المواد الغذائية والمشروباتنصائح الطبخ

لذيذ وسهل: كيف لطهي سمك في الفرن

الأسماك المشوية - الملكي طبق. كوك يمكن أن يكون ذلك أنه حتى نهر العادي أو الكارب بحيرة تبدو فرحة السماوية. وفيما يلي بعض بسيطة، ولكن جيدة جدا وصفات.

من المقلاة في الفرن

كيفية طبخ سمك في الفرن - الطريقة الأولى. إذا كان لديك سمكة كبيرة إلى حد ما، تنظيفه، وشطف جيدا، وقطع الرأس والذيل. ثم، فصل شرائح من العظام وقطع السمك إلى أجزاء. في وعاء، صب الحليب الطازج والملح بشكل طفيف وابعاد شرائح لمدة 3-5 دقائق. هذا هو التأكد من أن اللحم قد فقدت رائحة كريهة، وأصبحت بحيرة ليونة، حلاوة سلاسة و.

قبل طهي سمك في الفرن، يجب أن لفة في الدقيق أو البقسماط وإرسالها إلى المقلاة مع الزبد لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية قليلا. ثم لإرسال عموم في الفرن. فقط قبل تسخينها. يبدأ الجلد إلى اللون البني بعد 5-6 دقائق. في غضون 10 دقيقة، وسوف الطبق تكون جاهزة. إذا كنت أخبز مع العظم مركز، وسوف يستغرق 12-15 دقيقة. بعد فترة زمنية محددة، وإزالة الأسماك، وضعت على طبق من حرارة، صب الزيت وعصير، والتي وقفت أثناء القلي. يرش مع الأعشاب المفرومة والثوم.

وهنا كيف لطهي سمك في الفرن، وفقا للتقاليد الوطنية من المطبخ الروسي. طبق على ما يرام مع البطاطس المحمص أو البطاطا المهروسة، والملفوف مطهي والخضروات السلطات الطازجة أو الخيار الحامض. وماذا لو كان السمك ضحلة جدا؟ تنظيفه، بطبيعة الحال، من الضروري على أي حال. وأيضا نقع في الحليب، ولفة في فتات الخبز أو الدقيق. ثم وضع المقلاة في الفرن والحفاظ على وجود لطالما ryboshki لا podsushatsya. ثم يمكنهم عاب، وليس للرشق بالحجارة - تلك propekutsya جيدا. اتضح لذيذ جدا. هذا هو - واحد من أسرار كيفية طبخ سمك في الفرن مع العظام.

مبروك الدوع في القشدة الحامضة

آخر الطبق التقليدي الروسي - الأسماك في القشدة الحامضة. تقليديا، يتم أخذ بالضبط الكارب. يخبز في الفرن (الصورة المرفقة)، تم تطبيقه على طاولة لتناول طعام الغداء آخر في العقارات النبيلة القديمة. وصفات لذيذة الأصلية والمستخدمة اليوم. مثال على ذلك هو كما يلي: إعداد 1 كغم من الأسماك، وأقل قليلا من - البطاطس، 1 كوب (250 غ) كريم، 2-3 بيضات، 300 غرام من الفطر الطازج. لا تزال بحاجة إلى القليل من الجبن الصلب (30-40 غراما)، واثنين من ملاعق كبيرة من الطحين وزيت الطبخ.

إعداد لدينا السمك (نوع Carassius)، يخبز في الفرن، على النحو التالي: جثث بيرك، مقطعة إلى قطع، والمملحة، رش الفلفل الأسود، وترسل إلى الطحين و من ثم تقلى حتى هش. تحتاج منفصل للقلي الفطر والبطاطس تمزيقه، والتي يجب أن تقطع إلى شرائح رقيقة أو أسافين. ثم، في السمك (انها تقع في المقلاة) وضعت دوائر شرائح البيض والفطر، وذلك obkladyvaetsya البطاطا وسكب مع صلصة الكريما الحامضة. يمكن جعل صلصة مقدما: اغلي كريم، رش في ملعقة صغيرة من الدقيق وتصب في نفس الكمية من النفط. تهتم ليس فقط للحصول على كتل. يغلي لبضع دقائق، يتبل بالملح. على رأس السمك في الصلصة وتصب فوق الجبن، وفرك مع النفط. يمكن أن يكون دسم، تذوب فقط في البداية. يتم وضع مقلاة مع الطعام لمدة 6-7 دقيقة في فرن ساخن. وبمجرد أن القشرة هي صلصة لونها بنيا ذهبيا، وطبق جاهز. يرش مع الشبت المفروم أو البقدونس وخدمتها.

وهناك طعم رائع من الأسماك يكون!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.