كيف لطهي مربى الاسكواش؟

في ذروة موسم الصيف تبدأ في مواكبة الاسكالوب. هذه الخضار لطيف ومفيدة للغاية على خلفية الصيف وفرة لا تبدو جذابة جدا جدا، وإذا كنت لا تعرف كيفية إعادة تدوير حصاد وفير، في محاولة لطهي الحلوى. فاجأ؟ وبالفعل، فمن الممكن لإعداد سميكة ولذيذة الاسكواش المربى. فهو مثالي لتناول الشاي، لالبسكويت والكعك. ولكن لنقول للزوار، من الذي يصدر فيه، بالضرورة، والسماح لهم أولا أن عرضت المتغيرات الخاصة بهم.

خصائص مفيدة

مربى من الاسكواش تشتهر ليس فقط طعم ممتاز، ولكن أيضا خصائص مفيدة. الخضروات الشباب يمكن أن تستخدم في المواد الغذائية مع الجلد، ولم يكن لديك لقضاء تنظيف الوقت. المحتوى من الفيتامينات والمعادن في الفواكه مرتفعة جدا، ولكن السعرات الحرارية قليلا، فقط 20 سعرة حرارية لكل 100 غرام بالطبع، إضافة إلى هذا السكر، ولكن لا يزال علاج سيكون أكثر فائدة للحمية من الكمثرى أو مربى الخوخ.

تضم patissons مربى تين. هذا هو عبارة عن مادة مفيدة للغاية، مع نقص منها في البشر هي رؤية لا رجعة فيها تتدهور. وهذا ينطبق بشكل خاص اليوم، والحمل على أجهزة الرؤية ضخمة. الخصائص المضادة للاكسدة لوتين القضاء على الجذور الحرة الزائدة وحماية خلايا جسمنا من الشيخوخة.

للوقاية والعلاج

مربى من القرع يحافظ تماما على جميع العناصر الغذائية الموجودة في هذه الخضار. الاستهلاك المنتظم من هذه الخضار يرتب عملية التمثيل الغذائي. لذلك التشكيل الحلو يمكن استخدامها كوسيلة الترفيه الشتاء. الدهون ثم تبدأ هضمها بشكل صحيح والبروتينات والكربوهيدرات هي الصفراء المنفصلة أفضل والجليكوجين وهو أمر مهم لاستعادة الطاقة يبدأ في التراكم، عند الاقتضاء، في الكبد والعضلات.

توصيات الأطباء

مربى من الكوسا في فصل الشتاء لا بد من حصاد الناس الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي المسالك والكبد والمرارة. بالنسبة لهم، فمن المهم أن تشمل الخضار في النظام الغذائي كمكون دائم وإلزامي. الألياف الواردة في الاسكالوب، ويحفز بلطف الأمعاء، في حين منع عمليات الإمساك والتخمير.

النساء الحوامل من المرغوب فيه جدا كلما كان ذلك ممكنا إدراجه في النظام الغذائي الخاص بك، لأنه كلما أكل الاسكواش، والكلى تعمل على نحو أفضل. حتى اللحم ويصبح سهل الهضم، إذا كنت الجمع بين ذلك مع هذه الخضار رائعة. القلوية المركبات الاسكواش يحيد تأثير المؤكسدة لها. ومع ذلك، فإن المربى ليست مناسبة للحوم جيدة جدا، ولكن بعد الطبق الرئيسي، يمكنك تناول مشروب معه الشاي الأخضر.

ويرجع ذلك إلى كمية كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والاسكالوب وسيلة ممتازة للوقاية من كثير من الأمراض. من بينها، - ارتفاع ضغط الدم، والسمنة، وأمراض الكلى والكبد.

وصفة بسيطة

وصفات المربى من patissons قد تختلف اعتمادا على تفضيلات الذوق. كل ربة منزل تعلم أن يحب أهلها، ويمكن تغيير صفة أساسية. حتى مرضى السكري والأشخاص الذين التحكم في وزنهم، ويمكن بسهولة إعداد لنفسك، وذلك باستخدام الفركتوز كمادة للتحلية، ستيفيا والمحليات الأخرى. سوف طعم تختلف قليلا، ولكن ليست حاسمة جدا. لذا، دعونا ننظر في كيفية جعل المربى أبسط. وسوف تحتاج إلى 1 كجم من الخضروات الطازجة وكمية مماثلة من السكر و 500 مل من الماء.

أولا تحضير الخضروات. للقيام بذلك، تحتاج إلى الكوسا إلى قطع والتخلص من البذور. إذا كان الجلد عليها صعبة وخفض بشدة، تنظيف السكين لها. ثم، وقطع تسقط في الماء البارد لمدة 6 ساعات، ثم إزالة وسمحت لتجف على الطاولة. إخراج مفرمة اللحم، تحتاج الآن إلى تطور جميع الخضروات في كتلة واحدة متجانسة. في نفس الوقت يمكنك وضع حوض على النار. ذلك صب الماء وإضافة السكر. من هذا أنه سيتم طهي شراب. إلى حد ما يحرك بانتظام إلى حل شراب، وجلب الخليط إلى ارتداد.

من اجل الخروج من الخضروات المعدة في شراب ساخن. الآن عليك أن تختزل مربى القرع لفصل الشتاء. تقدم وصفات الطبخ عادة ما كان الخليط حوالي 30 دقيقة. التحقق من ذلك على رغبة بسيط جدا. ويكفي لإسقاط قليلا الخليط على طبق نظيف. إذا كان لا ينتشر، ويمكن إيقاف. كثافة المربى الطلب خلال التبريد.

