مادس: وصفات. التخسيس ميد

منذ العصور القديمة، وكان يستخدم العسل في طعامهم وكعلاج العديد من الدول. ونحن نقدر ذلك في المقام الأول لطعم فريد ورائحة. تنقل هذه الحساسية التشبع الطاقة وزيادة كبيرة مقاومة للكائنات المرض. والمثير للدهشة، وروجت للشرب العسل والقرفة وفقدان الوزن. وبعد ذلك بقليل، تم اكتشاف وخصائص مضادة للجراثيم، والتي زادت فقط استخدام العسل. أصبح أساسا لكثير من الخمور والحلويات، عنصرا لا غنى عنه في مستحضرات التجميل والأدوية. ويستحق اهتماما كبيرا هذه العصائر بسبب مذاقه والخصائص المفيدة، خصوصا sbiten، ميد، أشربة العسل الأخرى. وصفات لإعدادها، وهناك العديد من التفسيرات، وبعضها ينتقل من جيل إلى جيل.

التركيب الكيميائي للعسل

العسل ليس فقط منتج القيمة الغذائية، ولكن أيضا علاج مفيد للغاية. تفرد تكوين هذه الأشياء الجيدة النشطة يميزه من العديد من المنتجات الطبيعية الأخرى. حوالي 77٪ من العسل - انها الكربوهيدرات (الجلوكوز والفركتوز). وبسبب حقيقة أن الجسم البشري يمكن استيعابها بسهولة، يمكنك الحصول على كمية كبيرة من الطاقة. أيضا، الجلوكوز ضروري لنوعية الجهاز العصبي والنشاط العقلي جيد. سكر الفواكه مهم لحسن سير القلب وعضلة القلب أيضا. وبالإضافة إلى ذلك، يتضمن تكوين الماء والعسل، وعدد كبير (حوالي 27) المستويين الكلي والعناصر النزرة المغنيسيوم واليود والمنغنيز والحديد والفضة والكالسيوم، الخ محتواها ليست عالية جدا (حوالي 0.5٪)، ولكن .. وهيئتنا لا تحتاج هذه المواد بكميات كبيرة. أيضا، هناك الإنزيمات التي تسرع عملية التمثيل الغذائي: الكاتلاز، الانفرتيز، ولا تزال تنتجها الغدد من النحل دياستاز. العسل غني والفيتامينات (مجموعة B، C، PP)، حمض الفوليك، الماليك، الأكساليك والأحماض الأخرى. ضرورية للحفاظ على الجسم في حالة جيدة وضمان الوظائف والعمليات الحيوية في جميع هذه المواد.

أنواع العسل

أصناف من العسل ، وهناك الكثير، وأنهم جميعا تختلف في كل تركيبته والممتلكات. أولا وقبل كل شيء، والأزهار معزولة (المقطوع من رحيق النباتات) والمن (رحيق النحل في حالة عدم وجود عصير يستخدم، والتي يتم تحريرها من الأوراق والسيقان). وهناك أيضا أنواع أحادية النباتات وpoliflernye، التي تم تجميعها من الأنواع النباتية واحد أو أكثر، على التوالي. أكثر قيمة هي أنواع poliflernye من العسل، وخصائصها الطبية هي أكثر وضوحا. واحدة من أفضل أنواع العسل هي الزيزفون، الأكاسيا، الحنطة السوداء، القيقب. العسل من مرج العشب البري - أداة جيدة في مكافحة الألم والالتهاب. خصائص مرقئ الكامنة في مجال العقل. يعتبر المن أن يكون من الدرجة الثانية، ولكن وتتكون من العديد من المعادن وهو مصدر جيد للبوتاسيوم.

