لحم الخنزير باللغة الصينية

السمة الرئيسية لل الطعام الصيني هو سريع قلي الطعام على حرارة عالية. ليست استثناء ولحم الخنزير باللغة الصينية. تم إعداد هذا الطبق في روح المطبخ الصيني التقليدي، وهو ما يعني ضمنا المعالجة الحرارية أسرع من الأطعمة. في نفس الطريقة التي تعد والخضروات باللغة الصينية. الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا الخفيفة تعطي هذه الأطباق نكهة شرقية نموذجية.

لحم الخنزير في الصينية: وصفة

إلى أن تتخذ لحم الخنزير العجاف وقطع عليه في شكل شرائح رقيقة قياس ما يقرب من 5 * 1 سم هذا الطبق. وفي النشا مزيج عاء منفصل وصلصة الصويا الخفيفة، مخلل لحم الخنزير بارد. في مقلاة ساخنة يقلى البصل المفروم، إضافة قليل من السكر، ثم لحم الخنزير. يقلى اللحم اللازمة حتى تصبح ذهبية اللون. إضافة نبيذ الأرز والفطر، والحساء بضع دقائق. في مقلاة منفصلة لطهي عجة من اثنين من البيض، وقطع إلى شرائح. عجة النهائية تختلط داخل الخنزير، إضافة الغلوتامات الصوديوم في طرف سكين. تغذية لحم الخنزير في الصينية مع سلطة الخضار والأرز غير مملح.

لحم الخنزير باللغة الصينية في جميع المحافظات تستعد بشكل مختلف، وهنا صفة أخرى. قطع لحم الخنزير العجاف إلى مكعبات صغيرة أو مكعبات. إعداد ماء مالح من صلصة الصويا والملح والسكر والخل. اللحوم وضعه في ماء مالح وبردت. بعد نحو ساعة ونحن بحاجة إلى إزالة لحم الخنزير وماء مالح واتركها حتى تجف على مناشف ورقية. ضربت حتى رغوة بيضة واحدة في
لوحة مسطحة تصب النشا. قطع اللحم تحتاج الى الانخفاض الى أول
ضرب البيض وثم تقلى في النشا. في مقلاة عميقة (ووك ممكن) ليصب الزيت وكلس حتى ضباب بيضاء. تقلى في لوحة من الزنجبيل وperekalennom زيت الثوم، إخراجها من المقالي. في نفس الزيت للقلي لحم الخنزير المقدد لمدة 2-3 دقائق، والهز بشكل دوري عموم. اللحوم ضروري لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى لونها بنيا ذهبيا جميلا. ثم نقل محتويات المقلاة على طبق من ذهب، وتغطي مع غطاء. في هذا الوقت، وتنظيف الجزر، مقطعة إلى شرائح صغيرة. الفلفل تنظيف الجدران والبذور ومقطعة إلى شرائح. الفاصوليا الخضراء من خلال الذهاب، وقطع نهايات وشطف. قطع البصل إلى حلقات أو حلقات النصف. إضافة إلى المقلاة، التحميص حيث اللحوم والخضار ويطهى على نار عالية لمدة 3 دقائق. لحم الخنزير في الصينية مع الخضار الجاهزة. هذا الطبق يمكن أن يكون المزيد من الموسم مع صلصة الصويا.

طبق مماثل لحم الخنزير في كوريا. لفي لحم الخنزير إعداد (فيليه أو الخاصرة) يجب أن تقطع إلى شرائح رقيقة. مقدما لإعداد ماء مالح، والتي تتكون من الأرز والخل، صلصة الصويا والثوم المفروم وجينجير روت والسكر والفلفل الأسود والأحمر. ماء مالح ضروري لإضافة المفروم خشنا براعم البصل الأخضر وحلقات البصل. أضف إلى ماء مالح شرائح لحم الخنزير وتخلط جيدا حتى يتسنى لجميع قطع اللحم المنقوع. وضع لحم الخنزير ورطة حاوية محكمة السد في الثلاجة على الأقل 4 ساعات. A مقلاة كبيرة تسخن أي خضار
النفط، إضافة قطعة من لحم الخنزير في أجزاء صغيرة، واللحوم مجانا
المقلية. كل جزء من اللحوم تحتاج إلى تقلى لمدة خمس دقائق قبل
الحصول على البني. عندما تحميص ضرورية لمراقبة بعض الاحتياطات، والتوابل يمكن أن تصل بشكل حاد في الأنف. يقدم هذا الطبق مع سلطة من الخضار الطازجة والأرز والكيمتشي. تجسيد قد يكون صفة مماثلة التي يتم فيها قطع اللحم إلى قطع كما الشواء، مخلل في خليط من نفس التكوين كما الطبق السابق، ثم يخبز في مقلاة في الفرن لمدة 2 ساعة. لحم الخنزير في هذه الحالة، فإنه يتحول العطاء للغاية ولذيذ.
يمكنك تقليل قليلا من كمية التوابل.