من بطارخ الرنجة والسائل المنوى. البطاطا والثوم والبصل إلى قطع صغيرة. يقلب مع السمك والملح والفلفل.

ثم كان كل شيء للتمرير من خلال مفرمة اللحم مرتين أو ثلاثة. يجب أن يكون حشو استعداد لدفع البيض وتخلط جيدا. شكل فطائر اللحم المفروم وكذلك لفة لهم في فتات الخبز. ثم تحمص في مقلاة بالزيت النباتي في نار متوسطة الحرارة لمدة 4 دقائق على كلا الجانبين.