الخصائص الطبية للمنتجات العسل

كم عدد العسل، كما يعرف الكثير عن خصائصه الطبية. وقد كرس العديد من الكتب لهذا المنتج والاطروحات الطبية في مصر القديمة والصين والهند وروما. كنا ليس فقط كمنتج القيمة الغذائية، ولكن أيضا للاستخدام في الهواء الطلق. المراهم على أساس العسل لعلاج الجروح والتقرحات والأمراض الجلدية المختلفة. كانت الممارسات المعروفة الاستنشاق. تدار هذه البرامج في التهاب الشعب الهوائية، والربو، وأمراض الرئتين والشعب الهوائية. ولكن بعد هذا العلاج عدة فقدت شعبيتها بسبب حالات متكررة من الحساسية. عندما تتلقى العسل يزيد من مقاومة الجسم للأمراض، كما أنه يحفز الجهاز المناعي. في فقر الدم، وأمراض الغدد الصماء، ونحن ننصح الاستخدام المنتظم لهذا المنتج لمدة شهرين. ومن المعروف العسل أيضا خصائص مضادة للميكروبات ومضاد للعدوى لها. ومع ذلك، من المهم أن نأخذ في الاعتبار ومحتواه من السعرات الحرارية عالية - حوالي 335 سعرة حرارية لكل 100 غرام على الرغم من أن فوائد العسل هو أكبر من ذلك بكثير من السكر العادي، ويجب على الناس يعانون من زيادة الوزن والسكري استخدامه بحذر.

شروط تخزين العسل

العسل هو الجرف حياة المنتج كبيرة جدا. ويرجع ذلك إلى وجود في تكوين المواد التي لها نشاط مضاد للميكروبات هذا. هذه الحساسية يمكن أن يفسد أكثر من عام، ولكن مع مرور الوقت لعدد من العناصر المفيدة ستنخفض. مثل هذه الظاهرة بأنها مسكر من العسل لا يقلل من خصائصه الطبية، بل هو عملية طبيعية تحدث بسبب وجود كميات كبيرة من الجلوكوز. يشير حان النضج وقيمة المنتج، ويمكن أن تؤكل دون قيود. تأثير الأشعة فوق البنفسجية الضارة العسل، فإنه يفقد خصائصه الطبية، وكمكان لتخزين أنه من الأفضل أن تختار، حيث لا تصل أشعة الشمس. الرطوبة العالية هي أيضا غير مرغوب فيه، لأن هذا المنتج لديها القدرة على استيعابه. من المهم أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أن العسل تمتص الروائح ممتازة. وهذا هو السبب في أنك بحاجة لتخزينه في حاوية مغلقة بإحكام، ويفضل الزجاج (على الرغم من السماح لتخزين العسل وبراميل خشبية الجير، الحور، ألدر). تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد والألمنيوم غير مناسب بشكل قاطع - قد يتم الافراج على استخدام السموم.

كيفية التعرف على وهمية

لأن من العسل شعبيتها في كثير من الأحيان المنتج الذي يفسح المجال للغش. المصنعين عديمي الضمير إضافة في العديد من المكونات غير الضرورية: الدقيق، والنشا، والطباشير. حتى شراء هذا المنتج هو مربي النحل أفضل ما ثبت الذين يقدرون عملائها وسمعتها. كما ينبغي تنبيه غياب عملية التبلور. معرفة ما إذا كان هناك جزء من النشا، وذلك بإضافة بضع قطرات من اليود. اللون الأزرق سوف تشير إلى وجود شوائب. يمكنك أيضا إجراء تجربة قليلا. في كوب من الماء لإذابة العسل. إذا كان هناك بيليه، فهذا يعني أن المنتج يحتوي على المواد الغريبة.

أشربة العسل

في العصور القديمة في روسيا العسل كان واحدا من أكثر المنتجات شعبية. وكان حاضرا في كل بيت تقريبا، وليس فقط كما طبق منفصل، ولكن أيضا كأساس ليكور مختلفة. تم إعدادها مع كل من الكحول وبدون. كانت مادس صفات لإعدادها في كل أسرة خاصة بهم. عندما تستعد لإضافة التوابل المختلفة، وجينجير روت والليمون، مما يعزز المزيد من الخصائص المفيدة. كان ميد الساخن ببساطة لا غنى عنه في موسم البرد. وغالبا ما تستخدم العسل، التي تصر لا يقل عن 10 عاما.

