كيف لطهي لحوم البقر لذيذ؟ لذيذ! وكذلك سريعة وسهلة، والعصير ومفيدة

لحم البقر، لحم لذيذ لا يمكن إنكاره، وصحية، قليل الدسم، ولكن بعض متقلبة. في كثير من الأحيان الحصول قاسية، طعم رتيبا رتابة أو تتطلب الطهي طويل والعديد من العمليات والمكونات الإضافية لتخفيف أو التوابل. يتساءل الكثيرون، الاختيار بين لحم الخنزير zhirnovat والدجاج بسيطة ولكنها تعريض أو اللحم البقري - كيفية طهي لحوم البقر لذيذ وسهل وسريع؟ بسيطة نوعا ما، ولذيذ تعتبر تقليديا اليخني، همبرغر، ولحم البقر في ماء مالح النبيذ. لكننا نريد للتغيير.

على سبيل المثال، فمن الممكن لتناول الطعام لذيذ وسهلة لطهي لحوم البقر فى المجرية. وهناك ميزة جميلة من هذا الطبق هو أنه لا توجد متطلبات صارمة لحوم (أي جزء من الدعوى)، واللحوم لينة، هناك الحنان وostrinka وطعم حاد. نصف كيلوغرام من لحم البقر مقطعة إلى أجزاء (قطع أكبر قليلا من اليخني). ومن المؤكد أن اتركها حتى تجف ويتبل بالملح التقليدي - الفلفل، مخبوز قليلا في الدقيق وتقلى. تحتاج فراي لتصحيح، وهي واحدة من تعقيدات السرية عن كيفية طهي لحوم البقر لذيذ. لأول مرة منذ فترة طويلة - بضع دقائق، وثانيا، بكل الوسائل أجزاء، وإلا سوف يكون بالفعل انطفأت اللحوم، والقشرة مهم هنا من شأنها أن تبقي قطع العصير. ثالثا، يجب أن تكون المقلاة ملتهب أيضا. التالي، وكلها المقلية لحوم البقر لتحويل في وعاء مع سميكة ثقيلة القاع. في مقلاة، التحميص حيث myasko، ويقلى البصل (رأس واحد فقط)، إضافة 3 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو، وبضع ملاعق من معجون الطماطم المعتاد، وكوب من النبيذ (ويفضل الأبيض، ولكن كان مقبولا، والأحمر). تسكب الصلصة لحوم البقر إعداد ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا على نار هادئة. يمكنك إضافة هنا لا يزال المقلي في الزبدة المفروم والفطر. ويمكن وفقا لهذا الموسم أو ربما معجون الطماطم استبداله مع الطازجة وشرائح الطماطم والفلفل شرائح، ثم لديك موسم آخر مع الثوم والكمون. هذا هو حقا الإجابة على السؤال الأبدي - كيف لطهي لحوم البقر لذيذ، الحساء بسرعة، وقطع مجموعة من المكونات المطلوبة، طعم لا يقاوم، العصيرية، ليونة وقطع ملموسة وليس كستلاتة عادية. مقبلات والحنطة السوداء مناسبا، والبطاطا، والخضراوات.

كخيار آخر، لذيذ وسريعة لطهي لحوم البقر الحساء أيضا ممكن بدون مرق، والنبيذ، ومعجون الطماطم وتقلى. وهذا هو القول، وإصدار عالمي، والأطفال. توضع جميع المكونات في الأطباق على الفور: اللحوم متوسطة مقطعة إلى شرائح والبصل أنصاف، المبشور والجزر الحلو التوابل المفضلة والتقليدية - الملح، ورق الغار والفلفل. كل مبلغ التعسفي، حسب الذوق. وشريط السري - الزبدة. وهناك أيضا نسبة - 200 غراما لكل كيلوغرام من اللحوم المرهون. ووضع، ويترك على نار خفيفة لمدة حساسة، فإنه ليس من الضروري أن يغلي هذا الطبق. الابتدائية ومثير للدهشة، مبهج لذيذ والعطاء. مقبلات - دون قيود، ويمكن أن يكون أكثر الخضراء.

في بعض الأحيان هو المطلوب القطع لحم البقر والخنزير لا الدهنية، وقوية، ولكن لطيف. هذه هي الطريقة فقط لطهي لحوم البقر لذيذ وبلطف صد، والعصير، ولكن ليس إطفاء؟ لديه وصفة. في البداية، كل تقليديا - قطع أعدت الركل، وليس بتعصب، لا بأس به. لحوم الخنزير، فإنه لا يزال لن تنحل في بيت العنكبوت رقيقة، والدهون - لم يكن، وأنه لن تضيف العصيرية. الآن لا بد من قطع نقع 15-25 دقيقة. لهذا الخردل المختلط (زوج من الملاعق)، المايونيز / كريم (نفس)، صلصة الصويا (2 ملاعق كبيرة قد يكون أكبر قليلا). Dosolit، doperchit اختياري. يمكنك أيضا الجوز (سحق) إلى الوظيفة ماء مالح - نصف كوب. كما منقع، لبدء القلي على نار متوسطة الحرارة، الوقت الإجمالي من دقيقة من الطهي على الموقد 10 -15 دقيقة. لحوم البقر، والقطع لا فقط هي مناسبة تماما صلصة كريم أو الصلصات على النبيذ أو المشروبات الكحولية الأخرى.