أسماك الثلج: الأطباق الرئيسية الشهية

ثاني أطباق الأسماك مثل كل شيء تقريبا. بالإضافة إلى الذوق السليم، فهي ذات قيمة غذائية عالية ومنخفضة السعرات الحرارية. ولكن عليك أن اختيار مزيج الكعكة الساخنة. واحدة من أفضل الخيارات هو لصيد السمك الجليد، لأنه لا يوجد لديه ما يقرب من العظام. ذلك هو لذيذ، غنية بالبروتين والأحماض الأمينية والعناصر النزرة (الفلور والفوسفور والبوتاسيوم) والفيتامينات. اللحوم كثيف إلى حد ما، ولكن لينة. ولذلك، سيكون من المثالي للطهي الأطباق.

أسماك الثلج مع الخضار. لوجبتين من هذا الطبق سوف تحتاج: أربع جثث مئتي غرام، خمسة الجزر الشباب، وعشرة والهليون، وقرون البازلاء ومئتي غرام، نصف عصير الليمون وزيت الزيتون.

يجب تنظيف السمك من الداخل وزعانف، وغسل، قطعة قماش مبللة. بعد ذلك، فرك الفلفل والملح في الداخل والخارج. طبخ في غلاية مزدوجة. في هذا الوقت، صب في زيت مقلي مقلاة عميقة، ووضع الخضار كله مقشر، ويطهى لمدة ثلاث دقائق. انتشار الأسماك على لوحة، رش مع عصير الليمون ويقدم مع الخضار.

أسماك الثلج مع البطاطا. لجعل هذا الطبق كنت في حاجة إلى المكونات التالية: البطاطا المهروسة جاهزة، نصف كيلو من الأسماك، ونصف كوب من الماء، وملعقة صغيرة من الملح، والقليل من السمن وملعقتين كبيرة من النبيذ الأبيض، الخام صفار البيض، ونصف كوب من القشدة الحامضة، ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين ومائة غرام من الجبن المبشور والليمون عصير والفلفل الأبيض.

غسل الذبيحة، صب الماء المغلي ويطهى على نار متوسطة الحرارة حتى حالة استعداد. التالي تحتاج إلى أن تأخذ بها وفصل اللحم عن العظام. ماجي استنزاف بالضرورة، إضافة النبيذ إلى إجمالي حجم السائل الذي كان أربعمائة مليجرام.

في مقلاة عميقة، تذوب السمن ويقلى الدقيق. يبرد قليلا ويضاف المرق. يغلى المزيج مع التحريك باستمرار. كوك بحاجة إلى حوالي خمس دقائق. في هذا الوقت، وخفقت صفار البيض والقشدة الحامضة، إضافة إلى الصلصة. وبعد ذلك، يبدأ الخفقان، الاحترار على نار متوسطة الحرارة. الأهم من ذلك، السائل لا يغلي. في نهاية يضاف الملح، قليل من الفلفل وقليل من عصير الليمون.

بعد ذلك، تجفيف الأسماك، ووضعها في وعاء، صب الصلصة ويرش الجبن. فرض البطاطا المهروسة وتخبز في فرن محمى لمدة عشرين دقيقة.

أسماك الثلج "نشطة" مثالية للبيرة. لإعداد طبق كنت في حاجة إلى المكونات التالية: كيلو من المنتجات المجمدة وستمائة غرام من البطاطا، وكوب من القشدة الثقيلة، أربعة ملعقة كبيرة من الخردل، القليل من الزيت النباتي، وثلاث قطرات من صلصة تاباسكو، شعاع من أي الأعشاب (البقدونس أو الشبت) والملح حسب الذوق.

الأسماك خالية من الزعانف والأحشاء، وغسلها. البطاطا
قشر ومقطعة إلى شرائح. التالي والشحوم وقليلا من الفلفل والملح وضعت في نموذج. الطبقة العليا تفعل الأسماك. وبعد ذلك، علينا أن نبدأ لجعل الصلصة. لهذا الغسيل الأخضر ويقطع ناعما. تماما خفقت كريم مع صلصة تاباسكو والخردل. في النهاية، إضافة الخضر. تسكب الصلصة على السمك ووضعه في الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة.

الأسماك "آيس تحت معطف الفرو." سوف تحتاج إلى: اثنين جثث صغيرة، ثلاثة مصابيح كبيرة، ستة الجزر والمايونيز والأعشاب والتوابل حسب الذوق. الأسماك لتنظيف، لجعلها شرائح، وغسل والرطب تماما منشفة ورقية. مقطعة إلى قطع، كل قليل من الملح والفلفل. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المقبلة التي ظهرت القشرة فاتح للشهية. في هذا الوقت، يقطع البصل ناعما ويقلى في زيت الزيتون. عندما تكون القطع شفافة، إضافة إلى عموم الجزر المبشور كبيرة. إطفاء الخضروات لمدة عشر دقائق تحت الغطاء. وبعد ذلك، لعموم لنشر قطع من السمك، وفرشاة لكل منها المايونيز وضعت على رأس "معطف" من الخضروات. تخبز لمدة عشر دقائق. خدمة الطبق الرئيسي المبردة.

شهية طيبة!