الشراب التقليدي لروسيا القديمة

واحدة من أكثر شعبية وصفات للدفعات على والعسل: العسل مختلطة مع عصير التوت، ثم كل ما يبعث في مكان دافئ لمدة التخمير. من وقت لآخر والشراب يجب أن يقلب. يمكنك إضافة القفزات وتأثير كبير. كان زمن التعرض كبيرة جدا - حوالي 15 عاما. بعد كل شيء، ويعد ذلك سوف يبث في الشراب، وبدوره صحة وألذ. في وقت لاحق أنها بدأت في استخدام لغو والفودكا لإعداد الصبغات، والوقت اللازم لإعداد، خفضت إلى بضعة أيام. هذا، بطبيعة الحال، تؤثر على الذوق، ولكن الطلب الضخم يتطلب تجديد. كان الكلاسيكية العسل شراب احتفالي، لم تستخدم كل يوم.

Sbiten

آخر الشراب الشعبي على أساس العسل - sbiten. وقد خدم في العديد من المناسبات الوطنية والمعارض والباردة أساسا في فصل الصيف، ولكن المشروبات الساخنة تستهلك في فصل الشتاء لتدفئة. خيارات لإعداده، وهناك الكثير، بما في ذلك الكحول والإصدار غير الكحولية. الرئيسية المكونات - العسل والماء والبهارات والأعشاب. المطبوخة Sbiten أيضا مع إضافة الأعشاب مثل البابونج والنعناع والزعتر. هذا يجعل من الممكن لضبط التأثير المطلوب للشرب. الخيار الكحولية إضافة الخميرة، والقفزات. بشكل عام، وذلك بفضل تركيبته، sbiten تستخدم لنزلات البرد، وتحسين الدورة الدموية والهضم. حسنا، بالطبع، فقط كأداة وقائية.

ميد في المنزل

معروف العسل الكلاسيكي المشروبات الكحولية - ميد. على الرغم من أن العديد من الناس يعتقدون أن هذا هو الفودكا المعتاد مع إضافة منتج النحل الرئيسي، ولكنها ليست كذلك. في العسل الوصفة الكلاسيكية مختلطة مع الماء لمدة 1 إلى 10. ثم أحضر ليغلي ويغلى حوالي 10 دقيقة ويجب ألا ننسى أن إزالة الرغوة. يضاف الخليط يبرد لالخميرة. تتم إزالة كل هذا لمدة شهر. بعد هذا الوقت يتم إضافة الخميرة مرة أخرى، ويتم إرسالها الشراب للتخمر لمدة 30 يوما. ثم المعبأة في زجاجات. لاستخدامها يجب أن يكون في غضون نصف عام. للحد من وقت التخمير يمكن أن تضاف إلى المخاريط هوب. فمن الممكن لإعداد وتجسيد أكثر فائدة أيضا في الذي الغليان غائب. أولا لا بد من حل العسل في الماء المغلي البارد. لتعزيز التخمير يضاف حوالي 50 غراما من الزبيب المجفف. خليط يتعافى في مكان دافئ لبضعة أيام، ثم توتر وسكب في وعاء. هذه الحقن يجب يهيمون على وجوههم 4 أشهر، وفقط بعد ذلك يمكن استخدامه.

