كيف لطهي الشمندر - موضوع الصيف الحالي

حساء الشمندر - محلية الصنع الباردة شوربة الصيف على أساس الشمندر مع الخضار - طبق المثالي للجسم في حرارة الصيف. انه ينعش ويغذي دون إثقال كاهل الوزن. كيف لطهي حساء الشمندر، حتى انه جلب جيدة جدا وكان لذيذ؟ كثير من الناس من أجل توفير الوقت والجهد في محاولة لطهي الشمندر فقط لبضعة أيام، لم يكن لديهم على الوقوف لفترات طويلة في الموقد، والانتظار حتى الشمندر المطبوخ. نضيف فقط الخضار والأعشاب الطازجة مستعدة لالبنجر مرق. في محاولة لمعرفة كيفية طهي الشمندر، إلى الوقت وتوفير المال، والحصول على الفائدة القصوى.

بادئ ذي بدء - بعض الأسرار. جذر الشمندر ضروري لإضافة الوحيد عصير الليمون الطبيعي - فمن السهل، حتى بدون وجود عصارة لاستخراج من الليمون. مجرد قطع الليمون في نصف واضغط لأسفل، وانخفاض قطع لأسفل والاحتفاظ بها بأصابعك (إلى كوب عصير مع أنه لم يتمكن من العظام). تجنب إضافة الحساء البارد أو حمض الستريك، والمزيد من الخل. البنجر قمم - عنصرا جيدا لالبرش حساء خضر روسي، الشمندر ولكنه لا ينبغي وضع. فعلت الشيء نفسه مع البطاطا. سيكون من الأفضل إذا كان على حدة غلي أو خبز، ويقدم مع الشمندر.

ننتقل إلى مرحلة الطهي الأولى والرئيسية. وسوف تحتاج إلى البنجر الشباب - كيلوغرام واحد، نصف كوب من الخوخ وغسلها، الليمون، 5 لترات من الماء المغلي الساخن. طعم تحتاج إلى إضافة الملح والسكر. مضيفة خبرة يعتقدون أن هذه المكونات يمكن أن تأخذ أكثر من ذلك بقليل لإعطاء الشمندر المستقبل الطعم الغني. بسبب وجود كل هذه المكونات، واتخاذ مقلاة صغيرة وتغلي البنجر حتى تصبح طرية. إذا البنجر الشباب والثمرة متوسطة الحجم، تستغرق العملية أقل من 20 دقيقة. يرجى ملاحظة أن ذيل البنجر الفواكه كسر أو قطع ليست ضرورية، أو عند الطبخ فقدت الكثير من العصير. البنجر مكان حار في والماء حتى الجليدية الباردة. لأن هذا سوف يكون من السهل لتنظيف الخضار. شرائح رقيقة قطع البنجر، وضعت في وعاء خمسة لتر وتعبئة كبيرة أعدت مع الماء الساخن، أفضل - مع الماء المغلي.

وضع مقلاة على نار عالية وإضافة عصير الليمون. وبسبب هذا، سطوع مرق لا تزال قائمة. إضافة الخوخ، لجعل الحساء البارد النكهة الأصلية المذكرة. وعاء يجب أن يغلي ليس أكثر من دقيقتين. ثم تغطية المقلاة مع غطاء وتخزينها في مكان بارد، حيث أساسا لالشمندر لتبريد أسرع. مرق تبرد فمن الضروري لتخزين في الثلاجة. قبل استخدام الشمندر ملء مع الأعشاب المفرومة والخضروات الطازجة - الخيار والفجل والبصل والشبت. يتم وضع الشمندر تقليديا المسلوق والمفروم ناعما البيض. كل هذا وضعت في وعاء، ثم صب مرق الشمندر مع الشمندر. إضافة القشدة الحامضة إلى الذوق، ويمكنك وضع واحد أو اثنين من مكعبات الثلج. بواسطة الشمندر تغذت مسلوقة أو خبز البطاطا.

وهنا هو الحل للمشاكل الملحة - البنجر مرق حقا يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع. وهكذا، الحساء مفيد جدا من حيث توفير الوقت، لأن قطع الخضر والخضروات والبيض يمكن أن يكون سريع جدا - وحساء منعش بارد جاهز!

حساء الشمندر - مثال كلاسيكي من المطبخ الروسي، حبه كل من البالغين والأطفال. دعونا نتحدث عن كيفية طبخ حساء الشمندر للأطفال.

لأول مرة، ويغسل تحت الماء الجاري والبطاطس والبنجر. وينبغي أن تكون مسلوقة بدون تقشير، لإنقاذ الأقصى من المواد المغذية. إذا كنت ترغب في تغذية هذا الحساء الطفل لتناول طعام الغداء، فمن الأفضل لغلي الخضروات مقدما - في الصباح. البطاطا المسلوقة نظيفة ومقطعة إلى مكعبات. طهي الطعام وتنظيف البيض. إذا كان الطفل عمره أقل من واحد ونصف، والبروتين فمن الأفضل عدم إعطاء. يمكن للأطفال الأكبر سنا يكون وصفار البيض وبياض البيض. البيض يمكن سحق بالشوكة. مجرد وضعها على الجزء السفلي والهريس، وأسنان الضغط على البيض. غسل الشمر والقرنفل والثوم، انها كل فرم ناعما جدا. في مقلاة صب نصف لتر من الماء. يغلي، يضاف الملح. إضافة البطاطا، يمكنك - قليلا من ورق الغار. النيران لم تتخذ بعيدا، وعندما يغلي الماء مرة أخرى، إضافة الأعشاب والثوم والبيض. جلب مرة أخرى ليغلي وإيقاف الحرارة. إذا لم الطفل تختلف شهية جيدة، يمكنك رسم انتباهه إلى الحساء ومقبلات معه. تقدم حدة غلي الجزر والبنجر والشمندر مقطعة إلى شرائح، واحد (أفضل - استخدام قطع الكعكة) قطع، على سبيل المثال، الزهور أو القلوب. ونفس الشيء يمكن أن يتم والجزرة. إذا قمت بقص الزهور من البنجر، ثم الجزر ويمكن خفض خارج دوائر صغيرة وجعل لوسط الزهور. الأوسمة بدقة على حافة الطبق، وسكبه في الحساء. ومن الممكن إضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس الخام. بعد عام ونصف العام يمكن وضعها في كريم الحساء. إذا كنت تريد أن تعطي طفلك الشمندر ساخن، فمن الممكن أن يغلي بشكل منفصل اللحوم، وقطع ووضعها في وعاء.

لذلك نحن برزت كيفية طهي الشمندر للبالغين والأطفال. شهية طيبة!