الفطر الأبيض: كيفية تجفيفها في نواح كثيرة

وقدم لنا الطبيعة هدايا لا تقدر بثمن في شكل من النباتات الطبيعية والصحية المتنامية في الغابات - التوت، والفطر والأعشاب. من ضمن كل الهدايا من أكثر المناطق المرغوبة، ولا شك، والفطر بورسيني. كيف لتجف وحصادها بطرق مختلفة، والموضحة في هذه المقالة. المعرفة المكتسبة هي مفيدة أيضا في تصنيع المنتجات نمت على مؤامرة، أو المسببة للاحتباس الحراري.

ما هي الطرق وكيفية تجفيفها بشكل صحيح الفطر بورسيني؟

أي "العيش"، أي منتجات الغابات الطبيعية (التوت أو الفطر) تحاول إعداد بدون المعالجة الحرارية (الطبخ، النقع، والتعقيم). ولذلك فمن المستحسن أن تجفيفها أو تجميدها. أفضل طريقة لإعادة تدوير تخزين الفطر الأبيض؟ كيفية تجفيفها بطرق مختلفة؟ وهذا أمر مهم لرعاية للحفاظ على جميع العناصر الغذائية وأيضا لتقليل الوقت الذي تستغرقه. أكثر طبيعية، ولكن هذا هو أطول طريقة التجفيف - الاحماء في الهواء الطلق تحت تأثير حرارة الشمس. خيارات أخرى أسرع بكثير، وتنطوي على استخدام أفران وأفران الميكروويف. أيضا مدة العلاج يؤثر على قرار استعداد لتجفيف المواد الخام. أصغر قطعة، وأسرع أنها "الوصول" إلى الدولة المنشودة.

الفطر الأبيض: كيفية تجفيفها في الهواء الطلق

تذهب من خلال الفاكهة، وقطع بعناية سكين حاد وتجريد بقايا المتضررة من الأرض. غسلها قبل التجفيف في أي حال من المستحيل. لقضاء أكثر بعناية التنظيف، واستخدام فرشاة، مع الذي على السطح من الفطريات يمكن بسهولة إزالة الإبر عالقة والرمال. ثم قص البنود الكبيرة إلى عدة أجزاء، وفصل الساق. أصغر الفطر المجففة كليا أو تقسيمها على طول. يبقى الساق في الوقت نفسه على غطاء محرك السيارة. إذا كنت تريد أن تجف بسرعة الفطر، ثم ختم لهم إلى شرائح. ثم جميع القطع المعدة للسلسلة على خيط سميك وشنق في مكان مع دوران الهواء جيدة - في مشروع تحت السطح. أشعة الشمس لا تقع على الفطر. يمكنك أيضا تجفيفها، ونشر طبقة رقيقة على سطح مستو واسع، وضعت ورقة. في الطقس الحار، فإن الفطر يكون جاهزا في 4-5 أيام.

كيفية تجفيف الفطر بورسيني في الفرن

وضع كتلة مستعدة للطبقة رقيقة الخبز. سخن الفرن إلى درجة حرارة من 50-60 درجة مئوية. يجب أن تبقى الباب مفتوحا قليلا في كل وقت - لتدوير الهواء. بعد 1-2 ساعات إزالة عموم تجفيف للتهوية من 5-10 دقيقة. وعلاوة على ذلك مواصلة عملية التجفيف. سوف إجمالي يستغرق حوالي 5-7 ساعات، نظرا لكسر 3/2 للهواء المرطبات. وبهذه الطريقة فمن الممكن لجعل الفطر حتى جاهزة بعد أولية "شديدا" في الهواء الطلق.

الفطر الأبيض: كيفية تجفيفها في فرن الميكروويف

وضع كتلة على طبق مسطح من الحجم المطلوب. اختر 150-200 W السلطة والوقت المحدد - 18-20 دقيقة. الفطر الجافة مع فواصل خلالها فتح باب الفرن للتهوية. ssypte استعداد تبريد المنتج في وعاء زجاجي وتخزينها، بإحكام مغلقة غطاء من البلاستيك.