النبيذ من العسل

وتقدر صانعي النبيذ خبرة طويلة طعم النبيذ والعسل. يستخدم لإعداده العسل الأزهار، كما هو أكثر عطرة. لكان الشراب يست حلوة جدا، وإضافة عصير التفاح. مزيج لذيذ من العسل مع الكشمش، التوت، الكرز. وصفات مختلفة المختلفة ونسبة الماء المكون الرئيسي. الأكثر فائدة من النبيذ - أعدت الباردة. عصير الفواكه المخفف بالماء، ثم يضاف العسل ويقلب حتى يذوب. لتحسين هذه العملية والمياه قد تكون ساخنة قليلا. العسل والنبيذ الفاكهة للوقوف ستة أشهر على الأقل، وإلا إذا كانت يمكن استخدامها. لمزيد من الوقت والشراب والراحة، لذلك قوتها أعلى. نقص طفيف من هذه الخمور - التعتيم، لذلك فإنها تحتاج إلى توضيح.

التخسيس ميد

منذ العسل يسرع عمليات الأيض في الجسم، كما أنها تستخدم لنقل FIG هزال. ويتفق كثير من خبراء التغذية مع الرأي القائل بأن هذا العنصر ذات السعرات الحرارية العالية يساعد على تقليل عدد الخلايا الدهنية. في دويتو مع الليمون تأثيره الإيجابي ويتعزز. ويستهلك الليمون وشراب العسل أفضل على الريق في الصباح وقبل النوم. وأضاف في كوب من الماء إلى عصير نصف ليمون وبضعة ملاعق من العسل: إعداده ببساطة. هذا العسل شراب لتخفيف الوزن يساعد على تنشيط عملية التمثيل الغذائي وإفراز السموم.

ويمكن أيضا أن تقوم على هذه المنتجات ترتيب أيام الصيام. الخضروات والفواكه وبعض الحيل من عصير الليمون للمساعدة في التخلص من 2 كجم في اليوم الواحد. لديها خصائص مماثلة، وجينجير ميد. صر حوالي 1 سم جذر الزنجبيل، وملء مع الماء الساخن واسمحوا الوقوف. ثم السلالة، إضافة العسل (1.5 ملعقة صغيرة) وعصير الليمون. وهذه الأداة ليس فقط إعطاء الطاقة والشهية وطرح.

جنبا إلى جنب "القرفة والعسل"

العسل والقرفة مشروب لفقدان الوزن هو أيضا من السهل للاستعداد. 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة في صب كوب من الماء المغلي (يمكنك استخدام الشاي الأخضر). للبث سوف الخليط يكون حوالي نصف ساعة. ثم يضاف 1 ملعقة صغيرة من العسل. يوصي معالجة البيانات prodelyvat في المساء، بحيث يكون جاهزا لاستقبال ضخ قبل النوم وفي الصباح.

القرفة هو أداة ممتازة لتنظيم السكر في الدم، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول. شراب العسل والقرفة لفقدان الوزن حقا يمكن أن تعمل العجائب. شربه يمكن أن يكون وقتا طويلا، لعدة أشهر. كما يمكن استخدام مكونات توابل إضافية والزنجبيل، والليمون. حصانة قوية والحماية من نزلات البرد ببساطة مضمونة على إيصال هذه الأموال. وهكذا، فإن المشروبات العسل سيناميك يجمع ردود الفعل الإيجابية فقط.

موانع

الناس الذين هم عرضة لأمراض الحساسية، هو استخدام حذرا جدا من منتجات النحل. ومن الجدير بالذكر أن العسل - واحدة من أقوى المواد المثيرة للحساسية. والسبب في ذلك هو حقيقة أنه يحتوي على كمية صغيرة من حبوب اللقاح. قد يحدث رد فعل في نوع معين من العسل. العديد من الأعراض السلبية تحدث وفي استخدام المنتج المغشوش من نوعية رديئة. يجب على الناس مع مرض السكري استشارة الطبيب، وتناول هذه الأطعمة في جرعات صغيرة. ينصح الأطفال الصغار لدخول هذا المنتج تدريجيا، بدءا من جرعات صغيرة. أنت أيضا لا يمكن استخدام العسل في بعض أمراض الكبد. المشروبات العسل لها نفس موانع كمنتج النقي.