صلصة البيتزا - وصفات

ربما لا يوجد مثل هذا الشخص الذي قد حاولت ذلك أبدا البيتزا وعبق لذيذ مع الصلصة. هذه الصلصة يمكن أن تكون معدة مسبقا؟ وسيتم تخزين تماما في الثلاجة. ومن الممكن أيضا لالفلين في البنوك واستخدامها ليس فقط للبيتزا، ولكن أيضا للوجبات أخرى إذا لزم الأمر. الصلصات البيتزا اللذيذة وخاصة التي تم الحصول عليها مع إضافة الثوم. التالي نقدم بعض من صفاتهم.

صلصة البيتزا طماطم

المقادير:

سول - 3 ملاعق الشاي؛

الطماطم (البندورة) - 1.2 كجم.

السكر - 1 ملعقة شاي.

الزيت النباتي - 4 ملعقة كبيرة.

فلفل (الأحمر والأسود) - الطابق الشاي ملعقة.

توابل والريحان.

أولا تحتاج لغسل الطماطم (البندورة) وإخراجها من قشر وبذور. ثم تطحن في خلاط أو مقطعة إلى قطع صغيرة. في مقلاة يلي الآن الطماطم العلمانية مع إضافة السكر والملح والفلفل والبهارات والزيوت النباتية. هذا الخليط يجب أن تغلي لبعض الوقت على نار متوسطة لمدة 20 دقائق مع التحريك باستمرار الوقت. القيام به!

صلصة البيتزا الكلاسيكية لل

لإعداد ستحتاج:

الثوم - بضعة فصوص.

زيت الزيتون - 260 مل.

معجون الطماطم (يمكنك استخدام صلصة الطماطم) - 1 المصرفية؛

توابل والملح والسكر؛

الخضر.

تحتاج أولا إلى ختم نصفي الثوم ويقلى في الزيت حتى zoltitogo اللون. ثم وضعت له الأعشاب والتوابل وصلصة الطماطم أو معجون، إضافة السكر والملح. كل شيء يغلي على نار هادئة حتى zagusnet. بعد ذلك، إزالة شرائح من الثوم ووضعها في قوالب خاصة للتخزين. في هذا النموذج، وصلصة يمكن تجميد وسيتم تخزينها لفترة طويلة في الثلاجة.

صلصة البيتزا مع المأكولات البحرية

هذا هو وصفة بسيطة بما فيه الكفاية، ويتم إعداد الصلصة بسرعة. إذا كنت طبخ البيتزا مع المأكولات البحرية، ثم انه سيكون الأنسب.

لإعداد Ingredinety:

السكر؛

البيض - 2-3 قطعة.

الملح.

الحليب - 60 مل.

الزيوت النباتية - 3-4 ملاعق من الجدول.

يجب البيض فوز، إضافة السكر والملح. ثم يواصل الضرب في حين اضاف تدريجيا الحليب. بعد ذلك، صب الزيت النباتي ويقلب صلصة بدقة. القيام به!

صلصة للبيتزا "Tunsnel"

هذه الوصفة مثالية على حد سواء باعتبارها مواد التشحيم القائمة على البيتزا وطهيها بالفعل. المقادير:

زيت عباد الشمس.

البصل.

طحين - 3/2 ملعقة طعام.

معجون الطماطم - 140 غرام؛

كريم - 40 مل.

الملح والفلفل.

القشدة الحامضة - 4/3 ملعقة طعام.

تحتاج أولا إلى يقلى الدقيق في الزبد وضعه جانبا. ثم، في نفس المقلاة ويقلى البصل المفروم، إضافة معجون الطماطم ويطهى لمدة 7 دقائق. ثم صب الدقيق المقلي مسبقا، إضافة كريم والملح والقشدة الحامضة والفلفل وتقديمهم ليغلي مع التحريك الصلصة. القيام به!

صلصة الفطر البيتزا

المقادير:

صلصة الطماطم - 650 غرام؛

الفطر (أو الفطر البيضاء) - 250 غرام؛

القوس - زوج من رؤساء.

مرق - 60 مل.

حامض الستريك - قرصة.

الزبدة.

الثوم - 1 فص.

الفطر والبصل إلى أن المفروم والزبدة spassirovat. ثم تضاف صلصة الطماطم ويطهى لمدة 17 دقيقة. ثم التوابل صلصة دسم النفط، حامض الستريك، المفروم والثوم. جميع بدقة. صلصة جاهزة!

صلصة بيضاء البيتزا

طحين - 3/2 ملعقة طعام.

زبدة - 60 غرام؛

مرق - 450 مل.

في البداية يجب أن تكون المقلاة ساخنة وسكبه في جزء من المرق مع إضافة الزبدة. ثم صب تدريجيا الطحين مع التحريك باستمرار لتجنب كتل. ثم صب المرق المتبقية. يجب طهي صلصة لمدة 45 دقيقة على نار هادئة مع التحريك بشكل متكرر. يجب إزالة الرغوة التي تظهر في عملية الطبخ. صلصة جاهزة يجب استنزاف.

صلصة الخردل البيتزا

تكوين لإعداد المنتجات:

طحين - 2 ملاعق.

السمن - 2 ملاعق.

الخردل - 1-2 ملاعق كبيرة.

مرق (أي) - نصف لتر.

البيض - 1 قطعة.

القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.

عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.

السكر والملح.

الخضر.

أولا، يجب فصل صفار البيض ويخلط مع الكريما الحامضة. ثم تذوب السمن في مقلاة، إضافة إلى ذلك الطحين ويخلط جيدا. الآن صب ببطء الحساء، مع رش السكر والملح وإضافة عصير الليمون والخردل والقشدة الحامضة مع صفار البيض. تخلط جيدا، والسماح ليغلي وترفع من حرارة، إضافة الخضر المفروم. القيام به!