كيفية طبخ samsa في المنزل من عجين الفطير؟

Samsa كيفية طهي الطعام في المنزل من عصامي عجين الفطير؟ هذا السؤال هو مهتم بشكل خاص في تلك ربات البيوت الذين ليسوا غير مبالين هذه الأطباق الشرقية اللذيذة. تجدر الإشارة إلى أن إجراء هذه مثلثات صغيرة من اللحوم بما فيه الكفاية سهلة وبسيطة.

Samsa كيفية طهي الطعام في المنزل

المكونات اللازمة لالمعجنات:

• دقيق القمح - 4 أقداح كاملة.
• تبريد الماء المغلي - 1 كوب.
• صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة كاملة.
• خل التفاح - قليلا،
• السمن القشدة الطازجة - 100 غرام؛
• السمن الذائب - 50 ز

عملية العجن نفخة المعجنات

قبل samsa طهي في المنزل، يجب عليك ان تجعل الخاصة بك نفخة المعجنات الخاصة. بعد كل شيء، هو من يتم الحصول على هذا الأساس لذيذ جدا والعطاء طبق اللحم. للقيام بذلك في وعاء كبير يخلط المطلوبة تبريد الماء المغلي مع صودا الخبز والخل. بعد ذلك، صب الدقيق وتخلط بعناية حتى والعجين لا تؤتي ثمارها جيدا على الراحتين وعلى جدران تجهيزات المطابخ. بعد حصولها على أسس سميكة المطلوبة لتتوغل في الكرة، والتفاف بإحكام مع التشبث الفيلم ويوضع جانبا 12-16 دقيقة.

مع مرور الوقت، والعجين ضروري لطرح طبقة على سطح مرشوش. على نصف ورقة ينصح لوضع السمن الطازجة ودسم قليلا ذاب. بعد ذلك، يجب أن تغطي زيت الطهي مع الجزء الثاني من الاختبار، والضغط بلطف الحواف، وبعد ذلك، المغلف الناتجة يرش بالدقيق، لفة على طول (1.5-2 سم سميكة) الضغط برفق مع شوبك. وعلاوة على ذلك، مطلوب مطوية الأساس مرة أخرى في النصف مرة أخرى لجعله تشكيل طويل وضيق. سطح المستطيل الناتج يجب مدهون بسخاء مع السمن المذاب، ثم لفة إلى لفة طويلة وضيقة، ثم توضع في الثلاجة لمدة 30-55 دقيقة.

المكونات اللازمة لملء:

• لحم العجل مع محتوى منخفض الدهون - 500 غرام؛
• البصل قريب - 500 غرام؛
• ملح - لتناسب.
• الفلفل الأسود الأرض - وفقا لتقدير.

عملية إعداد الحشوة

قبل طهي اللحوم samsa، يجب غسلها وتنظيفها من عناصر دخيلة لحم العجل، ثم ختم ذلك ناعما بسكين حاد. بعد أن كنت تريد ختم حلقات البصل نصف على، ووضعها في وعاء مع الملح والفلفل وضغط جيدة. إلى جانب الخضار تحتاج إلى إضافة العجول ثم تخلط جيدا عنصرين باليد.

كيفية تحضير samsa: تشكيل منتجات نصف منتهية

يجب أن تقطع لفة العجين إلى قطع المبردة 3-4 سم سميكة. بعد ذلك، يجب على كل الكرة انبسط في رقاقة صغيرة، التي تتطلب واحد الأوسط لوضع ملعقة كبيرة من الحشوة لحم. شكل samsa التالية شكل مثلثات صغيرة.

المعالجة الحرارية من المواد الغذائية

Samsa كيفية طهي الطعام في المنزل، لذلك تبين عدم لذيذ فقط، ولكن أيضا جميلة؟ ولهذا الغرض قدمت كل ما يلزم من شبه لوضع على ورقة (مسحة النفط)، ومن ثم تنطبق عليهم باستخدام أحد فرشاة الطبخ ضرب البيض. وهذا الإجراء جعل الطبق الشرقية وردية، وفاتح للشهية. ويوصى خبز samsa في مجلس الوزراء duhovochnom لمدة 43 دقيقة على الأقل.