لحوم البقر الكبد، وصفات

كبد البقر دون تجميل يمكن أن يسمى منتج مفيد جدا. أنه يحتوي على كمية كبيرة من مجموعة متنوعة من المواد التي لا غنى عنها للإنسان. مجموع 100 غرام من الكبد المطبوخ تغطي تماما الاحتياجات اليومية الكبار لفيتامين A، C، E، K، D، B، الحديد، الزنك وغيرها من المواد. ويوصي هذا المنتج خصيصا للاستخدام للأطفال وأولئك الذين يعانون zhelezodifitsitom.

الكبد، لحم البقر، وصفات كعكة الكبد

وبرأ كيلوغرام من لحوم البقر الكبد من الشرائط والأفلام وإرسالها التمرير من خلال مفرمة اللحم. والتي لها كتلة مشابهة لعصيدة. وتضيف اثنين من البيض، وكوب من الدقيق والملح، وإذا كنت ترغب في ذلك، ثم الفلفل. جميع بدقة مختلطة، يجب أن يكون اتساق الخليط كريم كما الحامض، إذا تبين سميكة، ويمكن تخفيفه بالماء إلى الدولة المنشودة.

العجين جاهز، فمن الضروري الآن تقلى الفطائر للخروج منه، فمن المستحسن لجعلها أقل سمكا، وبالتالي فإن كعكة ستكون أكثر عصاري.

التعبئة. حوالي 200 غرام من المايونيز مختلطة مع الثوم المطحون (3 -4 فصوص). متوسط الجزر المبشور والبصل المفروم المقلي في الزيت النباتي.

ويعقب ذلك تشكيل كعكة. كل فطيرة ومشحم مع خليط المايونيز الثوم، في مكان ما في انتشار وقت والجزر والبصل المقلية. الطبقة الأخيرة من أعلى مشحم غزير المايونيز ويرش مع الأعشاب. كعكة جاهزة في الثلاجة والسماح لينقع لمدة عدة ساعات.

لحوم البقر الكبد، وصفات في صلصة كريم

700 غرام من الكبد مقطعة إلى شرائح حوالي نصف سنتيمتر سميكة. فمن الأفضل لخفض، وعندما يتم إذابة الكبد إلا قليلا، ثم عملية أفضل بكثير، واللحم لا يترك. كل رمية في مقلاة ويطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم يضاف الجزر المبشور، المفروم حلقات نصف البصل. كل ذلك معا، أعدت مع الكثير من الزيت النباتي لمدة 20 دقيقة، ثم وضع نصف لتر من القشدة الحامضة (الأفضل أن تأخذ أكثر سميكة - وصلصة لا يكون السائل ع)، ووضع الخاص بك التوابل المفضلة لوالملح ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. والنتيجة هي لحوم البقر الكبد لذيذ جدا مع صلصة الكريما الحامضة.

لحوم البقر الكبد، وصفات الطبخ مع الخضار

رطل من الكبد مقطعة إلى مكعبات صغيرة وإرسالها إلى عموم النفط، يقلب على نار عالية لمدة خمس دقائق، ثم خفض الحرارة، وتغطي واطفاء 10 دقيقة.

المقبل، إضافة الخضار. أولا، يلقي حلقات البصل نصف، واحيانا اثارة نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى، ويضاف الملح والفلفل. في السطر التالي - الفلفل، وزوجين من القطع مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء، ينضج لمدة خمس دقائق. مع إزالة قشر الطماطم الزوج، مكعبات الطماطم، ووضع مرة أخرى إلى الكبد والكبد يخنة لحم البقر تضاءل الاهتمام خمس دقائق. بعد طبق رش الأعشاب وخدم في الجدول.

لحوم البقر الكبد، وصفات مع البطاطا

البطاطا كيلوغرام نظيفة ومقطعة إلى مكعبات حوالي سنتيمتر في القطر، ووضع لتغلي في قدر. أعدت وفي الوقت نفسه الكبد، ويزيل كل الأوردة، مقطعة إلى مكعبات وأيضا إرسالها إلى الغليان بالفعل في البطاطا وعاء. كل المملحة والمطبوخة أبعد من ذلك.

متوسط الجزر يفرك على مبشرة الخشنة، البصل أجاد بدقة، كل شيء يسير في مقلاة مع الكثير من النفط. توضع الخضار المقلية في وعاء مع البطاطا والكبد، ووضع هناك بضع أوراق الغار، التوابل المفضلة لديك، dosolit إذا لزم الأمر، ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.

يتم الحصول على طبق النهائي من قبل السائل إذا كان هناك رغبة لجعله أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة بضعة المقلية حتى الطحين الذهبية الملونة ويطهى لمدة 10 دقائق. وجبة شهية.