كيف لطهي حساء لذيذ؟ وهناك بعض النصائح

نستطيع أن نقول أن الأذن - وهذا هو أسهل الحساء. لإعداده لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وليست معقدة تكنولوجيا. ولكن هذا البيان لا يتفق مع المشجعين الحقيقيين لهذا الطبق. وهم يعرفون بالضبط كيف لطهي حساء لذيذ. دعونا فتح بعض أسرار الطبخ هذا الطبق، بحيث يمكن للجميع التمتع طعمها الحقيقي.

أسرار هذا الحساء

كيفية طبخ حساء لذيذ؟ للقيام بذلك، الذهاب الى الصيد وصيد الاسماك. بالطبع، هذا ليس ضروريا، ولكن يعتقد أن الأذن مطبوخ على نار، اتضح لذيذ جدا. هذه العملية لا تعاني الغرور، ولها أسرارها الخاصة. أولا، فإنه السمك جيدا المختار. الأفضل أن تأخذ الأطواق أو الشبوط. ولكن ليس لدينا لاختيار رحلة صيد، حتى تأخذ واحد كنت القبض عليهم. الشبوط والتنش اصغوا الطعم المر قليلا. يجب أن تكون هذه الأسماك قبل غارقة في محلول مالح. الماء لالحساء الأفضل أن تأخذ الربيع. في نهاية إعداد هذا الطبق يمكن أن يلقى في وعاء على جمرة من النار، والذي سيقضي كل الروائح الكريهة واصغوا نكهة إضافية. سكب كثير جدا في نهاية الطهي قليلا الفودكا، مما يزيد من درجة ويساهم في تليين العظام من السمك. هذا كل أسرار هذا الحساء.

الصيد الأذن

ثلاثية الأذن الصيد المطبوخة ببساطة شديدة. يطهى على نار، ويتكون من ثلاثة مرق السمك. عندما يأتي الماء في وعاء ليغلي، وانخفاض في بلدها الأسماك الصغيرة جدا التي قبل كيف لطهي حساء لذيذ، أحشاؤه. نحن التفاف عليه في جبن مزدوج، لجعل الأمر أكثر سهولة لإزالته من المرق. يطهى لمدة 30 دقيقة تقريبا. ثم إخراج الأسماك وتصفية المرق. وضع وعاء من الحساء على النار مرة أخرى ووضع سمكة كبيرة في ذلك. ويمكن مقطعة إلى قطع. في نفس الوقت نضيف بصلة كبيرة، مقطعة إلى 4 قطع وشرائح من الجزر. البقدونس أو الكرفس وضعت في الإرادة. نحن الملح القليل من المرق. كوك الأذن لمدة 20 دقيقة. ثم وضع الأسماك ووضعها في وعاء ثالث من الأسماك الكبيرة. أيضا إضافة الفلفل وورق الغار إذا رغبت في ذلك. الاستخدام المفرط للالتوابل ليس من الضروري، لأن الأذن نفسها عطرة. عندما ينضج السمك، والأذن جاهزة. وهنا كيف لطهي حساء لذيذ. تضاف البطاطا في هذا الطبق.

الأذن الرئيسية

هذا الطبق يمكن بحق أن يطلق عليه الملك. كيف لطهي حساء السمك لذيذ في المنزل؟ دعونا نغتنم هذه سمك السلمون. كمية الأسماك يعتمد على حجم وتفضيل شخصي. ولكن المزيد من سمك السلمون، وثراء إرادة الأذن. سوف تحتاج أيضا الجزر متوسطة واحدة، والبصل كبير إلى حد ما (الأذن يحب البصل)، 3 البطاطا متوسطة الحجم والتوابل. قبل طهي حساء السمك لذيذ، وغسل وتنظيف الأسماك. صب في وعاء الماء البارد، ووضعها في الأسماك وضعت على النار. عندما يغلي الماء، وإزالة الرغوة، بحيث كان مرق شفافة. نضع في مقلاة شرائح الجزر والبصل. طهي السمك لمدة 10 دقيقة ثم إزالته من المرق. البطاطا مقطعة إلى مكعبات وتضع في المقلاة. إضافة البهارات والتوابل. وقبل دقائق قليلة على استعداد لوضع قطعة من مرق السمك والأعشاب الطازجة المفرومة. بعد ذلك، إيقاف النار. إعطاء المشروب الأذن وخدمتها. اختياريا، يمكنك إضافة ليمونة مقطعة إلى شرائح.