كيفية يقلى السمك في مقلاة. حاول وصفات جديدة

الأسماك العادية والطبق المفضل على جدول أعمالنا. لتنويع القائمة، ونحن نقدم بعض وصفات مثيرة للاهتمام. من منهم سوف تتعلم كيفية يقلى السمك في مقلاة لذيذ وغير عادية. يمكن تقديم الوجبات إما وحدها أو مع أي طبق جانبي.

وصفة رقم 1. كما زريعة الأسماك في مقلاة في البيض

المنتجات:

- مائتي غرام من فيليه السمك.

- اثنين من بيض الدجاج.

- قليل من الطحين.

- المنكهات في شكل مسحوق الفلفل والأعشاب والملح.

- حوالي كوب زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1. فيليه السمك يقتطع أجزاء متساوية، إضافة الملح وتخلط مع التوابل. ترك الكتلة لمدة نصف ساعة لامتصاص.
2. في وعاء، صب الدقيق. كسر البيض في وعاء آخر وتخلط بالشوكة.
3. وتوالت الأسماك لأول مرة في الدقيق. ثم تزج القطع في البيض وانتشر كالنار في الهشيم على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي للقلي.

عدد صفة 2. كيفية مشوي الأسماك بولاك مع عصير الليمون

المنتجات:

- ثلاثمائة غرام من بولوك.

- الليمون واحد؛

- ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة أو المايونيز.

- البقدونس.

- الدقيق.

- الملح.

- الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1. جيف بولوك تعطي إذابة تماما، وغسل جيدا (وخصوصا في الداخل) والسماح لتصريف السوائل الزائدة.
2. ثم، وقطع السمك بالعرض إلى شرائح من العرض في نصف إلى اثنين سم.
3. مع الليمون ضغط على عصير وسكبه بولاك، بخفة الملح ويقلب جيدا، يترك لمدة خمس عشرة دقيقة.
4. الخضر يقطع ناعما بسكين وتخلط مع الكريما الحامضة.
5. بداية السمك لتنهار في الصلصة، ثم في الدقيق.
6. تقلى في الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة، وتحول. أن لا يتم كسر الأسماك، يمكنك إضافة النار في بداية الطهي، مما يقلل من نهاية إذا لزم الأمر.

وصفة رقم 3. كيفية قلي السمك في مقلاة على شكل لفات مع الجبن

المنتجات:

- نصف كيلو من شرائح السمك (أفضل لاستخدام سمك السلمون)؛

- مائتي غرام من الجبن الصلب.

- نصف ليمونة.

- للقلي - والزبدة النباتية، والتي اتخذت في نسب متساوية.

- الملح.

- الفلفل الأبيض.

- الدقيق.

- المسواك.

طريقة التحضير:

1. شرائح السمك قطع بالعرض إلى شرائح رقيقة.
2. كل قطعة يرش بالملح والفلفل.
3. قطع الجبن إلى أسافين صغيرة لفترة طويلة.
4. على كل لوحة، ووضع الأسماك على قطعة من الحشوة والتفاف القوائم والمسواك نصف ثم يلتصق.
5. وضع على مقلاة ساخنة، ما قبل التشغيل في الدقيق.

عدد صفة 4. كيفية تقلى شرائح السمك مع الفطر الأصلي "اللحوم"

المنتجات:

- نصف كيلو من شرائح السمك.

- البصل.

- ثلاثمائة غرام من الفطر.

- مائة جرام من البازلاء الخضراء الطازجة.

- مائة غرام من الجبن.

- الخضراء؛

- للقلي السمك - الزيوت النباتية.

- قلي الفطر - الزبدة.

- الدقيق.

- الملح والتوابل.

طريقة التحضير:

1. واستخدام أفضل فيليه السمك في شكل قطع مستطيلة طويلة من سمك صغير. فرك لهم مع الملح والتوابل ويترك لمدة نصف ساعة.
2. الفطريات والبصل المفروم جدا، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى التبخر الكامل للسائل والحصول على كتلة رودي.
3. البازلاء الخضراء لفة لفي الماء المغلي مدة خمس دقائق. استخراج لتبرد في مصفاة.
4. البارد الهريس البازلاء بالشوكة وتخلط مع الفطر والأعشاب المفرومة والملح.
5. لفة شرائح في الدقيق وتوضع على مقلاة ساخنة. يقلى السمك تماما على جانب واحد، والوجه إلى أخرى. بعد تلبد قصيرة، والعودة القطع إلى الموقف المعاكس. وضع كل بت من ملء الفطر ويرش بلطف مع الجبن المبشور. على هذا النحو، فإن الحاجة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية القطع لبضع دقائق دون تحول.

تعلم كيفية قلي السمك في مقلاة بطرق غير عادية، وكنت متأكدا من أن مفاجأة عائلتك مع نكهات جديدة!