كيف لطهي تركيا

في بلدنا، تركيا لا يمكن أن يسمى منتج شائع جدا. لذلك، ليس كل لاندلادي يعرف كيف لطهي الديك الرومي في الفرن. ولكن طبق من هذا الطائر الرائع يستحق محاولة الجميع: ليس فقط لديه طعم ممتاز، ولكنه مفيد أيضا من وجهة نظر النظام الغذائي للعرض.

لا تعرف كيف لطهي تركيا؟ ولكن هذا هو وصفة ملحة جدا لأي عطلة. معها، وسوف تصبح جدول عطلتك أكثر وفرة للمرطبات والأغنياء. ولكن ليس هذا هو الأكثر حاجة في المائدة الاحتفالية؟ وتجدر الإشارة إلى أن كيفية طهي تركيا في كم هو عمليا نفس وصفة أدناه.

فمن الأفضل لإعداد لتحضير تركيا الطازجة، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنا، واحدة المجمدة هي أيضا مناسبة. ولكن تذكر أنه من الضروري تذويب ذلك فقط بطريقة طبيعية، دون محاولة لتسريع العملية مع الميكروويف أو الماء الدافئ.

كيف لطهي تركيا

لذلك، لإعداد تركيا احتفالي لذيذة أكثر ستحتاج:

- ثلاثة كيلوغرام من الذبيحة في تركيا؛

- 200 غراما من الكستناء.

- التوت العرعر.

- 150 غراما من الخوخ.

- 150 غراما من السجق المغلي ونفس الكمية من لحم الخنزير المقدد.

- ورقة الخليج، روزماري، والفلفل والملح.

- النبيذ الأبيض الجاف.

- براندي؛

- عدة ملاعق كبيرة من الزبدة والزيت النباتي.

غلي الكستناء، قبل غارقة لهم في المياه المالحة، مضيفا بضعة التوت العرعر واثنين من أوراق الغار. طهيها لمدة نصف ساعة حتى تحصل على حالة من الهضم الكامل. الآن نقع الخوخ في الماء الدافئ. للقيام بذلك، تحتاج فقط لملء مع الماء والسماح لها الوقوف لفترة من الوقت.

وعلاوة على ذلك، إذا كنت قد اشتريت تركيا مع الدواخل، سيكون لديك إلى أمعاء ذلك بنفسك. المعدة والكبد هي المكونات المثالية للملء. رش على النار، وبالتالي إزالة الزغب المتبقية والريش. إذا كان هناك رغبة، يمكنك إزالة العظام، ولكن هذا هو الهواة.

لملء، تحتاج إلى تقلى الكستناء الملحومة والمجففة بالفعل في مقلاة. وضع على الجزء السفلي من قطع صغيرة من الزبدة، ثم كسر عدد قليل من الكستناء المحمص (ترك بقية سليمة). إزالة البرقوق من البرقوق وقطعها.

خذ وعاء كبير، وضعت فيه المفروم المفروم النقانق المغلي، والخوخ، والكستناء وبتات من لحم الخنزير المقدد. كل هذا الموسم مع الملح وجوزة الطيب والفلفل. صب كوب صغير من البراندي في الخليط الناتج. عدد اختيار وفقا لذوقك. كل مزيج جيدا. فقط لا دلك المكونات، مما يجعل الخليط متجانس تماما.

الآن الاشياء الناتجة خليط تركيا وخياطة مع خيط أبيض. فقط لا تحتاج إلى أن تكون كثيفة جدا لقتل الطيور، لأنه أثناء الطهي، يمكنك الخروج من حشو. لمزيد من القوة، وربط تركيا مع موضوع قوي. أعلى مع بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد، لذلك سوف تتحول ليونة.

بعد كل ذلك، تحتاج إلى ترك الطيور لمدة ساعتين في مكان بارد. بعد ذلك، صرها مع خليط من الفلفل والملح ووضعها في مقلاة كبيرة أو مقلاة. إضافة بضع ملاعق من زيت عباد الشمس، وعدد قليل من أوراق الخليج، رئيس الثوم، وحفنة من إكليل الجبل. الآن كل شيء جاهز، يمكنك المضي قدما إلى الخطوة التالية.

إعداد تركيا في مسخن إلى 180 درجة الفرن. يمكن أن يختلف وقت الطهي قليلا (ساعتين أو أكثر). ذلك يعتمد على حجم الطيور. دوريا تركيا رش مع مرق أو النبيذ. في آخر 15 دقيقة، زيادة درجة الحرارة في الفرن. يمكنك أن تفعل قليلا بشكل مختلف: وضع الطيور تحت الشواية، وسوف يعطيها وجهة نظر جميلة والقشرة التي تسيل اللعاب.

خدمة أفضل تركيا كاملة. وضعه على لوحة القطع التي تناسب حجم، وقطع مباشرة على الطاولة.

الآن أنت تعرف وصفة كيف لطهي تركيا. ولكن تذكر أن هذه الوصفة ليست الوحيدة والصحيحة. التجربة، ربما سوف تحب وصفة، وكيفية طهي شرائح تركيا، على سبيل المثال.