حصاد لفصل الشتاء

إلى كل وليمة الشتاء على منتج مفيد، تحتاج لرعاية التخزين السليم. للقيام بذلك، وسوف تحتاج الجافة، والجرار المعقمة. مرة واحدة إيقاف المربى، يمكنك البدء في إعداد الحاويات. شطف علب في المياه، فضلا عن أداء التعقيم بطريقة تقليدية. في معظم الأحيان ربات البيوت اختيار خيار المعالجة على البخار، ولكن شخص ما باستخدام الميكروويف أو الفرن. وهنا عملك.

الجرار المعقمة دافئة مليئة المربى الساخن والأغطية المعدنية الملحومة. أنها لا تحتاج لتحويل، وكذلك تعقيمها في الماء المغلي. بدقة بما يكفي لجعلها التفاف. بعد ازدحام اليوم يمكن إزالتها في القبو. الآن يمكنك في أي وقت الحصول عليه وتغذية نتاج طبيعي بلطف.

ملء نكهة

بعض الناس يحبون حقا في شكلها الكلاسيكي، بينما يعتقد البعض الآخر أن هذا يعطي حلاوة مملة جدا كنت تريد شيئا إلى نكهة. إذا كنت تحب اللون الأصفر العنبر وطعم الحلو، الحامض، أن المربى مع عصير الليمون هو خيار ممتاز. الحمضيات رائحة توقف تماما "الخضر" طعم الحلوى ويجعلها مثالية للنخب الصباح. واتضح مجموعة عكس ثراء. وبالإضافة إلى ذلك، الاسكواش جنبا إلى جنب مع الليمون يصبح مفيدا مرتين.

تفاصيل التكنولوجية

كأساس نأخذ وصفة الكلاسيكية. 1 كيلوغرام من الخضار تحتاج اثنين ليمون كبيرة. تغسل الاسكالوب، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. وصفة تختلف قليل الذوق، والخضروات هي مشابهة جدا لالأناناس. الليمون لغسل وصر. لتحضير شراب 400 مل من الماء جلب ليغلي ويضاف يتم إعداد شراب السكر. انها وضعت الاسكالوب وتقديمهم ليغلي. الآن تحتاج إلى إيقاف إطلاق النار، إضافة الليمون ويترك لينقع لمدة 2 ساعة. بعد ذلك، أحضرت الخليط مرة أخرى إلى الغليان ويطبخ حتى يصبح طريا. ومن المهم جدا عدم جعل النار قوية جدا، وليس لحرق الخليط.

الشمس في kremanke

إذا كنت ترغب في التأكد من أي من الضيوف لم تخمين، من ما كنت قد أعدت هذه الحلوى، في محاولة لجعل المربى مع عصير البرتقال. على الحنك، فإنه يشبه مزيج من الأناناس والبرتقال. حتى لو كنت متشككا من مثل هذه التجارب (المربى، والكوسا، الطماطم)، هو فريد تستمتع. وهكذا، فإن إعداد لا تأخذ الكثير من الجهد، ولكن نتيجة كل من البهجة والدهشة.

سوف تحتاج إلى ثلاثة البرتقال كبيرة، 1 كوسة كغ وأربع أكواب من السكر. تحتاج الكوسة لغسل، وقشر وإزالة البذور. الآن اللب صر. كما ترون، كل وصفة الأصلي، ولكن لأن الذوق هو الحصول في كل مرة مختلفة قليلا. الكتلة الناتجة يجب ملء مع السكر ووضعها في البرد لمدة 6 ساعات.

وستكون الخطوة المقبلة ستكون الحرارة. توضع مقلاة على النار ويتم جلب ليغلي. يطهى لمدة حوالي 20 دقيقة من الضروري، تأكد من إثارة. ثم إزالة عموم من الحرارة ويترك ليبرد تماما. الآن يتم وضع الوزن في الثلاجة 4 ساعات على الأقل.

كما ترون، سوف تكون هناك حاجة إلى الكثير من الوقت، لذلك فمن الأفضل لطهي الطعام في عطلة نهاية الأسبوع. في حين أن الاسكالوب في الثلاجة، تحتاج إلى تنظيف البرتقال وتقطع إلى قطع صغيرة. مرة أخرى، ليصبح الخليط ليغلي، إضافة البرتقال ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. سيتم تبريد المرحلة قبل الأخيرة في الثلاجة وustoyka 4 ساعات أخرى. في المغلي نهاية المربى مرة أخرى في شكل حرارة يسكب في الجرار. ويبقى أن طوى وإزالة للتخزين.

لكل ذوق

عندما مجتمعة الليمون الحامض مع الاسكواش محايد والبرتقال الحلو، حصل على الحلوى مثالية. حتى إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف المميزين بشكل خاص، ثم وهذا هو وصفة لك. مربى من الكوسا مع الليمون وطعم مشرق نكهة البرتقال مختلفة ومدهشة. لذلك، لإعداد وجبة واحدة، وسوف تحتاج 2 كيلوغرام من الكوسا الشباب، 2 الليمون والبرتقال اثنين، و 1 كلغ من السكر.

تحتاج الكوسة لغسل ومقطعة إلى مكعبات. إذا كانت الفاكهة ليس صغيرا جدا، تحتاج إلى قطع قشر. الآن قطع منها إلى مكعبات صغيرة، صب السكر ويترك لمدة 2-3 ساعات، بحيث الخضروات يمكن أن تعطي العصير. من الأفضل القيام بذلك على الفور في وعاء للطهي. الآن وضعه على النار، وجلب ليغلي ويحرك المزيج لمدة 20 دقيقة. عندما يبرد كتلة، إضافة الليمون والبرتقال المفروم دون تقشير منهم من الجلد. مرة أخرى يغلي مربى لمدة 20 دقيقة. بعد تكرار الإجراء التبريد مرة أخرى، ثم تم صب الخليط على البنوك ولفة.