بطة في الفرن مع البطاطا. كل شيء تقليدي - إلى الأبد

بطة في الفرن مع البطاطا هو طبق الروسي التقليدي ، والتي يمكنك دائما تلبية مع أي ضيف. وستنظر المقالة في خيارات إعداد هذا الطبق، حيث يتم الجمع بين هذا الطائر ليس فقط مع الدرنات البطاطا، ولكن أيضا مع مختلف الخضروات.

دعونا النظر في بداية البديل التقليدي من إعداد طبق الكلاسيكية - بطة في الفرن مع البطاطس. السر هو في زيوت التشحيم الأصلي. للقيام بذلك، سيكون من الضروري للضغط من الثوم، ومزجها مع المايونيز والفلفل والملح. وسوف تحتاج الطيور إلى اتخاذ حوالي واحد ونصف كيلوغرام، ولكن ليس أكثر من اثنين. ب، إنحناء، حشو، خليط، أيضا، تصنيف، إلى داخل، خبز، أعد. قطع البطاطس مع الفصيصات ووضعها حول الطيور. الآن وثيقة مع شكل احباط من فوق ووضعها في فرن محمى. وينبغي إعداد الطبق لمدة ساعة تقريبا، ثم فتح غطاء مرتجلة لجعل أحمر الخدود الطبق.

لذيذ جدا هو أيضا بطة في الفرن مع البطاطا والتفاح محشوة. للقيام بذلك، سيكون من الضروري لتغطية ذلك مع عصير البرتقال والفلفل والملح والثوم المسحوق. يتم قطع التفاح الحامض إلى أرباع ووضعها في بطن الطيور. المقبل، يتم خياطة، وضعت في أوزة الحديد الزهر ومليئة عصير البرتقال. سيكون من الضروري وضع البط في الليل في الثلاجة، بحيث يتم نقع. قبل إرسالها إلى الفرن، سوف تحتاج إلى نشر شرائح البطاطا حول الحواف، أغلق الغطاء ووضعه في الفرن.

فقط فريدة من نوعها سوف يكون بطة في الفرن مع البطاطس في بكين. بطة بضع مرات مع الماء المغلي المبشور، ونشر الملح بين عشية وضحاها. في الصباح لإعداد طبق سوف تحتاج إلى الحصول على المخلل الأصلي. وسوف يتم الحصول عليها من خليط من صلصة الصويا والعسل وزيت السمسم. صر بعناية بطة، خياطة بطنه ومن خلال ثقب صغير صب صلصة في ذلك. سيكون من الضروري لخياطة عنه بعناية فائقة. الآن وضع الماء في المقلاة، ووضع صر، ووضع على ذلك البط والبطاطس الخام كله. عند الخبز سيكون من الضروري الماء قليلا مع خليطها. و، في المرحلة الأولى، يجب أن تكون درجة الحرارة 220 درجة على الأقل، وفي ساعة، والحد من 190. يجب أن يكون عصير واضح.

وهناك طبق لذيذ جدا يكون بطة في الفرن مع الملفوف. وسوف تحتاج إلى قطع الطيور إلى قطع كبيرة، تقلى حتى ظهور لون الذهب وأضعاف ذلك في القشاق الحديد الزهر. هناك أيضا، وضع الملفوف والجزر، شرائح، إضافة الملح والفلفل الأحمر، وعدد قليل من الملاعق من معجون الطماطم. إغلاق الأطباق مع غطاء ووضعها في فرن محمى. إعداد الطبق سيكون حوالي ساعة ونصف.

والحقيقة هي أن البط في الفرن مع الخضروات أعدت بشكل مختلف تماما. كعنصر الخضار يمكن أن تعمل أي - الفلفل البلغاري، الكوسة، اليقطين وهلم جرا. وعلاوة على ذلك، يمكن وضعها على حد سواء على جانبي البط، وتستخدم كملء. خيار لذيذ جدا هو أيضا الحساء مع قطع من الدواجن ومجموعة متنوعة من الخضروات.

سوف طعم الطيور ببساطة تكون فريدة من نوعها إذا تم وضعها في كريم. من أجل جعل بطة العصير والناعمة، وسوف يكون من الضروري أن يغلي قليلا في الماء المغلي، إضافة القليل من الزبدة والجزر والبصل في الماء. الآن يمكنك إرسال الطبق إلى كازانوك، صب عليه مع النبيذ الجاف ووضع الحساء. في نهاية المطاف، بعد تبخر النبيذ، وسوف يكون من الضروري صب كريم، بعد اخراج الطبق لمدة عشر دقائق أخرى. ترك لفترة من الوقت تحت غطاء بحيث البط يمكن أن نقع تماما مع العطر. هذا الطبق هو مناسب جدا للبطاطس المهروسة والخضروات الطازجة.

تباينات بط البط طهي جدا جدا. يمكنك تغيير الوصفات المقترحة، إضافة شيء جديد ترضيك.